28/10/2019
Aquí tenéis un resumen de la charla-coloquio que se celebró en Septiembre:
LAS PROTAGONISTAS DE NUESTRA SALUD NO SON LA CALORIAS
¿CUANTAS DIETAS HEMOS HECHO A LO LARGO DE LOS AÑOS?
En algún momento de nuestras vidas hemos decidido hacer dieta para bajar peso. La dieta ha mantenido a raya las calorías para eliminar esos kilos de más que no nos gustaban, por lo que hemos relacionado la dieta con el peso.
¿QUE ES UNA DIETA?
Este concepto se basa en el aporte de macronutrientes (hidratos, proteínas y lípidos o más conocidos como grasas) que son los que aportan la mayor parte de energía metabólica del cuerpo. Las protagonistas son las calorías, por lo que lo que importa son la cantidad de alimentos ingeridos a lo largo del día.
¿CUANTAS VECES HEMOS OIDO?
“No entiendo porque me cuesta tanto bajar esos kilos de más, no como tanto”
“Pues yo sigo hinchada y hago la dieta a rajatabla”
“Estoy haciendo dieta y sigo sin ir al baño”
“Hice dieta y cuando dejé la dieta recuperé los kilos perdidos”
“Coma lo que coma mi barriga sigue hinchada”
“Yo sigo una dieta Mediterránea, como bien, pero no bajo de peso, no descanso y estoy agotada”
¿HAS OIDO HABLAR DE LA NUTRITERAPIA O NUTRICION CELULAR ACTIVA?
Nuestra intención es presentaros la Nutriterapia, que apareció aproximadamente a principios de los años 70.
En toda Europa, excelentes profesionales (médicos, hematólogos, biólogos, psicólogos y terapeutas formados) junto con Asociaciones, Sociedades de Investigación, documentación y formación… investigaron y gracias a su trabajo en la actualidad nos podemos beneficiar de su experiencia práctica. Hoy en día se sigue investigando.
La NUTRITERAPIA modifica, mejora y perfecciona la dieta proporcionando las cantidades óptimas de nutriente vitales.
VISION DE LA NUTRITERAPIA
Se sabe que nuestro cuerpo se renueva progresivamente en el curso de los años, y que las sustancias necesarias para esta renovación se obtienen de los alimentos. De los alimentos que ingerimos, nuestras células sustraen la energía que necesitan para su funcionamiento.
Si nuestra alimentación diaria no es equilibrada pueden “originarse excesivos desechos que obstaculizan el desarrollo normal de nuestro metabolismo”.
El Dr. Jean Seignalet, entre otros, es conocido por sus investigaciones en lo referente a la Nutriterapia o Nutrición Celular Activa. Comprendió los problemas causados por las macromoléculas (hidratos, proteínas, lípidos, almidón, etc.) mal digeridos. “La mucosa del INTESTINO DELGADO sirve de barrera entre el interior y el exterior. Si esta barrera no desempeña su papel correctamente y la atraviesan demasiadas macromoléculas, que van a instalarse en numerosos lugares de nuestro organismo, pueden llegar a aparecer diversas patologías.
El Intestino es clave, sin menospreciar “ciertos órganos que desempeñan un papel crucial en la salud y están involucrados en cantidad de reacciones metabólicas, inmunológicas, endocrinas y neurológicas”.
Una alimentación desequilibrada, exceso de proteína animal, abundantes azúcares rápidos, falta de fibra…” y si se suma una disbiosis en el ecosistema bacteriano, no solo tendrá un efecto directo en el órgano, sino un efecto indirecto sobre el resto del organismo.
Una pregunta que se cuestionan muchos profesionales y que, por el momento sigue sin tener respuesta es….
“¿ES POSIBLE QUE LA ENFERMEDAD SEA UN ESFUERZO DE LA NATURALEZA POR RECUPERAR EL EQUILIBRIO DE LA VIDA?”
Bibliografía: Dr. Jean Seignalet “Alimentación, 3ª Medicina”.
