Nutrición Go

10/04/2023

Los alimentos ultra procesados son productos industriales a base de sustancias derivadas o extraidas de alimentos, con una mezcla de aditivos, que dan color, sabor y textura para lograr un sabor similar al de los alimentos. Nutricionalmente son alimentos con un alto contenido de azúcar, grasa total, grasas saturadas y sodio. Además, tienen un bajo aporte de fibra, vitaminas y minerales, en comparación con platos y comidas sin procesar o mínimamente procesados.
Los alimentos ultra procesados han sido vinculados a mayor incidencia de cancer, síndrome metabólico y malnutrición por exceso.🆘
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¿Cómo disminuimos entonces los ultraprocesados ? ⚠️
1. Lee el etiquetado de los alimentos, y prefiere los productos que contengan la menor cantidad de aditivos, de preferencia elige los que contengan menos de 5 ingredientes.
2. Complementa tus comidas con alimentos frescos, prioriza el consumo de frutas y verduras
3. Consume menos bebidas azucaradas y más agua. Una forma de hacer la transición de la bebida al agua, es consumir agua gasificada o agregar fruta al agua para dar un toque de sabor.
4. Condimente sus comidas con hierbas aromáticas y especias como orégano, estragón, tomillo o romero, y disminuya el consumo de sal o condimentos artificiales.
5. Evita los embutidos (salchichas, nuggets, hamburguesas, etc.) Una buena forma es hacer hamburguesas caseras, dejarlas congeladas para poder usarlas cuando necesites.
6. Prefiere los granos integrales, puedes alternar en consumo de arroz blanco con arroz integral e ir de a poco integrandolo a tus comidas, lo mismo con la harina integral.
7. Planea con anticipación tu minuta semanal. Esto ayudará a que la falta de tiempo provoque el aumento en el consumo de productos listos o precocinados.
8. No te dejes engañar por la publicidad. Si ves alimentos que estan reducidos en azúcar o grasa, es probable que hayan adicionado aditivos para que no modifiquen su sabor y textura.
9. Haz tus propias versiones de alimentos procesados tradicionales. Por ejemplo puedes hacer aderezos para ensaladas, chips de manzanas para el snack, entre otras opciones.
Sigue en comentarios👇🏽

26/02/2023

La diferencia entre una alergia alimentaria inmediata, de una hipersensibilidad o alergia retardada (antes llamada intolerancia), es que en la primera sabemos que inmediatamente de consumir un alimento vamos a tener síntomas que pueden llegar a graves e identificamos ese alimento con facilidad, en cambio en la hipersensibilidad, como los síntomas pueden llegar a tardar hasta 72hs en aparecer no es fácil identificar ese alimento que nos esta afectando, por eso es importante identificar mediante el test de hipersensibilidad cuales alimentos son los culpables de esas molestias (distensiones abdominales, dolores de vientre, diarreas o estreñimiento, migrañas, y mas)
 
Además, los test pueden resaltar alimentos más inusuales que una persona puede no haber considerado eliminar de su dieta.

Solo lo puede hacer un profesional ⚠️
❓Cuéntenme, alguien con molestias que no saben de donde provienen? Hicieron dietas como la fodmaps sin funcionarles? Esto me pareció muy interesante para tener una segunda opción, y mejorar todos esos síntomas que no nos dejan tener una “vida normal” ⁉️
Ya les iré contando más sobre este tema si les interesa.
Saludos
Lic. Antonela Bavaro 💗
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16/02/2023

Buen dia! 🌥️
Hoy les traigo ideas fáciles para toda la semana de almuerzos o cenas, COMPLETAS, o sea con hidratos, proteínas y grasas.
Sobre todo son ideas para aumento de peso/ músculo si haces actividad física.
💪🏽 Cual les gusto más?
💪🏽 Se les ocurre alguna otra idea?
Los leo 🥰 saludos!
👩🏼‍⚕️Lic. Antonela Bavaro

08/02/2023

Las antropometrías son una herramienta para potenciar el rendimiento en una disciplina deportiva.
Es una técnica no invasiva que evalúa el tamaño, las proporciones y la composición del cuerpo. Es el mejor método para medir los componentes del cuerpo humano: masa ósea, masa grasa, masa muscular, etc. Te da el peso y el porcentaje exacto de cada uno,a diferencia de la balanza que solo te marca el peso como un todo, por el cual no vemos si hemos bajado grasa, aumentado músculo y muchas veces nos frustramos ante el numerito… 😒
Estas medidas son fundamentales para poder valorar y explotar la capacidad de respuesta de un deportista, para disminuir el riesgo de sufrir lesiones y para saber cómo está constituido su cuerpo, conociendo cuál es la proporción del peso que corresponde a la masa muscular y cuál a la grasa corporal, y junto con un plan de alimentación adecuado poder modificar esos componentes.💪🏽
Y vos te hiciste alguna vez una Antropometria? Te gustaría hacerte una?

03/01/2023

Frutas de esta temporada en España 🇪🇸

Nos hemos acostumbrado a tener acceso a cualquier producto durante todo el año. No nos paramos a pensar en cuáles son los alimentos de temporada. Nos da igual comprar fresas en diciembre que en julio. Sin embargo, elegir fruta y verdura de temporada es: luchar por un mundo más saludable, económico, sostenible y sin desperdicios. ✅
Conseguimos frutas y verduras de mejor calidad y más económicas y ayudamos a que haya menos desperdicio y sea más sostenible su consumo.

19/12/2022

Cuánto lo deseamos, cuánto te lo merecías, cuanto nos lo merecíamos 🇦🇷, la felicidad es absoluta, vamos Argentina!
Aquí en barcelona fue una fiesta! Y uds por donde andan y como fueron los festejos?

09/12/2022

Buenas buenas! Acá les dejo algunas ideas de desayunos salados y altos en proteínas 💪🏽
1. Aguacate, fresas y revuelto de huevos y espinacas
2. Tostadas de pan integral con aguacate y huevo (variedad de cocción 🥚)
3. Huevo entero, espinacas salteadas, tostadas con queso crema desnatado y tomate y champiñones
4. Huevo entero, pavo bajo en grasas, tostadas con queso crema desnatado tomate y pepino.
5. Tostadas con guacamole, huevo, pavo o salmón (🤤)
6.omelette queso, espinacas y champis
Cual es tu favorito? ❤️‍🔥❤️‍🔥
Yo creo que ir variando para no aburrirse es lo mejor, probar todos y me cuentan 😋
Buen fin de semana 🎄🎅🏻
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Para turnos MD 📥
📍Barcelona presencial
🌎 online 📲

14/09/2022

Ideas sanas y divertidas para niños 🫶🏽♥️🐣
Una buena manera de convencerlos a probar alimentos nuevos es presentarlos de manera atractiva.

🟠Helado frutal casero (fruta congelada, con yogur, leche o simplemente la fruta procesada)
🟡Pancakes de avena
🟢Cookies de avena (de banana, coco, con chips chocolate)
🔵Nuggets pollo o pescado y verduras (hechas al horno)
🟣Rollitos primavera acompañados de fruta y tomates (muy buena vianda!)
Cual imagen les gustó más ?
A ver esa creatividad papis ♥️

14/09/2022

27/07/2021

Hola a todossss! 🌈 hoy vamos a hablar de proteína completa vegetal, para que vegetarianos/veganos, puedan tener una alimentación completa.

Las proteínas son, junto con la grasa y los carbohidratos, uno de los tres macronutrientes que necesita nuestro organismo para poder funcionar correctamente. Cada una de nuestras células está hecha de proteína, sea para la construcción o regeneración del músculo, la digestión, el metabolismo o la producción de anticuerpos de nuestro sistema inmunológico. Las proteínas suponen el 10% de nuestros cerebro, incluso el 20% de nuestro corazón, nuestro hígado o músculos. Está claro que, sin proteínas, NO SOMOS NADIE.
Y no solo es importante la cantidad de proteína si no que la CALIDAD es lo más importante.
Para los alimentos que por si solos no contienen proteína completa, debemos combinarlos entre ellos, para aportar suficiente proteína completa a nuestro cuerpo. Por ejemplo, una buena forma de obtenerla es combinar ✨legumbres✨(lentejas, garbanzo, judías, etc.) con ✨cereales✨ (arroz integral, espelta, centeno, avena, etc.) o legumbres con ✨semillas✨ (sésamo, lino, pipas de girasol, de calabaza, etc.).
Entonces si consumimos una dieta equilibrada que contenga legumbres, cereales de buena calidad, semillas, frutos secos, frutas y verduras, cubrimos nuestras necesidades proteicas perfectamente sin tener déficit de proteínas.
Si les gusto el post, un 🧡, guardarlo o comentario sirven muchísimo!
Buena semana para todos!
Lic. Antonela Bavaro 🍉
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‼️Les recuerdo que estoy trabajando de manera online para todo el 🌍 y presencial también en 📍Barcelona.
📲 turnos al: +34 653571978 o por privado de Instagram📩‼️
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