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nutricion-consciente.com Información sobre alimentos y nutrientes para llevar una alimentación consciente a fin de mantener y mejorar nuestra salud. Dietas personalizadas

Objetivo: Ayudar a adquirir la adecuada información y los conocimientos precisos sobre el uso y el empleo de los alimentos, a fin de poder influir y modificar el estado de una condición personal, con la intención
de lograr el mejor estado de salud posible, adaptado a las circunstancias de la vida. La Nutrición Consciente consiste en emplear los alimentos correctos sabiendo cual es su carga energética y sus efectos en el
organismo, con el objetivo de conseguir el estado óptimo de la condición personal que se expresa por medio de una salud mental,
emocional, física y espiritual óptima, en función de las circunstancias vitales. (Se entiende que “alimentos correctos” son aquellos que son
limpios, sanos, ecológicos, naturales, de temporada, integrales (enteros) y que tienen la carga energética adecuada (no todos valen). Con los conocimientos adecuados y la consciencia despierta, la persona es capaz de decidir en cada instante lo que va a comer y con plena libertad, puesto que acepta plenamente las consecuencias de
sus actos y se responsabiliza de sus efectos.

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El apio, es uno de los vegetales menos calóricos, 16 Kcal/100g, es ideal para las dietas de adelgazamiento. Es rico en sodio y potasio, que regulan los fluidos corporales, y le confieren un gran poder diurético. Su contenido en fibra nos ayuda frente al estreñimiento.

Ingredientes:
Cantidades
1/2 Apio
2 Cebolla
1/4 Maiz Tierno
2 C.S. de Aceite de Oliva
1 Hoja de Laurel
Sal
Instrucciones:
Saltear la cebolla en el aceite durante 7’ después añadir la sal.
Posteriormente añadir el apio, el laurel y cubrir con agua.
Tapar y cocer a fuego lento durante 20’.
Retirar el laurel y triturar.
Añadir el ¼ de taza de maíz cocido y trirurar.

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