María Elías Dietista Nutricionista

Te cuento un poco sobre mí

Soy María Elías diplomada en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad del País Vasco.

Al acabar la carrera tenía una gran inquietud por seguir aprendiendo y no quedarme solo con los conocimientos que había adquirido por lo que decidí hacer un Posgrado en Trastornos de la Conducta Alimentaria en la Universidad Ramon Llul. En esa etapa de mi vida crecí como persona, y como futura profesional, ya que adquirí unos conocimientos que eran muy aplicables a estos trastornos. Continué mi formación como Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ya que me parecía muy interesante entender desde dentro, las entrañas de los alimentos, de la Industria Alimentaria, las cadenas de producción y un mundo que era totalmente desconocido para mí y que podía abrirme las puertas en un futuro, ya que la parte de formación la veía como una gran posibilidad.

Empecé a trabajar en el Hospital Quirón Bizkaia pasando consulta de Nutrición Clínica para el tratamiento de patologías como diabetes, celiaquía, anorexia, bulimia y obesidad entre otras. Allí desarrollé junto con otros profesionales un programa multidisciplinar para el tratamiento global de la obesidad, donde

trabajábamos una doctora, una psicóloga, un entrenador personal y yo. Tras un tiempo decidí cerrar esa etapa y montar mi propia consulta y aventurarme en el mundo del trabajador autónomo y el emprendimiento.

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