CENTRO DE NUTRICION Y DIETETICA Isabel Gª Pisonero

CENTRO DE NUTRICION Y DIETETICA Isabel Gª Pisonero Consulta de Nutricion familiar y discreta desde 2008 ayudando en temas de alimentacion.

02/09/2025
✨🍺¿Sabías que la cerveza, además de ser deliciosa, tiene propiedades nutricionales interesantes cuando se disfruta con m...
05/08/2025

✨🍺
¿Sabías que la cerveza, además de ser deliciosa, tiene propiedades nutricionales interesantes cuando se disfruta con moderación? 🌿

Recuerdo la tesis final del Máster, elegí precisamente este tema y fue todo un descubrimiento en aquellos años.

💛 Natural por esencia:
Agua, cebada, lúpulo y levadura, la cerveza es una bebida fermentada que puede aportar beneficios nutricionales.

🔍 ¿Qué contiene?

✔️ Vitaminas del grupo B (como B6, ácido fólico)
✔️ Minerales como potasio, magnesio y silicio
✔️ Antioxidantes naturales del lúpulo y la malta
✔️ Bajo contenido en azúcares
✔️ ¡Y nada de grasa!

🦴 Un dato curioso: el silicio presente en la cerveza podría ayudar a mantener tus huesos fuertes.

❤️ Además, estudios sugieren que un consumo responsable puede tener cierto efecto protector sobre el corazón.

📌 Pero ojo:
Disfrútala con moderación. Más no siempre es mejor. Una cerveza al día puede acompañarte bien, pero siempre con conciencia. Sube bastante el ácido úrico, eso a tener en cuenta. 🙏

🥂 ¿Y si no tomas alcohol? ¡No hay problema!
La cerveza sin alcohol mantiene muchos de sus beneficios sin los efectos del etanol.

Natural, social, histórica… la cerveza tiene su punto!! 🍻

04/08/2025
Hace unos meses terminé el  Curso de especialización en Nutrición Oncológica. Mi proyecto 2025.  Una pincelada simplemen...
23/07/2025

Hace unos meses terminé el Curso de especialización en Nutrición Oncológica. Mi proyecto 2025. Una pincelada simplemente de todo lo que conlleva este tema...mucho por aprender aún, pero ya con bases sólidas no sólo para prevenir sino para contratacar y reforzar este proceso. El tratamiento debe ser integrativo.

El cáncer toca una parte personal que hizo replantearme como poder ayudar más profundamente en este tema. Y así, viviéndolo de cerca y entendiéndolo, me animé a seguir estudiando.

La Alimentación no es solo una fuente de energía, es también una herramienta poderosa. Muchas veces no interesa darle la importancia tan crucial que tiene, entraríamos en debates profundos...

En el camino frente al cáncer, ya sea en prevención, tratamiento o recuperación, una nutrición adecuada puede marcar la diferencia totalmente.

🥦 ¿Sabías que hasta el 30-50% de los cánceres pueden estar relacionados con factores de estilo de vida, incluyendo la dieta? ¿Sabías que las muertes por cáncer muchas veces son por la desnutrición que se produce?

Algunas curiosidades... una alimentación rica en proteína, frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y baja en alimentos ultraprocesados, es uno de los pilares para reducir el riesgo. Es decir Dieta Mediterránea, la nuestra.

🍇 Antioxidantes naturales como los que se encuentran en frutos rojos, cúrcuma, té verde y vegetales crucíferos ayudan a combatir el daño celular.
🥕 Fibra y fitoquímicos apoyan la salud intestinal y regulan procesos inflamatorios.

✨ Cada tumor requiere unas pautas concretas, así como cada tratamiento y sus efectos secundarios requieren unas directrices. Ampliando al máximo las posibilidades de recuperación. Hay Dietas terapéuticas donde la cetosis estaría pautada, única y exclusivamente con fin justificado por un profesional.

✨ Pequeños cambios en el plato pueden traer grandes cambios en la salud...

💚 Por ti. Por tu salud y la de tus seres queridos. Por un futuro con más prevención, más concienciación y menos miedo. Mi granito de arena.🙃

Batido de estilo mediterráneo y muy sencillo para cuidar la  piel y potenciar el bronceado con salud este verano!! Ingre...
17/07/2025

Batido de estilo mediterráneo y muy sencillo para cuidar la piel y potenciar el bronceado con salud este verano!!

Ingredientes:

-1 zanahoria (rica en betacarotenos)
-1/2 mango o 1 albaricoque maduro (betacarotenos + vitamina C)
-1/2 plátano (energía y textura cremosa)
-1 taza de espinacas frescas (antioxidantes y hierro)
-Zumo de 1 naranja (vitamina C)
-1 cda de aceite de oliva virgen extra (mejora absorción de vitaminas)
-Agua fría o cubitos al gusto

Opcional:
-Unas almendras o nueces (grasas buenas y vitamina E)
-Yogur natural o kéfir (proteínas y probióticos)

🦋 Preparación:

1. Lava bien todos los ingredientes
2. Pela la zanahoria, el mango (o albaricoque) y el plátano.
3. Tritura todo junto con el zumo de naranja y el aceite de oliva.
4. Añade agua o hielo según prefieras la textura.
5. ¡Bébelo fresquito, ideal por la mañana o como merienda.

🌞 ¿Por qué ayuda a la piel y al moreno?

Este batido combina ingredientes típicos de la dieta mediterránea que:

🍀Estimulan la producción de melanina: los betacarotenos (zanahoria, mango, albaricoque) ayudan a un bronceado más duradero y uniforme.

🌞Protegen del daño solar: gracias a la vitamina C y E, antioxidantes que combaten los radicales libres.

🦋Mejoran la elasticidad e hidratación de la piel: el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos aportan grasas saludables.

🌷Favorecen la regeneración celular: las verduras de hoja verde aportan clorofila, minerales y fibra.

💜¿Cuándo tomarlo?

☀️ Por la mañana (desayuno o media mañana)
Ideal para empezar el día con antioxidantes y energía.
Favorece la absorción de betacarotenos durante el día, cuando más contacto tienes con el sol.

🍹 30-60 minutos antes de tomar el sol
Prepara tu piel con nutrientes que activan la producción de melanina.
Acompáñalo con buena hidratación (agua o infusiones frías).

🌅 Después de un día de sol
Ayuda a reparar la piel y reducir el daño solar gracias a los antioxidantes.
Puedes añadir yogur o kéfir para más efecto regenerador.

16/07/2025
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