CENTRO DE NUTRICION Y DIETETICA Isabel Gª Pisonero

19/04/2026

El dolor de oído no siempre es solo físico. A veces hay inflamación… y otras veces, emociones que no hemos sabido escuchar.

Estas infusiones ayudan a tu cuerpo a desinflamar, calmar y acompañar el proceso desde dentro. 🌿

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14/04/2026

La inflamación silenciosa es muy común y puede afectar la energía, el peso, la piel, el intestino e incluso el estado de ánimo.
Algunos exámenes ayudan a entender qué está pasando en el cuerpo y a orientar un tratamiento más eficaz:

🧪 Ferritina
🧪 Insulina
🧪 Proteína C Reactiva (PCR)
🧪 Hemoglobina glucosilada
🧪 Vitamina D

Interpretar estos exámenes con un profesional es esencial para descubrir la causa de la inflamación y ajustar la alimentación, los hábitos y la suplementación, cuando sea necesario.

Cuidar la salud es prevención — no esperes a que el cuerpo “grite” para actuar. 💚✨

13/04/2026

Un postre puede ser mucho más que un capricho.
Este bol combina nutrientes que ayudan a modular la inflamación, cuidar la microbiota y apoyar al organismo en procesos oncológicos desde una base mediterránea.
La nutrición no sustituye tratamientos, pero sí puede ser una gran aliada en el camino.

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12/04/2026

Cuidar tu alimentación no es solo una cuestión de estética… es un acto profundo de amor propio 🤍

Cada vez que eliges alimentos que nutren tu cuerpo, estás enviando un mensaje claro: “me importo, me cuido, me respeto”.

No se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo consciente.
Pequeñas decisiones diarias —lo que eliges desayunar, cómo preparas tus comidas, el tiempo que te dedicas— tienen un impacto enorme en tu energía, tu estado de ánimo y tu salud a largo plazo.

Comer bien es escucharte.
Es darte lo que necesitas.
Es priorizarte sin culpa.

Empieza hoy, con pequeños cambios. Tu cuerpo (y tu mente) lo van a notar 🌿

10/04/2026

Si estás:

• Saltando comidas
• Comiendo muy poco durante el día y exagerando por la noche
• Confiando en productos “fit” industrializados

Es posible que estés frenando tu pérdida de peso sin darte cuenta.

El cuerpo necesita equilibrio, no extremos.

Cuando organizas mejor tus comidas con alimentos reales… los resultados empiezan a verse.

Guarda este video y aplícalo esta semana 💚

Y si quieres guía personalizada para ti puedo ayudarte…

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29/03/2026

Tus células te escuchan son como ovejitas…
observan, sienten y responden a todo lo que ocurre dentro de ti.
No solo reaccionan a lo que comes,
también a lo que piensas y lo que te dices…

🌿 Un pensamiento de calma → baja inflamación
🌿 Un pensamiento de miedo constante → estrés celular
🌿 Un pensamiento de amor → equilibrio interno

La ciencia ya lo confirma:
tu entorno interno (emocional + nutricional)
modula la expresión de tus genes.
Por eso, nutrirte no es solo elegir alimentos saludables…también es elegir pensamientos que no intoxiquen, hablarte con respeto...

✨ Todo nutre y transforma. 🩷

bienestar

24/03/2026

“La salud no nace del control… nace del equilibrio.

Como el agua, tu cuerpo sabe qué hacer cuando dejas de resistirte.

Fluir en calma también es nutrirte.

AlimentaciónConsciente

22/10/2025

La leche dorada (también llamada golden milk o haldi doodh en la tradición india) es una bebida deliciosa, reconfortante y muy saludable. Te dejo una receta fácil que me enseñó Maribel, asidua a viajar a la India y descubridora para mí de esta bebida y una explicación de sus propiedades 🌿✨

🫖 Receta fácil de Leche Dorada

Ingredientes (1 taza):

🥛 1 taza de leche (puede ser vegetal: avena, coco o almendra, o leche entera o semi)

🌿 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (o 1 cm de raíz fresca rallada)

🌰 1/4 cucharadita de canela en polvo

🦋 1/2 de jenjibre en polvo

🌑 1 pizca de pimienta negra (ayuda a que la cúrcuma se absorba mejor)

🍯 Miel (añádela al final, fuera del fuego)

💛 Preparación paso a paso

1. En un pequeño cazo, calienta la leche a fuego suave.

2. Agrega la cúrcuma, la canela, jengibre y la pimienta negra.

3. Remueve constantemente unos 5 minutos sin que llegue a hervir.

4. Retira del fuego, cuela si has usado cúrcuma fresca, y deja reposar un minutito.

5. Endulza con miel o tu toque favorito.

6. Si quieres, espolvorea un poquito más de canela por encima.

Respira su aroma cálido y disfruta… 🌼

🌻 Propiedades maravillosas:

La leche dorada es mucho más que una bebida bonita:

💪 Antiinflamatoria: gracias a la cúrcuma (curcumina), ayuda a reducir dolores articulares y musculares.

🌿 Digestiva: calma el estómago, reduce gases y apoya al hígado.

🧠 Antioxidante y protectora: combate el estrés oxidativo, favorece la memoria y la claridad mental.

😴 Relajante natural: la canela y la leche templada favorecen el descanso y un sueño reparador.

💖 Refuerza el sistema inmune: ideal en épocas frías o de mucho estrés.

Tómala por la noche, en un ambiente tranquilo.

Tanto la cúrcuma como el jengibre son famosos por su acción antiinflamatoria, por eso se recomienda esta bebida para aquellas personas con dolencias asociadas a la artritis o la artrosis. Además, al actuar como analgésico también se recomienda para disminuir los dolores de cabeza etc.

Por otro lado, también destaca por su capacidad de reducir los niveles de glucosa en sangre gracias a la curcumina, un compuesto que ayuda a controlar la sensibilidad a la insulina.

09/10/2025

💛 A veces, muchas, la mayoría...el origen de nuestros desórdenes alimenticios está en nuestro interior...

💛 Establecemos una relación con la comida de auténtico consuelo. Intentamos con ello, llenarnos...saciarnos....incluso castigarnos...

💛 Queremos tapar los agujeros que la vida, las circunstancias, las heridas del pasado... hacen aparecer en nuestra Alma con grandes cantidades de comida, o un picoteo continuo y desmesurado...

💛 Utilizamos una vía de escape que calme nuestro desequilibrio interior. Una vía que tiene doble filo...puesto que el placer-consuelo momentáneo desemboca en una frustración mayor...sentimiento de culpa principalmente.

💛 Se llama hambre emocional...estrechamente ligado a periodos de estrés, ansiedad, depresión y que desafortunadamente se retroalimentan entrando en un bucle del que a veces nos parece imposible salir.

💛 Es cuestión de darse cuenta, de ser consciente y pedir ayuda. Ayuda para salir de ahí, para entender, para reconducir y equilibrarse. Se puede y se debe. Una Alimentación Consciente es precisamente eso...darse cuenta...percibir lo que nos está sucediendo y poner remedio.

28/09/2025

CANELA

La progresión de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) está determinada por la interacción entre factores genéticos, conductuales y ambientales, junto a la disbiosis intestinal.

La canela, rica en polifenoles y flavonoides, con 32 compuestos beneficiosos más, tiene importantes efectos antioxidantes. Destaca la importancia de la quercetina.

Diversos estudios han confirmado que la canela contribuye al control del metabolismo de la glucosa y los lípidos.

El objetivo de esta investigación fue esclarecer el mecanismo antidiabético de la canela, in vivo.

El estudio farmacológico de impacto, reveló 471 acciones beneficiosas, asociadas a 14 de sus compuestos.

Cabe destacar que el análisis reveló una notable mejoría del metabolismo de la insulina y la glucosa.

Los análisis in vivo mostraron que la canela:
🔹alivia eficazmente la hiperglucemia, la resistencia a la insulina
🔹mejora las alteraciones del metabolismo lipídico, por el aumento de Akkermansia y Ligilactobacillus
🔹reduce los niveles séricos de lipopolisacárido y citocinas proinflamatorias (IL-6 y TNF-α)
🔹aumenta significativamente los niveles de zonula y ocludina en el colon, implicadas en la permeabilidad intestinal
🔹mejora los niveles fecales de SCFA (ác. acético, propiónico, butírico, valérico y caproico)
🔹mejora el perfil y actividad de los ác. biliares
🔹activa las vías de señalización intestinal FXR/FGF15 y hepática PI3K/AKT

En resumen, esta investigación confirma que la canela mejora los trastornos del metabolismo de la glucosa y los lípidos al proteger la barrera intestinal y modular la microbiota intestinal y los metabolitos, activando así las vías de señalización intestinal y hepática.

📚”The Antidiabetic Mechanisms of Cinnamon Extract: Insights from Network Pharmacology, Gut Microbiota, and Metabolites”
https://doi.org/10.3390/cimb47070543
Current Issues in Molecular Biology
12 julio 2025
Enlace al 📖 artículo completo en la story de hoy

www.doctoradelapuerta.com

02/09/2025