Víctor Coll Nutrición

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Víctor Coll Nutrición

� Dietista-nutricionista N° ARA00372
�Nutrición clínica
�Patologías digestivas
�¡Pide cita en mi web!

20/03/2023

Sé de primera mano 🙋🏻‍♂️ que cuando te diagnostican enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca🌾, lo primero que escuchas del médico es "haga dieta sin gluten"👨🏻‍⚕️.

Desgraciadamente🤷🏻‍♂️, es una batalla activa la de que los dietistas-nutricionistas estemos presentes en esos casos (y muchos otros🤓) y podamos asesorar al paciente, pero en la actualidad, esto no es posible❌.

Por tanto, el paciente se siente solo 😓 y normalmente busca productos específicos sin gluten 🍝 para comenzar con su tratamiento, algo que es un error🙅🏻.

Los productos específicos sin gluten suelen llevar grandes cantidades de grasas 🧈y azúcares🧂 (y muy poca fibra), para hacerlos más atractivos al paladar del nuevo celíaco😋, y por ello, abusar de estos productos puede jugar en nuestra contra🤷🏻‍♂️

Lo más saludable en estos casos es apostar por productos que evidentemente no contengan gluten 🚫🌾, pero que sean lo menos procesados posibles🍎, que nos aporten fibra, ácidos grasos insaturados🫘, micronutrientes y compuestos beneficiosos como son los antioxidantes 🫐¡Aquí te dejo 5 cambios que puedes hacer en tu dieta sin gluten para volverla más saludable!💪

¿Dudas con respecto al gluten?📥📥

16/02/2023

Tenemos la suerte 🍀 de vivir en un país en el que se prepara y forma de manera excelente a los profesionales de la salud👨🏻‍⚕️ (aunque luego, muchos tengamos que buscarnos el pan fuera de España 🙄)

Pero cada uno tenemos nuestra función. Y no es que me quiera meter con ninguna profesión en concreto🙅🏻, es que el paciente, cada uno de nosotros, merecemos el mejor consejo y trato posible 💪. Por tanto, el consejo nutricional que te puede dar un médico, puede no ser correcto ❌ o estar desactualizado, por mucho que sea médico 🤷🏻‍♂️.

¿A qué a mí no me pides que te recete ningún medicamento? Pues lo mismo ocurre a la inversa ☺️.

Y ni que decir tiene, que gente sin ninguna preparación en la rama de la salud como 'coaches', entrenadores personales sin título o dependientes de herbolarios no debería atreverse a decirte cómo llevar tu alimentación🤦🏻.

Pide siempre consejo a profesionales en cada rama 🤓, y asegúrate de pedir su número de colegiado y/o el título que les acredita como tal. ¡Con la salud no se juega!

¿Alguna vez te has encontrado con algún intruso? Cuéntamelo 📥📥

10/02/2023

🙋🏻‍♂️Ya está aquí la parte 2️⃣ de la dieta mediterránea, que bien podría ser denominada como cara "B".

Como siempre, en nutrición no hay alimentos ni dietas 100% buenas ni 100% malas 🤷🏻‍♂️, sino que todo varía en una escala de grises 📊 que muchas veces depende del paciente.

Dios me libre de decir que un estilo de vida mediterráneo es perjudicial para el ser humano 🙌🏻 (bien está demostrado que no lo es ❌, en comparación con un estilo de vida más occidentalizado🥓🏃🏻‍♂️), pero todo tiene sus ventajas y sus desventajas.

De hecho, la dieta mediterránea no deja de ser una dieta 🧾, y por lo tanto, es estricta. No es un hábito de alimentación ni es flexible, o la sigues o no la sigues🤷🏻‍♂️, y ello es en gran parte lo que no la hace saludable, ya que una buena alimentación será flexible sí o sí🍎🍕.

Por último, ¿Creéis que a día de hoy llevamos un estilo de vida mediterráneo, o cercano a la dieta mediterránea? Os leo 👀

Contáctame a través de mi web 🌐 si quieres saber cuánto de mediterránea es tu dieta (www.victorcollnutricion.com), link en bio 📥

02/02/2023

Muchos nos enorgullecemos💁🏻‍♂️ habitualmente con el estilo de vida que disfrutamos en España🇪🇸.

A ello sin duda contribuye la archiconocida 'dieta mediterránea', pero ¿Somos tan mediterráneos como creemos?🏖️

Lo cierto es que cada vez menos🤷🏻‍♂️. La cultura de alimentación de occidente está cada vez más presente en nuestras elecciones alimentarias🍔, y nosotros estamos cada vez más rodeados de ultraprocesados y comida rápida hiperpalatable🥞, debido también al cambio de estilo de vida que estamos sufriendo🏃🏻‍♂️ (trabajos a turnos rotativos, horarios intensivos🤦🏻, desplazamientos largos hasta el puesto de trabajo... Etc.)

La dieta mediterránea está basada en cereales integrales🌾, legumbres varios días a la semana🥙, semillas, carnes blancas y abundante pescado. Y por supuesto, el aceite de oliva es la fuente de grasa por excelencia (con permiso del pescado azul y los frutos secos🥜)

De todas formas... ¿Es todo tan simple como apuntarse las pautas de dieta mediterránea y aplicarlas? ❌ Pues lo cierto es que no.

¿Quieres saber más? ¡Ya sabes cómo contactarme! Enlace en la bio🌐📥

26/01/2023

La valoración como profesional 👨🏻‍⚕️ tiene que ir más allá de una simple comparación de fotos, exponiendo al paciente ❌📸.

Este es un tema muy personal 🙋🏻, pero creo que los dietistas-nutricionistas deberíamos superar las comparaciones y trabajar 💪 más por optimizar la relación psicológica con la comida de nuestros pacientes 🧠. Al final, somos profesionales sanitarios 👨🏻‍⚕️ y por tanto, nuestro único objetivo debería ser optimizar al máximo la salud y/o el rendimiento de nuestros pacientes 🧑‍🤝‍🧑

¿Y tú, estás a favor o en contra de este tipo de fotos? Déjamelo en comentarios 📥📥

También puedes visitar mi web, link en la bio 🌐

19/01/2023

👨🏻‍⚕️Un dietista-nutricionista 👨🏻‍⚕️ no es un coach ni un asesor nutricional ❌ que te vende batidos o te intenta embaucar para ganar dinero💸. Tampoco se centra en el peso ni utiliza términos como 'depuración' o 'detoxificación'🥤.

Es un profesional sanitario con amplia formación universitaria 🏫 que está asociado al colegio profesional de su CCAA (en este caso ) y cuya una finalidad es optimizar tu salud a través de la nutrición 🍎.

Exígele a tu profesional que te muestre su titulación y/o su estatus de colegiado📋 ¡Es tú salud 🩹 la que está en juego!

12/01/2023

📝Todas las dietas🍎, pese a ser muy variadas y a menudo contradictorias entre ellas, tienen un punto en común: su final🔚

🤔¿Debería una alimentación saludable tener una fecha de fin?🤔

Todos los que me seguís sé que habéis apostado por una nutrición basada en la evidencia científica 🤓y en los profesionales de la nutrición👨🏻‍⚕️, pero con la entrada del año muchas personas se han propuesto "ponerse a dieta" ⚖️y en ocasiones, sin ningún tipo de control ni seguimiento, centrándose en el peso como la única variable🤦🏻

❌Y no debe de ser así❌. Cuando se acaba una dieta, se vuelve a recuperar progresivamente el peso perdido (en el mejor de los casos, porque muchas veces recuperas más kilos de los iniciales🥴), por lo tanto, el esfuerzo no ha servido de nada😓

Además🔛, te has convencido de que hay alimentos que no puedes consumir🍔, probablemente te hayas autocensurado🙅🏻 ciertas prácticas saludables (sí, porque la salud también es psicológica 🧠y social👥) y flaco favor le has hecho a tu organismo, que ha sufrido déficits para volver al mismo peso de antes.

Por ello, para bajar de peso⏬, primero hay que aprender a comer rico saludable🥙, y así comenzar y mantener en el tiempo unos hábitos saludables🏋️ que te permitan sentirte mejor en todos los aspectos💪. Y si es de la mano de un profesional sanitario, mucho mejor🙋🏻 (recuerda exigir el número de colegiado📝).

¿Estás listo/a para el cambio?📥📥

06/01/2023

🤓¡Ayer me demostrasteis que sois muy inteligentes en la encuesta!🤓

Efectivamente, tiene poco sentido❌ comprar yogures, quesos 🧀 o leche desnatada. Aquí te dejo varias razones 🔢 por las que vale más comprar el producto 'entero' que su versión sin grasa. Además... ¡Están mucho más ricos!😋🤤

El producto que nos tiene que asustar de un lácteo... ¡Es el azúcar!❌🧂

Y si quieres profundizar en el tema lácteos, puedes pedir cita a través de mi web 🌐(enlace en el perfil) o a través de mensaje directo 💬

¿Las sabías todas?¿Te ha sorprendido alguna? 📥📥

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