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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Gema Martín Nutricionista, Servicio médico, Calle Dos de Mayo, 37, Bolaños de Calatrava.

18/03/2025

La semana pasada tuve la gran suerte de poder hablar sobre el 🥚 en , uno de mis alimentos favoritos✨
Hicimos un resumen sobre su consumo, clasificación, composición nutricional, conservación, desmontamos algunos mitos entre otros ▶️ 🎦

11/12/2024

He tenido el placer de formar parte de la I Edición de las Jornadas de Emprendimiento del I.E.S. Maestre de Calatrava contando mi propia experiencia en la que hace 7 años decidí darle vida a mi 💡de ofrecer un servicio de nutrición apostando por mis valores de reeducación alimentaria como base de prevención, tratamiento y mejora de la salud.

✨ El EMPRENDIMIENTO requiere buenos proyectos pero sobre todo una capacitación incansable para ponerlos en práctica y aprender durante el proceso de los aciertos y los fallos, adaptándonos a las necesidades cambiantes del 🌍

02/05/2024

Comenzamos colaboración en el mejor sitio posible 💪✨

Desde mayo todas las consultas de nutrición en Bolaños las haremos en el gabinete de nutrición y dietética del centro deportivo.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EJERCICIO COMO CLAVE FUNDAMENTAL PARA TU SALUD 💙

🍊

12/04/2024

🗣️ Esta semana he tenido el placer de estar con los directivos de CaixaBank en la "Semana Saludable" apostando por la reeducación alimentaria como foco para implementar en nuestra rutina diaria.

🍊🧡

29/09/2023

Monitorización de la composición corporal de las jugadoras del de la División de Honor Oro Femenina 💚🤾♀️

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15/12/2022

TARTAR DE AGUACATE, GRANADA Y LANGOSTINOS 🥑🍤

1. Cortamos en cuadraditos pequeños el aguacate, tomate🍅y cebolla🧅. Añadimos lima/limón 🍋al aguacate para que no se oxide.

2. Pelamos y cortamos los langostinos 🍤 en trocitos y los juntamos con la mezcla del resto de ingredientes. Añadimos las semillas de granada desgranadas.

3. Preparamos el aliño mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva🌿, una pizca de sal, una cucharada pequeña de vinagre de Módena y una pizca de pimienta blanca. Picamos unas hojas de eneldo y los dejamos macerar en el frigorífico durante un par de horas.

4. Podéis utilizar un molde o cuenco o directamente en el plato donde colocaremos la mezcla y añadimos unas hojas de eneldo finalmente.

12/05/2022

LASAÑA DE VERDURAS Y SOJA TEXTURIZADA💥

➡️INGREDIENTES:

- Placas de pasta integrales🫔

- 3 zanahorias🥕

- Media berenjena🍆

- 1 puerro

- 1 cebolla🧅

- Ajo🧄

- 4 champiñones

- Soja texturizada

- Lata de tomate triturado🍅

- Sal, hierbas provenzales y orégano🥣

👉BECHAMEL VEGETAL:

- Aceite oliva🌿🫒

- Harina de trigo🌾

- Bebida de soja sin azúcar

- Levadura nutricional

- Sal, pimienta y nuez moscada

➡️PREPARACIÓN🧑‍🍳:

1. Hervimos las placas y las ponemos en agua fría. Posteriormente las ponemos en un trapo de cocina para que escurran.

2. Poner en remojo la soja texturizada con agua o caldo de verduras.

3. Sofreímos todas las verduras hasta que estén doradas.

4. Añadimos a nuestro sofrito la soja texturizada previamente hidratada y escurrida. Salpimentamos al gusto y utilizamos las hierbas provenzales y el orégano.

5. Añadimos el tomate triturado natural y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que vaya reduciendo.

6. Para la bechamel ponemos a fuego alto el aceite y la harina. Removemos bien y añadimos la bebida de soja hasta que la salsa sea homogénea. Añadimos la levadura nutricional, pimienta, sal y nuez moscada.

7. Preparamos la lasaña colocando en una bandeja de horno la primera capa de pasta más el relleno, otra capa de pasta con el relleno, más capa de pasta y la bechamel.

8. Finalmente horneamos a 180ºC durante unos 18-20 minutos.

9. Listo para comer🍽️🤌

03/03/2022

CONSUMO LOCAL, DE TEMPORADA Y SOSTENIBLE🍓🍊🍌🥝🧅🥦🍠
¿QUÉ CONSEGUIMOS?👏
Los alimentos conservan mejor sus nutrientes al estar en el punto de maduración idóneo, manteniendo sus macro/micronutrientes en estado óptimo.
Las cualidades organolépticas se intensifican: sabor, color, olor y textura son mucho más intensos, y se estropean más tarde.
Se garantiza un apoyo a los mercados locales y ecológicos de un entorno cercano.
El precio es más económico que cuando están fuera de temporada.
Se ayuda a los pequeños productores a que mantengan más variedades de frutas y hortalizas, además de beneficiar la economía local.
Se evitan grandes desplazamientos y se reduce embalaje favoreciendo el medio ambiente.

25/05/2021

☀️ 🍓🍉 SORTEO PACK VERANO 🍓🍉☀️⁣
Con motivo del día de Castilla la Mancha, el veranito y porque nos da la gana, queremos regalarte algo fresquito,🍦 saludable🍓 y riquísimo. 😋 Si quieres ganar este pack valorado en 50€, con 10 polos de fruta, sandía 🍉, melocotón 🍑, cerezas 🍒, paraguayas, pitahaya, granadillas y albarillos, solo tienes que:⁣
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🥝 Seguir a y a .⁣
🥝 Comentar con quién compartirías este delicioso .⁣
🥝 Compartir la publicación en tus historias nombrándonos.⁣
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¿Fácil verdad? El ganador lo diremos el día 31, día de Castilla la Mancha. ¡MUCHA SUERTE A TODOS!

23/05/2021

Un paso para ellos, un triunfo para TODOS 🤲
💙✌

11/05/2021

El nuevo cocktail mixbeans edamame & soja de Hacendado está compuesto por un 33 % de judías de soja edamame, un 33 % de judías de soja blanca, un 33 % de judías de soja negra y sal.
El edamame tiene más de 2.000 años de historia y procede del lejano Oriente. Lo habitual es comprarlo en la sección de productos congelados del supermercado y ed bastante sencillo de cocinar en la sartén, con una cucharada de aceite de oliva y curry, o en una cazuela hirviendo con sal.
En este snack el edamame se sirve fuera de la vaina, haciendo que su apariencia sea parecida a la de una judía o cacahuete.
Este alimento es apto para celiacos y veganos, característico por su fuente de proteínas de origen vegetal, su contenido en calcio y de hierro. Apenas tiene grasa, también contiene altos niveles de magnesio y fibra por lo que sus beneficios son múltiples.
Es una buena opción para saciar el hambre.
A nivel nutricional cada paquete contiene 420 kcal, pero es recomendable no consumir la bolsa de una sola vez sino repartirla para varios días, ya que es bastante saciante. Como hemos comentado destaca por su contenido en fibra con 18.6g, y por su contenido proteico en 42.2 g.

13/01/2021

ME ACABO DE ENAMORAR 🧡
son unos ARTISTAS, mil gracias a mis 3 reinas magas 👑
🍊💥

Dirección

Calle Dos De Mayo, 37
Bolaños De Calatrava
13260

Teléfono

648064130

Página web

http://www.gemamartinnutricionista.com/

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