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Nutricentre Burriana

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Nutricentre Burriana

nutrición y dietética : infantil,deportiva,adulta,etapas especiales como embarazo, enfermedades...

04/04/2022

Es el momento de soltar.
Soltar todas esas viejas creencia que se asocian con la alimentación y el cuerpo "perfecto". Chirría ya tanto ......

En consulta se sorprenden cuando no pongo cantidades y la cosa es que no suelo poner porque no creo que funcionemos así.
El hambre no es lineal. No somos la misma persona todos los días. Y esta bien 😊
La cantidad de alimento depende de tantas cosas.... si estoy cansada o vengo de bailar o de si hace mucho calor o de si estoy triste .....
Somos un ser multifactorial. No solo nos define una variable.

¿Que tal si empezamos a escuchar lo que nos cuenta el cuerpo, mente y alma en vez de forzarnos a seguir patrones que no podemos sostener en el tiempo?

Si quieres compartir conmigo tu opinión, te leo encantada 💜

19/04/2021

Cada día son más frecuentes las visitas de los más peques en nutricentre.
Todo nace desde el amor por nuestros hijos. Queremos darles lo mejor, darles herramientas, conocimientos, ayudarles en su camino...
Pues bien, no perdamos el foco.
Te cuento los puntos clave:

1) vamos a quitar importancia al peso, porque no la tiene 😊.
Centrarnos en la cifra, da el mensaje a nuestros hijos de que no están bien, que su cuerpo no es correcto, de que no encajan.
Hay que fomentar su autoestima, entender que no existe un cuerpo normativo común para todos.

2) vamos a poner el foco en el aprendizaje. Aprender a comer, organizar comidas, compra, necesidades nutricionales.....

3) y por supuesto, se implica toda la familia porque es un tema de todos.
Los hábitos, "se heredan". Hay que ser honestos y reflexionar: ¿qué hay en nuestra despensa? ¿Cómo estoy comiendo yo? ....

4) valorar si hay conductas que tengan que trabajarse junto con otro profesional.
Como ya sabemos, nuestra forma de comer puede esconder miedo, ansiedad, tristeza, una llamada de atención .... ¿qué nos cuenta el comportamiento de nuestro peque?

5) y por último, entender que la comida no es buena o malo, no es premio o castigo.......
Y actuar en consecuencia.

Todo se resume en crecer juntos, peques y mayores. Acompañarnos y compartir con mucho 💜

Si quieres contarme o preguntar, te leo con amor.

14/04/2021

Más que ponernos a dieta , vamos a aprender a comer, escuchar el cuerpo y organizar las comidas para no ir perdidos en la compra, en nutrientes y energía 😊.
¿Que no debes hacer?

1) seguir dietas de moda, dietas de instagramers famosos, amigos, vecino del quinto .....
La dieta debe ser personalizada y adaptada a tus necesidades

2) ir por libre. Consulta a un dietista/nutricionista/endocrino. Con la salud ,no se juega

3) olvidar que el peso es multifactorial. Hay que tener en cuenta el cuerpo pero también mente y alma. Influyen emociones, descanso, historial médico, hábitos...

4) no hacer lista de la compra. Algo tan simple, te puede llevar al fracaso

5) no moverse. No hay pq apuntarse a la clase más cañera del gym para quemar más. Basta con entender que el cuerpo está hecho para moverse y que eso puede ser : caminar, bailar, dejar el coche de lado, subir escaleras ..... Vida activa

Si tienes dudas o quieres añadir cosas a la lista, te leo con mucho amor 💜

06/04/2021

Según mi experiencia en consulta,
desde la fuerza de voluntad,.....
poco se mueve.

Esta bien tener un propósito, empezar con ganas y energía, no me mal interpretes...
Lo que pasa es que la fuerza de voluntad, es más bien una manera de obligarse y la alimentación, no es una obligación.

Considero que es mucho mejor abordar la alimentación desde una visión más amplia.
Entender que no sólo entra en juego el cuerpo, también están la mente, las emociones, el corazón......
Aprender a observarse para entender de dónde nace la necesidad y que me hace bien en ese momento.
Aceptar que no existe la perfección y que no siempre voy a comer "igual" porque no siempre estoy "igual".
Permitirse.......
permitirse empezar,
cuando sientes que has de empezar.........
y el peso que tu cuerpo necesita, ya se dará, si se tiene que dar.

Si quieres contarme de donde nace tu decisión, que es para ti fuerza de voluntad o cualquier cosa más que te surja al leerme, aquí estoy 💜

08/03/2021

Agradecer a todas las mujeres que nos precedieron y aportar a todas las que vienen 💜

04/03/2021

Hoy es el día mundial de la Obesidad.
Os dejo el enlace de la entrevista de esta mañana con una gran profesional, María de RADIO VILA-REAL
Me siento muy afortunada y agradecida por poder expresar y dejar, espero, una semillita.

07/12/2020

"Recetas" para el planeta 🌍

Foto1: detergente para la lavadora
* 50gr de escamas o ralladura de jabón de Marsella o lagarto
* dos litros de agua.
Poner a hervir los dos litros de agua, añadir jabón y remover hasta que se disuelva
Dejar enfriar y listo.
El jabón de Marsella o lagarto, es un jabón biodegradable, no contamina y además está recomendado.para lavar la ropita del bebé y en personas con piel sensible, atopica, alérgicas....

Foto 2: suavizante para la lavadora
* un litro de agua
* 3 cucharadas soperas de ácido cítrico
* unas 10 gotas de tu aceite esencial favorito
Poner a hervir el agua , añadir el ácido y el aceite esencial. Remover hasta que se disuelva y listo.
El ácido cítrico también es biodegradable y cuida de la lavadora. Limpia y descalcifica.

Foto 3: pastillas de wc
* una taza de bicarbonato
* una taza de ácido cítrico
* unas 5 gotas de tu aceite esencial favorito
* agua
Mezclar en un bol las de bicarbonato, ácido cítrico con el aceite esencial.
Añadir el agua a cucharaditas pequeñas. Hay que ir poco a poco y removiendo.
Se creará una masita parecida a la arena de playa cuando hacemos castillos.
Cuando puedas formar una "bola de nieve" estará listo.
Ves poco a poco. En mi caso, son 3 cucharaditas de agua.
Dejar secar , mínimo 4 horas.
Se ponen en el wc hasta que se disuelven. Tirar de la cadena y disfrutar del olor que queda y lo blanca que está la taza.

Fotos 4 y 5 : diversión
Puedes reciclar, reutilizar y decorar a tu gusto. Si tienes hijos, les encantará y además aprenden a cuidar del planeta.

La perfección no existe pero si la suma de pequeños gestos.
Es fácil, divertidos, ahorras dinero y no contaminas.
Te ánimo a probar.
Cuidando-nos 💜.

05/10/2020

Ojalá te vieras como yo te veo....

Llegas a la consulta dejando la felicidad para ese día en el que la báscula muestre el número "perfecto".
Te sientes "no digna"....
Te da vergüenza.....
Me hablas de aquello que te gustaría hacer pero que pospones para cuando llegue esa cifra.
Baile, paseos , salidas....
Me cuentas tantas cosas.....

Y yo te digo: BRILLA, brilla sin miedo.
Eres quien eres ahora, sin importar tu peso.
Eres mucho más.
Muestra tu luz, nada te hará ver más bella.

En este trocito de camino que comparto contigo, vamos a cuidarnos, aprender a comer, observar nuestros patrones y a tomar acción pero siempre desde el AMOR.
Trabajando-me contigo 💜

25/09/2020

Ainssss esa cifra que vemos en la báscula....

Pues eso, que sólo es una cifra.
Una cifra que no es estática, va a cambiar dependiendo de múltiples factores: estrés, estreñimiento, consumo de agua, insomnio, fase del ciclo....., por lo que buscar un "peso ideal" no tiene sentido.
Una cifra que no dice nada por si sóla. Podemos estar en la cifra que nuestra mente dice que es "correcta" y tener carencias de algún nutriente, estar con bajo ánimo, no tener energía...... , por lo que también hay que valorar como nos sentimos : feliz? Con más energía? Descansado?....
Una cifra no matemática. Me encanta lo de si mido tanto debo pesar ....... De debo nada.
Una cifra no impuesta. Mi cuerpo mío y el tuyo, tuyo.

Una cifra ........ y punto.

El éxito es decidir amar tu cuerpo y nutrirlo con aquello que necesita, el resto se dará como se tenga que dar.
Lo estás haciendo bien, suelta y disfruta.
El cuerpo es sabio.

02/09/2020

2 de septiembre y luna llena......
Es un buen momento para reflexionar. Vaciarse y dejar atrás....

Siempre me ha gustado este mes. Tengo una cierta sensación de renacer, de empezar de nuevo, de volver a ser.

Aquello que soy se refleja en mi trabajo y estos meses pasados han dejado "algo" que no se explicar, pero que hace que todo encaje más.

Aquí en nutricentre, coge más fuerza la idea de alimentación consciente que siempre me acompaña : amor y autocompasión.
Entiendo la alimentación como un acto de amor hacia la propia persona y no como un castigo. Autocompasión : hablarte con amor, comprensión.... hablarte como hablarías a un ser querido.

¿Verdad que tu forma de hacer dieta seria diferente?

¿Y si pruebas a comer bien por amor a ese ser maravilloso que ya eres , y no por tener que ...o ser como....?

Plantemos semillas 💜
Bienvenido septiembre 🙏

08/05/2020

Volvemos a esta nueva realidad, que no normalidad, con muchas ganas de verte.
💜💜💜💜💜💜💜💜
Volvemos con la intención de acompañarte en el camino.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Volvemos sintiendo la salud como algo más que una cifra en la báscula.
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Volvemos nutriendo cuerpo y alma.
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Agradeciendo ..... Volvemos ......

03/04/2020

Magdalenas integrales de calabaza (sin huevo).....
Y es que de mayor, me pido ser calabaza.
La vida te trae aprendizajes y maestros, de mil maneras y cocinando estas magdalenas me doy cuenta de la sabiduría que encierra la calabaza.
Es un alimento que se conserva mucho tiempo tal cual, en la encimera, decorando y sin molestar. Simplemente estando....
Esta buena tanto en recetas saladas como en recetas dulces , lo que me recuerda ese súper poder que todos tenemos: adaptación.
Si, adaptarnos a las circunstancias que nos rodean encontrando el camino que mejor nos va.
Y ....... su color es tan bonito 😍.
En fin, gracias calabaza, sin más .....a cocinar

Ingredientes:
240 gr de harina integral (o la que tengas por casa)
240 gr de eritritol, xilitol o el endulzante que tengas en este momento.
1 sobre de levadura química en polvo (15gr)
1 pellizco de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1 pellizco de nuez moscada molida
180 gr de pulpa de calabaza
120 ml de leche o bebida vegetal
120 de aceite
30 gr de miel

Preparación con la thermomix de mis amores (si no la tienes , no pasa nada, igual puedes hacerla con tu robot o a mano 😊)
Precalentar el horno a 220°C.
Mezclar los ingredientes secos, harina y especias , 10seg/vel5 y reservar
Triturar la calabaza, 5seg/vel7. Bajar la trituración al fondo del vaso y repetir 5seg/vel7
Añadir la leche' aceite y miel y mezclar 15seg/vel5
Incorporar la mezcla de los ingredientes secos y unir 10seg/vel5
Rellenar 3/4 de las cápsulas (en mi caso 20) e ir horneando a tandas de 18 a 20 minutos a 220°.
Deja las enfriarse en rejilla media hora y a disfrutar.
Las que sobran, al bote de cristal 😋
Ya me contáis. Esperando tu respuesta Ana bibliotecaria😊.

Mucho ánimo a todos y en especial a las familias de los que ya no están, poco que decir y mucho por sentir 🙏

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