Seguridad, garantía y mejora de la calidad de vida del celíaco, nuestra razón de ser.
MISIÓN Concienciar sobre la celiaquía a todos los colectivos implicados en la misma y comunicar nuestro propósito a toda la provincia de Córdoba, para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y su integración social.
VISIÓN Conseguir mayor relevancia para la sociedad e instituciones y ser la asociación de celíacos de referencia en la provincia de Córdoba.
VALORES
Compromiso
Desarrollo de acciones e iniciativas por y para la mejora de la celiaquía.
Cercanía
Escucha activa y seguimiento continuo de la vida de la persona celíaca.
Cultura y conocimiento
Comunicación de información veraz, por encima del sensacionalismo o la moda.
Innovación
Difusión a través de las nuevas tecnologías de la información y comunicaciones.
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La Asociación de Celíacos de Córdoba (ACECO) se constituye en la provincia de Córdoba con la finalidad de dar a conocer la enfermedad celíaca y la difusión de la información que contribuya a mejorar la calidad de vida de las personas afectadas, ayudar en el mantenimiento de la alimentación sin gluten, actuar ante organismos públicos y privados relacionadas con la salud y el consumo, colaborar con otras asociaciones, federaciones o entidades similares.
La Asociación nace ante la necesidad que tenemos los celíacos y familiares de los celíacos de conocer la enfermedad tras un diagnóstico médico de Enfermedad Celíaca (E.C.), dar a conocer la enfermedad al resto de la sociedad, así como de tener un total control y conocimiento de los alimentos y marcas de alimentos que los celíacos podemos ingerir y los que no se pueden consumir, ya que el consumo de gluten produce efectos adversos a la salud de un celíaco tras su ingesta.
Nuestros fines son las de amparar y asesorar al nuevo celíaco y a sus familiares; dar a conocer la enfermedad en todas sus vertientes así como dar a conocer y divulgar los efectos que producen el hecho de no llevar correctamente una dieta total y absolutamente exenta de gluten y las distintas medidas de precaución que se tienen que tener en cuenta en la alimentación y en la vida cotidiana de un celíaco, con la consiguiente modificación de los hábitos alimenticios, y precauciones que se deben llevar a cabo a la hora de comer, tanto dentro de casa como fuera del domicilio (comedores escolares, restaurante, bares…).
Dentro de nuestras actividades, además de concienciar a los celíacos y a sus familiares, se tiene que llevar a cabo actividades de sensibilización de toda la sociedad, a todos los niveles y en las distintas facetas de nuestra vida, dando a conocer la Enfermedad Celíaca en los centros docentes donde haya niños/as celiacos/as, a los trabajadores de la hostelería, comedores escolares; así como dar a conocer a la sociedad económicos que la Enfermedad Celíaca provoca en la economía doméstica de las familias, al ser productos cuyo valor en el mercado es muy elevado.
¡Conócenos!
