Lunes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Martes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Miércoles 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Jueves 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Viernes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30

Nutricionista Cartagena Murcia - Cenudi - MARÍA JOSÉ OTÓN

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Nutricionista Cartagena Murcia - Cenudi - MARÍA JOSÉ OTÓN

Nutricionista Cartagena - CENUDI En nuestro Centro, realizamos programas dietéticos personalizados, Podemos ofrecerle soluciones.

CENUDI es el CENTRO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA de María José Otón Aparicio. Ofrece la mejor forma de asegurarse una dieta sana y equilibrada. Estar en nuestro peso nos protege de las enfermedades asociadas a la mala alimentación y nos hace envejecer mejor. En nuestro Centro realizamos programas dietéticos personalizados, mediante una alimentación equilibrada que aporte al organismo todos los nutrie

ntes, para que perder peso no ponga en peligro nuestra salud. Nuestro objetivo es recomendar una serie de hábitos y costumbres alimentarias para mejorar la salud de la población. Para perder peso no hace falta pasar hambre, ni tomar ningún producto, sólo alimentarse correctamente y hacer algo de deporte. En el plano personal, podemos realizarle estudios preliminares de sus hábitos de alimentación, para corregirlos y ofrecerle una serie de dietas individuales y personalizadas, adaptadas a su modo de vida. Cuente con nosotros si necesita apoyo en el campo alimenticio si padece alguna enfermedad o si practica algún tipo de deporte.

25/01/2026

🥩 No todas las carnes tienen las mismas calorías
Y no, en una dieta de pérdida de peso no tienes que eliminar la ternera.
La clave está en:
✔ elegir bien el corte
✔ ajustar la cantidad
✔ acompañar con verduras
En este carrusel te dejo una guía práctica para que sepas:
👉 qué cortes son más magros
👉 cuáles son más grasos
👉 cuánta cantidad comer según el corte
💡 Regla fácil:
más grasa → menos cantidad
menos grasa → más ración
📌 Guarda este post antes de cocinar
👩‍⚕️ Ideal para pacientes en pérdida de peso
📩 Compártelo con quien siempre duda en la carnicería

25/01/2026

¿Cómo se fabrica la creatina?
Se produce en laboratorio bajo procesos controlados, se cristaliza, purifica y somete a controles de calidad estrictos.
✅ No es un esteroide
✅ No es de origen animal
✅ Es idéntica a la creatina que produce tu cuerpo
💪 Por eso es uno de los suplementos más seguros y estudiados del mundo.

24/01/2026

Te apetece una cena diferente y exótica ? 🌮✨

Hoy viajamos a Tailandia con unos tacos de cerdo ligeros y llenos de sabor.
El secreto está en su salsa agridulce hecha con… ¡mermelada de fresa sin azúcar! 😲👇

📝 INGREDIENTES
• 2 tortitas integrales
• Solomillo o lomo de cerdo (cortes magros)
• Para la salsa y marinado: 2 cdas. de salsa de soja sin azúcar, 1 cda. de mermelada de fresa sin azúcar, mostaza, curry, limón rallado, sal, pimienta y un poco de AOVE
• Topping: rúcula y rabanitos

👨‍🍳 PASO A PASO
1️⃣ Marinado express: Corta la carne en tiras finas (1 cm) y mézclala con aceite, sal, pimienta y parte de las especias. Déjala reposar unos minutos en la nevera.
2️⃣ La salsa: Cocina la mermelada, la soja, el resto de especias y 2 cdas. de agua durante 3–4 min hasta que reduzca y espese.
3️⃣ Dorar: Cocina la carne en una sartén bien caliente hasta que quede dorada y jugosa.
4️⃣ Montar: Calienta las tortitas, rellena con el cerdo, añade la salsa y termina con rúcula y rabanitos para un toque fresco y crujiente.

💡 Una forma diferente de dar mucho sabor sin recurrir a salsas comerciales cargadas de azúcar.

💬 ¿Te atreves con la mezcla de fresa y soja?
👉 Guárdala para probarla esta semana y cuéntanos qué te parece 👇

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🥑 CENUDI Nutricionistas
Nutrición realista · Educación alimentaria · Salud a largo plazo

17/03/2025

🍔🥤 ¿𝗟𝗼𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝘂𝗹𝘁𝗿𝗮𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗮𝗳𝗲𝗰𝘁𝗮𝗻 𝘁𝘂𝘀 𝗵𝘂𝗲𝘀𝗼𝘀? ¡𝗟𝗮 𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗶𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗶́! 🦴⚠️

🔬 Un estudio reciente encontró que las personas que consumen más del 57% de su dieta en ultraprocesados tienen 𝗵𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘂𝗻 𝟳𝟴% 𝗺𝗮́𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗶𝗲𝘀𝗴𝗼 𝗱𝗲 𝗼𝘀𝘁𝗲𝗼𝗽𝗼𝗿𝗼𝘀𝗶𝘀.

💡 ¿Por qué ocurre esto?
❌ Exceso de fosfatos: Afectan la absorción de calcio.
❌ Altos en azúcar y grasas malas: Disminuyen la densidad ósea.
❌ Deficiencia de nutrientes esenciales: Como calcio y vitamina D.

📊 Resultados clave del estudio:
✔️ Más ultraprocesados = Menos densidad ósea 📉
✔️ Relación confirmada en mujeres mayores de 65 años 👩‍🦳
✔️ El ejercicio puede ayudar a contrarrestar parte del daño 🏋️‍♀️

⚠️ Cuida tus huesos con una alimentación equilibrada y natural.
📌 Guarda este post y compártelo con quien lo necesite.

(📖 Referencia científica: Wang et al. (2024). Nutrition & Metabolism. )
https://doi.org/10.1186/s12986-024-00843-7

💬 ¿Consumes muchos ultraprocesados? Cuéntame en los comentarios. 👇

11/03/2025

🌞 Vitamina D: Tu Aliada para la Salud 🦴💪
La Vitamina D es esencial para el cuerpo, pero muchas personas tienen déficit sin saberlo. ¡Descubre por qué es tan importante y dónde encontrarla!

✅ Beneficios:
✔️ Fortalece los huesos y dientes 🦷🦴
✔️ Refuerza el sistema inmunológico 🦠💪
✔️ Mejora el estado de ánimo y la energía 🧠✨
✔️ Previene la debilidad muscular y el riesgo de caídas 🏃‍♀️

🍽️ Fuentes naturales:
☀️ Exposición solar (15-20 min/día)
🐟 Pescado azul (salmón, atún, sardinas)
🥚 Yema de huevo
🧀 Lácteos y bebidas vegetales fortificadas

⚠️ Si no recibes suficiente sol o tu dieta es baja en estas fuentes, consulta sobre suplementación.

📩 Guarda este post y compártelo con alguien que necesite más Vitamina D en su vida.

💬 ¿Cómo obtienes tu Vitamina D? Cuéntamelo en comentarios.

10/03/2025

🌿🔥 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗔𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗣𝗨𝗘𝗗𝗘𝗡 𝗔𝗬𝗨𝗗𝗔𝗥𝗧𝗘 𝗔 𝗥𝗘𝗗𝗨𝗖𝗜𝗥 𝗟𝗢𝗦 𝗦𝗢𝗙𝗢𝗖𝗢𝗦 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗠𝗘𝗡𝗢𝗣𝗔𝗨𝗦𝗜𝗔 🔥🌿

Si estás en la menopausia y los sofocos afectan tu calidad de vida, hay alternativas naturales que pueden ayudarte. Algunos estudios han demostrado que ciertas plantas pueden aliviar estos síntomas sin necesidad de recurrir a tratamientos hormonales.

💡 Aquí te dejo 5 opciones respaldadas por la ciencia:

🔸 Cimicífuga Racemosa: Reduce la intensidad y frecuencia de los sofocos. 🌱
🔸 Isoflavonas de Soja: Fitoestrógenos naturales que equilibran las hormonas. 🥢
🔸 Lúpulo: Contiene compuestos que pueden aliviar los síntomas vasomotores. 🍻
🔸 Salvia: Ayuda a reducir la sudoración nocturna y mejora el estado de ánimo. 🍃
🔸 Extracto de Polen: Alternativa sin efecto hormonal que mejora el bienestar. 🐝

📍 En CENUDI Nutricionistas te ayudamos a llevar una alimentación equilibrada para mejorar tu salud en esta etapa de tu vida. 💚

✨ Consejo extra: Complementa estas plantas con una alimentación saludable y actividad física para obtener mejores resultados.

📌 Guarda esta publicación y compártela con quien la necesite.
💬 ¿Has probado alguna de estas plantas? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. 👇

16/01/2025

🎯 𝐎𝐛𝐣𝐞𝐭𝐢𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐨𝐬, 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞𝐬. 💪🍎
¿Quieres mejorar tu alimentación, cuidar tu salud o alcanzar tu peso ideal? 🍎✨
¡Estamos aquí para enseñarte a comer de forma saludable y transformar tu relación con la comida! 🌟

Con más de 20 años de experiencia, hemos ayudado a muchas personas a alcanzar sus objetivos de nutrición.

📅 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝘁𝘂 𝗰𝗶𝘁𝗮 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗮𝘁𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮 𝘆 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗮.
Solicita información sin compromiso.
📲 Escríbenos por WhatsApp al 626 860 297
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¿𝗖𝗼́𝗺𝗼 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗮𝘆𝘂𝗱𝗮𝗿𝘁𝗲?
✅ Aprende a comer sano de forma sencilla y práctica.
✅ Diseña un plan personalizado para perder peso de manera saludable.
✅ Mejora tu rendimiento deportivo con la nutrición adecuada.
✅ Planifica la alimentación de tu familia sin estrés.
✅ Gestiona tus intolerancias o patologías con asesoramiento experto.

💻 Consulta Presencial / Online, nos adaptamos a ti y a tus necesidades.

🎯 Haz que tus propósitos se conviertan en realidad. 💚
María José Otón - CENUDI Nutricionistas

10/01/2025

📢 𝗘𝗹 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗳𝘂𝗴𝗮𝘇 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿 𝗺𝗮́𝘀 🍪

¿Alguna vez te has preguntado por qué no puedes parar de comer esos snacks? 🤔
Los sabores fugaces son diseñados estratégicamente para que sigas comiendo sin darte cuenta.

En esta publicación de diapositivas, te explicamos:
✅ Qué son los sabores fugaces.
✅ Cómo afectan tu cerebro.
✅ El impacto en tu salud.
✅ Consejos prácticos para evitar caer en esta trampa.

🧠 Descubre cómo estos snacks activan tus centros de recompensa, alteran tus señales de hambre y contribuyen al consumo excesivo. ¡Pero no te preocupes! También compartimos formas de recuperar el control sobre lo que comes.

👉 Desliza para conocer más y cuéntanos:
¿Cuál es tu snack favorito y cómo gestionas tus antojos? ¡Te leemos en los comentarios! 🗨️

09/01/2025

𝗟𝗼𝘀 𝘀𝘂𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶́𝗻𝗶𝗰𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗲𝗺𝗽𝗹𝗮𝘇𝗮𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 💊🥗❌

Es un error pensar que los suplementos vitamínicos pueden reemplazar una alimentación equilibrada. Aunque los suplementos pueden ser útiles en casos de deficiencia o necesidades especiales (como embarazo o anemia), no aportan la combinación completa de nutrientes, fibra y antioxidantes que se encuentran en los alimentos naturales.

Una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, proteínas y grasas saludables proporciona todos los nutrientes necesarios en una forma más completa y absorbible para el organismo.

Si tienes dudas sobre si necesitas un suplemento, lo mejor es consultar con un profesional de la salud o un nutricionista. Recuerda: los suplementos son un complemento, no un sustituto.

¿Tomas suplementos? Cuéntanos si alguna vez te los han recomendado.

07/01/2025

𝗘𝗹 𝗠𝗼𝘂𝘁𝗵𝗳𝗲𝗲𝗹 𝘆 𝘀𝘂 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗼 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗰𝗲𝗿𝗲𝗯𝗿𝗼 🧠🍴
¿Sabías que la sensación en tu boca al comer tiene un gran impacto en cómo disfrutas los alimentos?

📌 El mouthfeel es la sensación que los alimentos generan en tu boca, incluyendo:

Textura: Crujiente, suave, arenosa.
Viscosidad: Líquido, cremoso, denso.
Temperatura: Caliente, frío o tibio.
Astringencia: Sequedad o aspereza en el paladar.
🧠 ¿Por qué es tan importante?
El cerebro asocia ciertas texturas y sensaciones con placer:
✅ Lo crujiente sugiere frescura.
✅ Lo cremoso aporta confort.
✅ Lo burbujeante refresca y despierta.

Estos estímulos activan los centros de recompensa de tu cerebro, liberando dopamina, el químico del placer. Esto refuerza el deseo de consumir alimentos con un mouthfeel placentero y crea hábitos alimenticios repetitivos.

🎨 La industria lo sabe bien.
Se estudian texturas y mouthfeel para diseñar alimentos que sean irresistibles, desde el crujido de unas galletas hasta la efervescencia de una bebida gaseosa.

💭 ¿Cuál es tu textura favorita? Comenta y comparte tu experiencia. 🗨️

06/01/2025

𝗖𝗼𝗺𝗲𝗿 𝗵𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗮𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹 🍳❗💛

La mayoría de los estudios actuales indican que el consumo de huevos en una dieta equilibrada no afecta significativamente el colesterol en sangre en la mayoría de las personas.

Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como la colina, importante para la salud del cerebro. Para la mayoría de las personas, comer huevos con moderación es seguro y nutritivo. 🥚💪

¿Qué piensas de este mito? Déjanos tu comentario.

02/01/2025

𝗘𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗱𝗲𝘀𝗵𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗮 ☕💧❓

Aunque el café tiene un leve efecto diurético, estudios han demostrado que en consumo moderado no causa deshidratación en personas acostumbradas a él.

De hecho, el café cuenta como parte de la ingesta de líquidos diaria. Disfrutar de una taza de café puede aportar antioxidantes y un momento de energía sin preocuparte por la hidratación. Eso sí, acompáñalo siempre con agua para una buena hidratación. ☕✨

¿Eres amante del café? Comenta cómo prefieres tomarlo.

Dirección

Avenida Venecia 36, Polígono Residencial Santa Ana
Cartagena
30319

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Martes	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Miércoles	08:30 - 13:30
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Jueves	08:30 - 13:30
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Viernes	08:30 - 13:30
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Página web

https://www.cenudi.com/

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