20/11/2025
¿Sabies que pots fer els teus aliments amb midó molt més saludables només deixant-los refredar? ❄️✨
Quan refredes (o congeles) aliments com la creïlla, el pa o el plàtan verd, una part del seu midó es transforma en midó resistent.
👉 I açò és una autèntica meravella per al teu intestí.
Beneficis del midó resistent:
🥦 Alimenta bacteris bons
🔥 Produeix butirat, clau per a la salut intestinal
😌 Dona més sacietat
🩸 Manté la glucosa més estable
La diferència és clara:
🔥 Midó calent → es digereix ràpid + pics de sucre
❄️ Midó fred (+24 h) → fibra intel·ligent per al teu intestí
✨ Truc saludable: cuina la creïlla o l’arròs, deixa’ls en la nevera unes hores i tindràs un aliment més sa sense canviar la recepta.
El teu intestí t’ho agrairà 😉