Nutrigilde

Nutrigilde Asesoramiento por profesionales con experiencia, con la última tecnología y máximo respeto a la

Nutrigilde es una empresa fundada y dirigida por Yolanda Gil Delgado, Nutricionista con una amplia y variada formación que desempeña su labor desde hace 20 años con unos altos índices de satisfacción por los usuarios y/o pacientes objetos de sus servicios. Yolanda Gil tiene experiencia en sectores muy diversos y ha ejercido la nutrición desde muy diferentes ópticas. Fruto de ello es el importante

reconocimiento profesional que tiene y por el que ha recibido premios internacionales y menciones en diversos foros de relevancia nacional. Yolanda Gil ha conseguido demostrar que la nutrición debe trabajarse de forma holística con el paciente y su entorno, analizando y equilibrando los diversos factores que la influencian, y con los que puede obtenerse unos índices de salud que remodelen la mentalidad de abordaje de las patologías susceptibles de ser tratadas con la nutrición. Los resultados de estas afirmaciones ejecutados en medios tan ideosincráticos pero a la vez tan importantes como el medio cerrado han dado lugar a estudios y ponencias científicas que le han valido a Yolanda Gil el aplauso del sector sanitario en su conjunto, llevando sus impresiones por medio de las Instituciones españolas a encuentros internacionales de relevancia como pueda ser la Organización Mundial de la Salud. En consecuencia, los conocimientos adquiridos permiten a Yolanda extrapolar habilidades y conocimientos en el día a día para lograr los objetivos individuales de cada persona en base a sus peculiaridades de entorno, familia y personales. La formación es y ha sido otro de los pilares fundamentales de Yolanda, con un amplio bagaje formativo de forma continuada que se complementa con variadas y periódicas charlas y talleres a públicos concretos por iniciativa propia y a petición de diversos entes públicos y privados. En ellas el oyente podrá empaparse de importantes conocimientos y aplicaciones del modelo alimentario correcto, descartando malos hábitos y corrigiendo errores de concepto. La totalidad del desempeño profesional de nutrigilde se impregna, como no puede ser de otra forma, del modelo de nutrición equilibrada y salud, dos ítems que Yolanda Gil considera indispensables e inseparables, desechando modelos rápidos de dietas disociadas que resultan insalubres o perjudiciales para el usuario. Por ello, en un intento de mejora continua, nutrigilde se encuentra siempre a la vanguardia de la tecnología y el conocimiento, incorporando nuevas herramientas que permiten a sus usuarios lograr los objetivos con la responsabilidad propia de un profesional sanitario en cuanto a seguridad se refiere. Con nutrigilde podrás conseguir la figura que quieres, sin renunciar a la salud, disfrutando de comer y aprendiendo herramientas culinarias que servirán a tu entorno familiar. En esta página pueden observarse los logros más relevantes de la trayectoria profesional de nutrigilde, junto a noticias y eventos que te resultarán útiles en el día a día, sin perder de vista la últimas novedades que nutrigilde te ofrece.
¡Disfruta con su contenido!

Buenos días 🌅, hoy os traigo plato sencillo que hicimos en la fiesta pijama de mi cuquiii, fácil y para chuparse los ded...
29/07/2025

Buenos días 🌅, hoy os traigo plato sencillo que hicimos en la fiesta pijama de mi cuquiii, fácil y para chuparse los dedos...

Ingredientes:
Arroz🌾
Lechuga🥗🥗
Filetes de lomo de cerdo ibérico 🐖
Cebollas o puerro 🧅
Ajo 🧄
Zanahoria 🥕🥕

Elaboración:

Cocer el arroz al punto con ajo y laurel.
Partir lechuga en juliana y aderezar al gusto (aceite, sal y limón o vinagre)

Lomo en salsa:

marcar los filetes un poco por la sartén y retirar. Picar las cebollas, ajo y zanahorias y rehogar en la misma sartén donde se hicieron los filetes para que se mezclen los sabores, hasta ponchar, añadir un poco de caldo de puchero o pollo y dejar reducir. Triturar y añadir los filetes y dejar en cocción 5-7 min. Listo para servir.

Súper rápido y fácil y les encantó después de una tarde de piscinas venían con hambre jejjejejeje....

Espero que disfrutéis de éste plato y los peques más 😉

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Buenos días 🌞🌞🌞🌞🌄🌄🌄Hoy es de esos días que te levantas con más apetito y optó por mi café con leche semi sin lactosa☕☕ y...
26/07/2025

Buenos días 🌞🌞🌞🌞🌄🌄🌄

Hoy es de esos días que te levantas con más apetito y optó por mi café con leche semi sin lactosa☕☕ y una tostada de pan de masa madre🥖 con aguacate🥑, tomate rosa🍅 y queso cottage🧀🫕, una pizca de albahaca y orégano☘️☘️.

Vamos a empezar el día con aptitud y ganas para disfrutar del findeeeee💪💃💃.

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Hoy os traigo una receta que mi cuqui realizó hace tiempo y que está súper buena....es súper divertida para realizar con...
25/07/2025

Hoy os traigo una receta que mi cuqui realizó hace tiempo y que está súper buena....es súper divertida para realizar con tus hijos en familia...👪👪
Champiñones al horno y tartaletas de calabacín con bonito.

Ingredientes:
Champiñones🍄
Calabacín 🥒
Bonito🐟
Ajo 🧄 o puerro 🧅
Perejil
Huevo🥚
Sal 🧂
AOVE 🫒

Limpiar los champiñones y quitar el tronquito.
Hacer una picada de perejil, el tronquito del champiñón y ajo o puerro.
Añadir la picada dentro del champiñón con un poco de aceite y sal.
Cortar a lo largo en laminas el calabacín.
Colocar en un molde haciendo la forma de una flor y añadir el bonito y una pizca de sal y aceite.
Batir un huevo y pintar el calabacín.
Llevar al horno ambas bandejas durante 15 min a 180-200 grados.
Y listo para servir y comerrrrr...🍽️🍽️una delicia...😋😋😋

Como veis un plato sencillo, divertido y rico, rico ..

Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros 😉💚💚💚

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Muy buenos y magnífico día💚 de calor ☀️☀️🌄🌄....hoy os traigo unos de mis platos favoritos un arroz de marisco🥘🥘🥘🥘 🦑🦐🐚......
17/07/2025

Muy buenos y magnífico día💚 de calor ☀️☀️🌄🌄....hoy os traigo unos de mis platos favoritos un arroz de marisco🥘🥘🥘🥘 🦑🦐🐚...

Ingredientes:
Arroz 🌾
Choco 🦑
Almejas 🐚
Gambas 🦐
Puerro o cebolla 🧅
Tomate (triturado) 🍅
Pimiento rojo 🫑
Judías verdes
Ajo 🧄
Cúrcuma
Azafrán
Sal 🧂
Fumé de pescado y marisco 🥣

Elaboración:🧑‍🍳🧑‍🍳

En una paellera sofreír un poco el choco, las gambas y almejas para que se queden los jugos en la base de la paella y retirar. Seguido las verduras una vez que están salteadas y el tomate triturado hecho añadir el arroz y dejar 3 min rehogando con el tomate y las verduras dando vueltas al mismo. Pasado este tiempo añadir el choco dar unas vueltas y seguido añadir el caldo.
A los cinco min de cocción añadir cúrcuma y el azafrán y sal al gusto. Dejar cocer hasta que el arroz esté casi hecho (aproximadamente unos 12 minutos).
Poner una tapadera con paños de cocina una vez terminado y dejar reposar 5 min. Y listo para comer este delicioso manjar.....😋😋😋🥘🥘

Y a comerrrr se recomienda de primero una ensalada🥗🥗🥗 ideal para complementar a éste plato.🍽️🍽️🍽️

Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros 😉💚👪

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Buenosss días ☀️☀️....hoy os traigo una receta que ha realizado mi cuquiii🧑‍🍳🧑‍🍳, teníamos dos plátanos maduros🍌🍌 y me d...
15/07/2025

Buenosss días ☀️☀️....hoy os traigo una receta que ha realizado mi cuquiii🧑‍🍳🧑‍🍳, teníamos dos plátanos maduros🍌🍌 y me dijo mi cuqui....mamá me dejas éstos plátanos para hacer bizcocho para desayunar al día siguiente?? Y pues claro que puedes y me sorprendió el resultado...😱🥰😋
Os dejo la receta que podéis tomar en desayuno o merienda y acompañado del helado de mango y frutos rojos (receta que colgué hace unas semanas) es un acierto💃!!!!

Ingredientes:

2 plátanos maduros🍌🍌
100 gr de harina de avena o maíz 🌽 o trigo 🌾
2 huevos 🥚🥚
30 gr panela o azúcar integral de caña o stevia.
30 ml aceite de oliva 🫒
8 gr de levadura química o polvos de hornear
Una pizca de sal

Elaboración:
Triturar los plátanos hasta conseguir una pasta, añadimos el azúcar y la pizca de sal y mezclamos.
Añadir el aceite y los huevos y mezclamos.
Por último se incorpora la harina junto con la levadura tamizadas y mezclamos hasta integrar todo.
Añadir la mezcla a un recipiente para bizcocho o muffins (en este caso mi cuqui utilizó unos moldes de silicona individuales para hacer muffins).
Precalentar el horno 10 min antes y cocinar a 180º C durante 15-20 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Espero que lo disfrutéis mogollón 😉 cómo mi familia👪💚

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13/07/2025

⚠️ Cada verano aparecen nuevas "dietas milagro" que se ponen de moda, prometiendo pérdidas de peso extremas en poco tiempo con una ingesta muy restrictiva de calorías y la prohibición de ciertos tipos de alimentos. Esta clase de dietas son muy peligrosas porque ponen en riesgo y pueden causar graves problemas de salud, física y mental.

Este año es el turno de la dieta llamada "de las princesas Disney", pero no importa el nombre o las falsas promesas que ofrezcan. Todas ellas resultan peligrosas porque instauran malos hábitos, favorecen los desequilibrios nutricionales y son insostenibles a largo plazo. Aunque pueden conducir a una rápida pérdida de peso inicial, el peso perdido es principalmente a partir del agua corporal y masa muscular.

Todo esto, junto con los numerosos cambios que causan en el metabolismo, produce un efecto rebote al abandonar la dieta. Se trata de dietas muy restrictivas, monótonas, que suelen abandonarse a corto o medio plazo y que perpetúan la asociación entre salud y peso corporal, y la idea o necesidad de compensar las transgresiones alimentarias, aumentando el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria (TCA).

NO a las DIETAS MILAGRO. Para cuidar y mejorar la salud a través de la alimentación, no solo en verano sino durante todo el año, SIEMPRE hay que acudir a un profesional dietista-nutricionista.

Lee el artículo completo en: https://bit.ly/4kxVEMK

08/07/2025

Buenosss diasss, hoy toca una receta ideal para este día que se ha levantado fresquito☁️☁️, un poquito de tregua para esta ola de calorrrr🔥🔥....
Es súper sencilla.

Pimientos del padrón sobre cama de cebolla y pimientos del piquillo.
Pimientos del padrón 🫑
Pimientos del piquillo🫑
Cebolla o puerros🧅
Ajo🧄
Sal🧂
AOVE🫒

🧑‍🍳🧑‍🍳Poner los pimientos del padrón en una bandeja añadir un poco de aceite y sal y llevar al horno o a la freidora de aire, unos 10 min. A unos 180 grados.
Mientras partir en juliana la cebolla, ajo y pimientos del piquillo y dejar ponchar en sartén. Una vez estén poner de base en un plato y colocar los pimientos del padrón encima.

Espero que os guste y disfrutéis tanto como nosotros 😉💚💚💚👪👪

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Buenos diasssss, hoy Domingo me apetecía cosas fresquitas... nada más levantarme he optado por un bol de sandía que me e...
06/07/2025

Buenos diasssss, hoy Domingo me apetecía cosas fresquitas... nada más levantarme he optado por un bol de sandía que me encanta😋😋😋 y un café con leche semi sin lactosa fría.

Disfrutad del findeee🌄🌡️🏖️🌻

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Buenos días en esta ola de calorrrr🔥🌡️☀️🌡️🌡️Hoy os enseño el hummus que hicimos mi cuqui y yo para hacer el relleno de l...
01/07/2025

Buenos días en esta ola de calorrrr🔥🌡️☀️🌡️🌡️
Hoy os enseño el hummus que hicimos mi cuqui y yo para hacer el relleno de las endivias. La receta podéis verla en la anterior publicación.
Pero hoy os traigo un poquito de información sobre esta legumbre y su importancia por la cuál debe de estar dentro de nuestro menú semanal. Hay muchas formas de elaboración, en potaje, guiso🍲, salteados, aliño🥗 o hummus, para todos los gustos....

Características nutricionales de los garbanzos:

Son ricos en hierro, fósforo, magnesio, calcio, zinc y vitaminas del grupo B, además de vitamina K, manganeso, las cuales contribuyen a las construcción y mantenimiento de la estructura y resistencia osea. 💪💪💪🦴🦴🦴

Mejora de la salud cardiovascular, la regulación del tránsito intestinal, la prevención de la diabetes y el control del peso, entre otros.

Aquí os deja está información que espero sea de vuestro interés....

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Buenosss diasss!!!! Hoy os traigo una súper receta facilona y muy completa nutricionalmente y rica palativamente.🧑‍🍳🧑‍🍳🧑...
27/06/2025

Buenosss diasss!!!! Hoy os traigo una súper receta facilona y muy completa nutricionalmente y rica palativamente.🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳💚💚💚

Ingredientes:
Endivias 🥗
Garbanzos ( previamente cocidos o de bote)
Agua o el líquido de la cocción de los garbanzos. 🥛
Ajo 🧄
Limón 🍋
Comino
Sal 🧂
AOVE 🫒
Jamón deshidratado al horno previamente🍗
Para decorar: (esta es una opción alternativa al gusto de cada uno)
Pimentón dulce
Sésamo tostado
Perejil fresco

Elaboración:

En un vaso batidor añadir (garbanzos 400 g, agua unas 4-6 cucharadas, 1/2 zumo de limón, comino, sal, AOVE y 1 ajo pequeño). Batir todo y según la preferencia de textura añadir más agua si es necesario. Reservar en el frigorífico.
Sacar las hojas de endivia y rellenar con el hummus, decorar con un poquito de pimentón, sésamo, jamón crujiente en trocitos y perejil.

Como podéis ver es súper fácil 🧑‍🍳y rápido de elaborar, una forma de consumir legumbres en verano🌅💚, espero que lo disfrutéis tanto como nosotros 👪...

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Hoy os traigo receta tradicional te éstas fechas, salmorejo con huevo.He realizado el salmorejo sin pan con una bola de ...
26/06/2025

Hoy os traigo receta tradicional te éstas fechas, salmorejo con huevo.
He realizado el salmorejo sin pan con una bola de Remolacha para espesar la textura aunque tb se puede sustituir la remolacha por mango o zanahoria o cerezas o fresa, realmente el tomate combina con casi todas las frutas...🍓🍒🍎🥭🍏🫐🥕🥑

Ingredientes:
Tomate 🍅 ( yo he utilizado tomate que me han traído a consulta mis amigos de Castellar (Pepi y Manuel gracias chicos estaban súper buenos)
Ajo 🧄
Remolacha o cualquier variante de las especificadas anteriormente 🍓🍒🍎🥭🍏🫐🥕🥑
AOVE 🫒
Vinagre o limón 🍋
Sal
Huevo cocido 🥚

Elaboración:
Trocear los tomates y añadir a un vaso batidor, añadir un ajito o medio al gusto de picante y una bola de remolacha, añadir AOVE, sal y vinagre o limón. Batir todo hasta obtener textura suave.
Cocer huevo y rallar ( yo con una huevo tuve para tres salmorejo) y decorar con los hilos del huevo.

Y listo para comerrrr y disfrutar de éste sencillo y magnífico plato 👪🧑‍🍳😉

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Dirección

Calle Real Nº 10
Castilleja De La Cuesta
41950

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 20:00
Martes 10:00 - 20:00
Miércoles 10:00 - 20:00
Jueves 10:00 - 20:00
Viernes 10:00 - 17:00

Teléfono

+34685258999

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