11/02/2015
RECOMENDACIONES PARA UNA DIETA EQUILIBRADA
Para que una dieta sea Equilibrada, es indispensable elegir bien los alimentos. Los alimentos se componen de nutrientes y cada nutriente, cumple una función específica, por lo que la falta de alguno de ellos, puede llegar a comportar serios problemas de salud, ya que el organismo requiere de todos los nutrientes para seguir funcionando con normalidad.
En consecuencia, para que una dieta sea equilibrada, debe incluir alimentos de todos los grupos:
1. Alimentos ricos en hidratos de carbono. Entre 4 y 6 raciones al día.
2 Verduras y hortalizas. Entre 2 y 4 raciones diarias e intentando comer algunas de ellas en crudo para poder asegurar el aporte de fibra a la dieta.
Frutas. 2 o 3 piezas diarias, mejor si una de ellas es un cítrico.
4 Lácteos. 2 o 3 raciones al día, preferiblemente semidesnatadas.
5. Alimentos ricos en proteínas. 2 o 3 raciones diarias; si son de origen animal, mejor carnes magras o pescado sin olvidarnos de las proteínas vegetales.
La ingesta de alimentos debe repartirse en cuatro o cinco tomas diarias: desayuno, tentempié, comida, merienda y cena, intentando no saltarse ninguna comida.
Habitualmente, deben emplearse cocciones sencillas: preparar los platos hervidos, a la plancha, al v***r u horneados, dejando para un consumo ocasional las frituras, los rebozados, o los guisos o las cocciones más condimentadas y ricas en grasas.
Debe consumirse entre un litro y medio y dos litros de agua al día, bebiendo antes de tener sed y durante todo el día. También es muy recomendable el consumo de pescado azul una vez a la semana, para asegurarse el aporte de ácidos grasos omega 3 imprescindibles para una buena salud.
Por otro lado, debe controlarse el consumo de sal y el consumo de grasas de origen animal; la grasa más saludable es el aceite de oliva y se recomienda consumir una media de 50 - 60 gramos al día.
Al mismo tiempo, debe controlarse el consumo de bebidas alcohólicas, estimulantes y edulcoradas.
En próximos post seguiremos tratando en profundidad todos estos puntos y como siempre, si necesitáis alguna información específicas no dudéis en contactar con nosotros.