30/09/2021
🌟Comidas de tupper🌟
¿Os toca comer en el trabajo?
¿Os gusta más comer platos únicos?
Por nuestros hábitos, por nuestro ritmo de vida, por la imposición de los horarios..., somos muchos los que tenemos que comer en el trabajo y muchas veces nos apetece llevar solo un plato. Y es una buena opción pero debe cubrir las necesidades nutricionales que cada uno de nosotros y nosotras tenemos.
Habitualmente me encuentro muchas personas que en la consulta me cuentan que les gusta comer platos únicos pero cuándo reparamos más profundamente en sus hábitos de consumo alimentario, muchos me dicen que comen solo un plato de verdura o solo un plato de carne o solo un plato de pasta o solo un plato de legumbre....
📝Un solo plato nos debe aportar todos los nutrientes que necesitamos para no tener déficit nutricionales, es decir, tienen que estar compuestos por todos los grupos de alimentos. El grupo mayoritario siempre debe de ser el de las verduras y hortalizas con una proporción de proteína animal o vegetal y de hidratos de carbono.
🍽️En este caso hoy he hecho (para los dos que comemos en el trabajo) pasta de lenteja roja salteada con champiñones y espárragos trigueros.
👉La lenteja roja es una variedad de lenteja similar a la pardina aunque su sabor es más suave y también es más digestiva. Es una fuente excelente de proteína de origen vegetal, hidratos de carbono complejos, fibra, minerales como el hierro, zinc, selenio, magnesio y vitaminas del grupo B de y ácido folico. En este caso es en forma de pasta pero al ser una legumbre no tiene gluten así que es una opción estupenda para personas celíacas o intolerantes al gluten.
Y a ti....¿Te toca comer en el trabajo? ¿Te llevas tupper? ¿Comes platos únicos? ¿Conocías la pasta de lenteja roja o de legumbres?.
Te leo en comentarios
