
23/07/2025
Entre les propietats de l’albercoc destaquen:
El contingut de betacarotè o provitamina A. És el que li confereix el color ataronjat característic i el converteix en un aliment recomanat per a mantenir una pell i visió saludables, i contribuir al funcionament del sistema immunològic. També és font de potassi, un mineral necessari per a la transmissió i generació de l’impuls nerviós i per a l’activitat muscular normal.
Està indicat en dietes d’aprimament per a persones amb obesitat o sobrepès, perquè la seva aportació energètica és baixa en comparació de la d’altres fruites de temporada per la seva gran quantitat d’aigua i hidrats de carboni baixos.