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Nutricion Donostia

Casa
España
Donostia-San Sebastián
Nutricion Donostia

Nutricionista clínica con experiencia en proyectos de investigación
Prevención y tratamiento nutricional de patologías asociadas a la alimentación.

Cursos, talleres y charlas divulgativas sobre nutrición y prevención.

08/03/2025

HOY PRUEBO...

Nueva sección en Nutrición Donostia.

Siempre que voy al súper me traigo algún producto nuevo para probar.
No sin antes haber chequeado que merece la pena el gasto.

A partir de ahora los iré publicando por aquí.

Hoy traigo este puré de verduras.
Me sorprendió la calidad de los ingredientes y que fuera sin conservantes, colorantes, etc.
Muy similar al que nos podríamos hacer en casa.

Eso sí, como siempre os digo, todo lo que se come fuera tiene más contenido en sal y aceite. Por eso, mi recomendación es que sea para días de imprevisto en los que no tengas la alternativa de cocinar.

Pero me alegró ver que algunas marcas están mejorando mucho la alidad de sus productos elaborados. Como en este caso hace

Espero que te guste esta nueva sección y me des tu opinión si has probado el producto. A mi me gusto bastante... aunque el que hago yo no tiene comparación
😄😄

Y por supuesto, si tienes alguna sugerencia, puedes aportarla y la estudiaré.

11/12/2024

Me gusta ir a los supermercados y fijarme en nuevos productos y hacer nuevos descubrimientos... aunque a quien me acompañe le pueda resultar tedioso. 🤪

Hay productos nuevos en la industria alimentaria que son de buena calidad y que merece la pena destacar.

💥 Hace un tiempo descubrí esta carne picada ecológica con la que estoy encantada.

Más allá de ser una carne roja, resulta que sólo tiene un 5% de grasa.

Y el hecho es que además es ecológica 🔝. Con lo cual nos aseguramos de comer un animal que ha sido alimentado sin pesticidas, herbicidas, etc.

Espero que os guste la aportación.

Ya me contaréis si lo conocíais o si vosotros también habéis hecho algún descubrimiento interesante.

08/12/2024

Mañana de Domingo en Ficoba. Be Veggie!!

Siempre descubro algún producto interesante que recomendar a mis pacientes.
Proteina vegana en polvo, sucedáneos de carne y otros productos saludables. Porque vegano no siempre es saludable!

A veces tengo problemas para recomendar suplementos veganos y que tengan buen sabor!
Estas vitaminas son como gominolas, sin azúcar y 100% veganas.

Ya os contaré y recomendaré más productos.
Feliz fin de puente!!

-nutricionista

24/11/2024

Hoy es el

Este año nos centramos en los Trastornos
Digestivos Funcionales.
Pueden pasar años de médico en médico, desde que se inician los síntoma. Y tras multitud de pruebas, no se obtienen resultados ni mejoría.

Un Dietista-Nutricionista puede ayudarte a sentirte mejor y a acabar con los problemas.

Pero es importante acudir a un DN real, colegiado!
En Euskadi nos encontrarás bajo el código EUS00###.
En mi caso, EUS00267.

24/11/2024

Gaur -nutrizionistarenEguna ozpatzen da.
Eta aurten Digestio Nahasmendu Fintzionalen inguruan oinarrituko da.
Urteak pasa daitezke medikuz-mediku eta proba diagnostiko ugari eginda, emaitzarik izan gabe.
Dietista-Nutrizionista batek lagu du diezakezu hobeto sentitzen.
Kolegiatuta dagoen norbaitena jo ezazu. Euskadi mailan EUS00### zenbakia duena!
Nire kasuan EUS00267.

21/11/2024

Hoy es el

Es uno de los cánceres con peor pronostico, en parte por la desnutrición que genera.

Sintomas:
- Pérdida de peso no explicable.
- Nauseas y vómitos
-Falta de apetito o saciedad precoz.
- Heces blandas y amarillentas.
- Dolor en el lado izquierdo que irradia hacia la espalda.

El diagnóstico precoz es más importante que nunca!
La nutrición ayuda a mejorar y soportar mejor los tratamientos.

17/11/2024

Hoy 17 de noviembre se celebra el

Si tienes...

Un catarro que no remite.
Afonía o ronquera no asociada a nada
Dolor de hombro que no se soluciona con masajes
Pérdida de peso inexplicable
Dolor de cabeza

Visita a tu medico. Lo más importante es llegar pronto al diagnóstico.

12/05/2024

Hola!

Aquí os traigo el resultado de la encuesta de ayer.

He de confesar que me ha sorprendido mucho el resultado.
Todo venía por una conversación que escuché en los vestuarios del gimnasio. Una persona le aconsejaba a otra sobre esto erróneamente y pensé... bueno, pero no será esa la opinión general!!

Pero parece que SI. 3 veces más personas creen que la proteina de la legumbre es igual a la del pollo.

RESPUESTA: La proteina de la legumbre (salvo la soja y alguna otra excepción) no es ni cualitativa, ni cuantitativamente igual a la proteina animal.

Es cierto que la legumbre tiene proteína pero se necesitaría tomar 3 veces más garbanzos que pollo para llegar a la misma cantidad... y la calidad seguiría siendo insuficiente. Para llegar a la proteina de 100g de pollo se necesitaría al menos 350g de garbanzos cocidos... 🤪

Cierto también que se puede aportar la proteina restante en otras tomas, pero en general la cantidad es tan grande que se queda sin cubrir.

Bueno, espero que ahora quede más claro.
A mis pacientes, ya hablaremos de esto en consulta.
El resto podéis preguntar, opinar, etc...

Espero vuestros comentarios.

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11/05/2024

Mi desayuno de hoy!

Yogur natural goenaga, platano, nectarina y nueces.

Normalmente desayuno leche y pan integral pero hoy me apetecía algo fresco.

Además de eso, desde que llevo el glucógeno puesto estoy aprendiendo mucho de cómo funciona mi cuerpo... y hoy me ha dado una lección de la que aprender.

Me he pasado prácticamente toda la noche en hipoglucemia (glucosa

08/05/2024

Hoy comienzo el estudio de niveles de glucemia continua para y
A ver qué descubro sobre mi metabolismo!!
Estoy emocionadisima!!
😍

05/05/2024

¿Cuál es el mejor yogur?

Muchas veces me preguntan esto en consulta.
Que si enteros, desnatados, de sabores... y ahora se les ha unido el kefir comercial!

De éste último hablaré otro día.

En general, yo que siempre recomendamos fijarse en los ingredientes de los alimentos, te recomiendo un yogur natural.
Que esté hecho con leche y fermentos lácticos... y nada más!

A partir de ahí ya sea en desnatado o entero, le puedes añadir:
- Semillas y frutos secos.
- Cereal y semillas.
- Fruta. El de la imagen es uno de los últimos que me he hecho, con maracuya o fruta de la pasión.

Los enteros de sabores tienen 10g de azúcar añadido más los 5g de lactosa propia de la leche .
Los desnatados de sabores, tienen muchos edulcorantes.
Por no hablar de los saborizantes artificiales y de la pésima calidad de la fruta.

¿Te he resuelto alguna duda?
Si tienes más preguntas no dudes en comentarlas y te respondo.

-nutricionista

01/05/2024

Fruta deshidratada:

Siempre me gusta llevar fruta y/o frutos secos cuando viajo. Pero la fruta fresca no es siempre la opción más adecuada. ¿Quién no ha tenido un pequeño accidente alguna vez? 🤪

Muchos me preguntáis por la fruta deshidratada como snack. Hay buenas opciones y malas. La que os traigo hoy es simplemente fruta deshidratada. Otras opciones contienen aceites para darles brillo... totalmente superfluo. E incluso azúcares añadidos.

En este pequeño sobre de 40g hay dos raciones de melocotón. El problema de estos productos reside principalmente en:

- Muchos no seríais capaces de comer solo la mitad.
- No sustituye a una fruta fresca porque durante el procesado, ha perdido algún nutriente que el fruto fresco conservaba intacto.

Siempre mira el etiquetado (ingredientes sobre todo) de aquello que compras.
Y ten en cuenta la función que va a cumplir.

Ya me dirás si has probado estas opciones antes... te espero en comentarios!

-nutricionista

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