¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/408574452913785/

Osoa Sukaldaritza & Ikaskuntza

Casa
España
Donostia-San Sebastián
Osoa Sukaldaritza & Ikaskuntza

"Gure nortasuna errespetatuz; gure gorputza zainduz". OSOA nace con la idea de divulgar un estilo de cocina equilibrada, fácil y rica. Goxatuz, ikasiz, hezitzen.

18/01/2026

🔥BRUSELGO AZATXOAK🔥

2 errezeta SEXI

🥦BRUSELGO AZA ERREAK MOSTAZA SALTSAN

Kanpoko hostoak kendu, garbitu eta GORDE!!(2.errezetarako)

Laberako erretilu bat olioztatu eta ipini buruz behera.
Olioa gainetik eta labera 20min 180 gradutan.

Saltsa egiteko nahastu yogur natural bat eta goilarakada bat ziape (mostaza).

Plater batean zabaldu saltsa eta azatxoak gainetik txukun txukun.

🌭BRUSELGO AZA ETA LUKAINKA KAXUELA

Gorde ditugun aza hostoekin kazuelatxo goxo eta beroa prestatuko dugu neguko hotzari aurre egiteko.

Kaxola batean erregosi bixi lukainka pare bat edo eskura daukazuten okel puskaren bat. Gorde.

Kaxola bertan olio pixkatekin erregosi tipula, azenarioa, patata zatitxoak eta aza hostoak. Estali urez, gatz pipertu eta egosi patatak bigundu arte.

Gehitu lukainka zatiak, egosi beste 5 min eta zerbitzatu bero bero.

11/01/2026

Dietan jartzea ez da arazoa, dieta hori zure beharretara moldatzea da irtenbidea eta horretarako infuenzerrak ez dira aholkulari onak!

Elikadurarekin arazoak badituzu jo nutrizionista batengana eta adituari kaso egin📝

Gabonetako betekarari buelta eman nahi badiozu ordea… ez hasi entsalada bazkaldu eta yogurra afaltzen🥶 Gorputzak beroa behar du hotzari aurre egiteko eta kontsumitu ditugun gantz guztiak prozesatzeko🔥🔥

Barazkiak gixatu, saldak prestatu, animali jatorria pixka bat jetsi eta azukrea fruta goxatutik atera.

Goxo eta erraz!!

14/12/2025

🎃KUIA ETA IDIAZABAL GAZTA PANCAKEAK🐑

Maiziameko nahaskia hartu eta gomendatzen duen ur kantitatearekin nahasi. Utzi bere hortan kuia prestatu bitartean.

Tipula xerratu eta ipini kaxola batean oliba olioarekin horritzen. Kuia garbitu eta xerratu. Zerrenda finak egin eta gehitu kaxolara. Bota gatz pittin bat. Estali eta utzi biguntzen 10min su ertainean.

Berotu zartagin bat eta igurtzi olioarekin. Goilarakada bat orea jarri eta utzi minutu erdi. Buelta eman eta zapaldu pittin bat, minutu erdi ondoren atera.

Platereratu pancakeak, ipini gainean kuia erregosia eta xehetu gazta gainetik🧀

Beste aukera batzuk:

•Zerba erregosia eta urdaiazpikoa🐷
•Porru eta izokin kehetuarekin🐟

🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄🥞🎄

🎃PANCAKES DE CALABAZA E IDIAZABAL 🐑

Tomar el mix de Maiziam y mezclar con la cantidad de agua que recomienda. Dejar reposarmientras se prepara la calabaza.

Filetear la cebolla y ponerla en una cazuela a pochar con el aceite de oliva. Limpiar y filetear la calabaza. Cortar en juliana y añadirlas a la cazuela. Salpimentar un poco. Cubrir y dejar que se ablande 10min a fuego medio.

Calentar una sartén y frotar con aceite. Poner una cucharada de pasta y dejar medio minuto. Dar la vuelta y aplastar un poco, después de medio minuto las tortitas están listas.

Emplatar los pancakes, poner encima la calabaza estofada y rallar el queso por encima 🧀

Otras opciones:

•Acelga estofada y jamón 🐷
•Con puerro y salmón ahumado🐟

🎁🎁🎁🎁🎁🎁DESKONTUA🎁🎁🎁🎁🎁

https://maiziam.com/af/2/

Anne5

19/11/2025

❗️Hona hemen gure tailer proposamen berria, festak goxo partekatzeko maite ditugunekin!

Bidelagun paregabea osasuna elikatzekogoe

✏️Izena emateko, sakatu perfileko loturan! Para apuntarte… Link en Bio.

¡Felices de compartir salud para unas fiestas deliciosas!

19/11/2025

Hona hemen gure tailer proposamen berria, festak goxo partekatzeko maite ditugunekin!

Bidelagun paregabea osasuna elikatzeko

¡Felices de compartir salud para unas fiestas deliciosas!

16/09/2025

🍅Aretxabaletako tomate eguna🍅

Eskerrikasko azokara urbildu zineten guztioi, mundiala izan zen!!

Mila esker antolatzaileei, ekoizle zoragarriei eta Ekotaloko laguneei, horrelako produktu bikainekin erreza da sukaldatzea🍲

👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳Mattin eta biok oso gustora ibili ginen zuekin solasaldian. Zein garrantzitsua den etxeko txikiekin sukaldatzea eta gure gastronomia beraiekin partekatzea🔪🔪

Hona hemen errezetak etxean praktikatzeko:

EKOTALO natxoak entsalada mexikarraz

Osagaiak:
EKOTALO natxo moreak
Tomate helduak 2
Tipula morea edo zuria 1
Ibarrako piper eskukara bat
Limoi bat
Oliba olio birjin estra
Gatza
Perrexila edo zilantroa

Prestaketa:
Garbitu eta zatitu barazkiak dado txiki txikitan. Piparrak luzeeran fin fin hazi eta guzti.
Atondu olio, limoi eta gatzarekin. Bukatu perrexilarekin gainetik.
Zerbitzatu natxoekin.

KAPONATA italiarra🥔🍅🍆🥒

Osagaiak:
Tipula 2
Baratzuria 2-3 ale
Patata 2
Ibarrako piperrak edo piper berdea 2
Alberjina 2
Kuiatxo 2
Tomate helduak 4-6
Olibak (gustoko badituzue)
Hegaluze frexkoa, potekoa, gaztaia (aukeran)

Prestaketa:
Garbitu eta moztu barazkiak dadotan, gorde banatuta.
Kaxola batean tipula, baratzuria eta patata goxatzen jarri olio pixkatekin. Gehitu alberjina eta gatza. Nahasi eta utzi 5 min. Gehitu kuiatxoa eta nahasi. Gehitu tomatea, nahasi eta estali. Utzi egosten 15min edo patata bigundu arte.
Bukatzeko gehigarriak; olibak hezur gabe, hegaluze lata bat deseginda edo gazta birrindua, zure gustura!!

27/04/2025

🥬🥕ORDUÑAKO AZOKA EKOLOGIKOA🫛🌶️

Giro paregabea ekoizle gogotsuz inguratuta eta postrerako Santa Zezilia musika banda gu gozatzen.

Guk gurea egin genuen eta bertako produktuekin errezeta goxoak prestatu genituen bertara gerturatu zirenentzat.

ekiditeko barazkiak osotasunean erabili genituen bidean jarraituz.

Hemen errezetak:

🥔🥔Patata azal frijituak Ezpelerako piperrarekin🌶️

Patatak garbitu ondoren azala kendu eta gatza eta ekologikoa gehitu genion. Ondoren oliotan frijitu bixi bixi.
Eskuratu piper hauts ekologikoa hemen:
www. ATHARRI.fr

🌱Porru eta ahuntz gazta krema🧀

Porruaren hosto berdeak erabili ditugu errezeta hontarako. Oliotan erregosi, ura gehitu eta egosita daudenean irabiatu. Iragazgailu batetik pasa eta ahuntz gazta frexkoa gehitu. Irabiatu berriz eta zerbitzatu.
Guk Ugala gaztandegiko ahuntz gazta krema erabili dugu, mundiala!!!

🍔Txahal, olo eta barazki anburgesak🍔

Tologorriko txahal ekologikoa kalitate handiko okela da. Ondo aprobetxatzeko eta errezeta orekatu bat sortzeko olo malutak eta barazkiak gehitu dizkiogu. Larrateko barazki agroekologikoekin sofrito bat prestatu dugu eta zartagian bertan olo malutaz estali ditugu. Ur edalontzi bat gehitu eta utzi estalita hidratatzeko. Gehitu haragi txikitua eta gatza, nahasi ondo. Bolatxoak egin eta zartagi olioztatu batean frijitu bi aldeetarik. Platerean edo ogitartean dastatu!

🍋Patata eta mihilu entsaladila limoi saltsarekin🫙

Zuritu ditugun patatak dadotan moztu eta egosi. Moztu mihilua fin-fin, azenario bat fin-fin eta nahastu. Prestatu saltsa yogur natiral batekin, gehitu gatza, limoi zukua eta limoi azala.

🌾Barazki fritoak🥚

Moztu makiltxotan eskura dituzun barazkiak. Guk tipuliña, azenarioa, kale beltza. Gehitu arrautz bat irabiatuta, gatza, piper hautsa eta bukatzeko irin integrala bota masa loditxoa lortzeko, ez oso lodia.
Frijitu oliotan multzo txikiak egiten. Zerbitzatu limoi saltsarekin gogoko bada.

07/01/2025

Urte berriarekin gogoa pizten zaigu!!!

Osasuntsu elikatzeko gogoa.
Garaikoa jateko gogoa.
Sukaldaritza erraza prestatzeko gogoa.

Azken finean, pozik bizitzeko gogoa🧡

Non? Ordiziko Irriki elkartean
Noiz? Hilabeteko 2. Astelehenetan 17h/19h👩🏻‍🌾👨🏻‍🍳

Izen emateak watsapez 678211206

🥗🫛🥕🥘🥦🌶️🌮🥒🍅🍗🥬

Con el comienzo del año nos entran unas ganas…

Ganas de alimentarnos de manera saludable.
Ganas de consumir producto de temporada.
Ganas de aprender técnicas fáciles y resolutivas de cocina.
A la postre, ganas de vivir la cocina🧡

Nuevo tailer en Ordizia el 2do lunes del mes👩🏻‍🌾👨🏻‍🍳

Reserva tu plaza por watsap 678211206

15/09/2024

ARETXABALETA TOMATE AZOKA🍅

Eskerrikasko gerturatu zareten guztioi, plazer bat izan da!!

Gaurko errezetak:

•Tomate zopa🥄

Tipula 2 eta azenario 2 txikitu eta erregosi su gozotan.
Gehitu espeziak, curcuma, jengibrea, iltzea(clavo), kanela, etb…Garam Masala erabili dezakezute ordez edo curry nahasketa.
Gehitu yomate helduak zatituta eta egosi 30min.
Zuzendu gatzez, irabiatu eta zerbitzatu perrexilarekin.

•Kus-kusa leka eta tomatearekin🫛

Ipini neurri bat kus kus, neurri bat ur beroarekin hidratatzen.
Tipula bat txikitu, lekak fin fin moztu eta jarri erregosten olio eta gatzarekin. Usaina darionean, zatitu tomate mardulak eta bota zartagian. Estali eta utzi egosten 8 min.
Xehetu limoi baten azala kus kusean eta nahasi erregosiarekin.

•Tomate konfitatuak🫙

Tomate gogor xamarrak dituzunerako errezeta aproposa.
Moztu 8 zatitan tomateak eta barrenak hustu (tomate zoparako erabili).
Ipini labeko erretiluan eta gehitu baratxuri batzuk txiki txiki eginda eta ezkai pixkat.
Labean eduki 1,30 hordu 130 gradutara.
Estali olioz eta gorde hozkailuan aste betez edo enbotatu.

📝Azalpen gehio behar izan ez gero, idatzi lasai!!

🧡

07/05/2024

BIDEZKO MERKATARITZAKO PRODUKTUAK KONTSUMITZEKO DEKALOGOA

1. Soldata duina
2. Gizonezko = emakumezkoek (soldata arrakalik ez)
3. Haurren lan-esplotaziorik ez
4. Ingurumena errespetatu
5. Epe luzerako merkataritza-harreman mantendu
6. Ekoizpenaren zati bat aurrez finantzatzen du
7. Erakundeek era demokratikoan funtzionatu
8. Identitate kulturala errespetatu
9. Etekin zati bat komunitate guztia garatzeko proiektuetan erabili

28/02/2024

🥓🥯 GAZI-GOXO JOLASA! 🍎🥬

Hilabetero bezala, Azpeitiko -n kokatuta dagoen -n prestatutako errezetak eskaintzen dizkizuegu!

👩🏻‍🍳📙 Gainera, elkarlanaren ondorio bezala, errezeta liburuxka bat kaleratzea erabaki dugu. Hona hemen aurrerapen txikitxo bat. (Diseinu polita, ala?). Adi egon zeren eta martxoko saioan, errezeta bildumaren ale batzuk eskuragai egongo dira

Lasaaaaaai, jadanik pentsatua daukagu jasangarriagoa den bide bat baita ere. Zuen mugikorretan gordetzeko aukera izango dezute eta!

🧡 Ze iruitzen?
••••••••••

28/01/2024

BASERRITARREN AZOKA 🌱
👩🏻‍🍳 Urtarrilako errezetak:

🎃 KALABAZA PATEA

Tipula handi bat
Kalabaza 200-300g
Ezpeletako piper hautsa
Gatza eta olioa

Zatitu tipula ahalik eta txikien. Ipini zartagi zabal batean eta gehitu olio txorrotada bat. Erregosi su motelean.
Bitartean zatitu kalabaza dado tamainan eta gehitu zartagira. Bota gatza eta piper hautsa gustura.
Estali eta utzi goxatzen 10 minutuz.
Zanpatu sardeska batekin pate textura lortzeko.

🍝FUSSILIAK AZALORE KREMAREKIN

(Iker Markinezek) egindako pasta frexkoaz gozatuko dugu errezeta honetarako, barazki frexko eta kalitatezko semolaz egina.

100g fussili pertsonako
Azalore handi bat
Baratzuri buru erdia
Arbi bat
Ura, gatza, olioa eta piper beltz hautsa.
Perretxikuak eta porrua gustura.

Zuritu baratxuriak eta xaflatan moztu.
Garbitu azalorea, hosto, trontza eta guzti. Txikitu labanarekin puska ertainetan.
Pertza batean olio txorrotada bat bota eta barratzuriak kolorea hartu arte frijitu, orduan, azalorea bota, gazt apur bat eta eragin 5 minutuz zaporeak indartzeko.
Gehitu ura azalorea estali harte eta egosi 10 minutuz. Birrindu irabiagailuaz. Krema prest!

Pasta egosi ur pertza handi batean gatz apur batekin. Ura irakitre hasten denetik
2 minututan prest izango dugu.

Zerbitzatu fussiliak azalore kremarekin eta gainetik perretxiku eta porru frijitua ipini.

🍎SAGAR ETA KIWI KRUMBLEA🥝

Sagarrak
Kiwiak
Kanela hautsa, jengibre hautsa
Azukre beltza 160g
Irina 300g
Gurina 200g

Ipini labea 180gradutara.
Erretilu bat igurtzi gurinaz.
Zuritu kiwiak eta zatitu. Garbitu sagarrak, txurtena kendu eta zatitu. Ipini dena erretiluan. Gehitu kanela hautsa, jengibre hautsa eta 10g azukre. Nahasi ondo.

Bol batean itina eta azukrea nahasi. Moztu gutina dado txikitan eta atximurkatuz nahasi dena. Hondartzako hondarraren moduko masa bat sortu behar dugu.

Jarri frutaren gainetik eta sartu labean 30min.

Gozatu gosaritan, askatitan edo azkenburu moduan.

Zerbitzatzeko ipini gainetik barrengorri jauzitu batzuk edo porru frijitua.
•••••••••••••••••••

Dirección

Nafarroa Hiribidea, 9, 20013 Donostia, Gipuzkoa
Donostia-San Sebastián
20013

Teléfono

678211206

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Osoa Sukaldaritza & Ikaskuntza publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.