Jesús Apellaniz dietista

Jesús Apellaniz dietista 🚴🏼‍♂️ Especialización en Nutrición Deportiva
📍Consulta online y presencial
🍽 Dietética

Hola! Aunque todavía no ha terminado la temporada natatoria, tengo novedades para la para la siguiente, os cuento:Debido...
11/07/2025

Hola! Aunque todavía no ha terminado la temporada natatoria, tengo novedades para la para la siguiente, os cuento:
Debido a el gran número de nadadores que asesoro, actualmente sois 42, he de poner límite en cifra por temporada, lo cual no excederá de ese número, para seguir manteniendo la calidad del asesoramiento. Los que empezáis ahora estáis en ese cupo junto con los que seguís en activo.
No ajustaré pruebas tipo Liga, trofeos y competiciones territoriales, estatales e internacionales mantengo.
Si necesitáis asesoramiento escribidme para ver opciones con otros profesionales, a medida que libren plazas abriré recepción de nuevos deportistas.
Gracias por vuestro interés!!

✨ Llegan refuerzos. Debido al volumen de trabajo que se avecina incorporo al equipo a Alba Cruz, dietista-nutricionista ...
20/05/2025

✨ Llegan refuerzos. Debido al volumen de trabajo que se avecina incorporo al equipo a Alba Cruz, dietista-nutricionista de vocación, que llega con muchas ganas de acompañaros en vuestro camino hacia los objetivos que os propongáis.

👩‍⚕️ Alba es graduada en Nutrición Humana y Dietética (EHU-UPV), y cuenta con dos másteres: uno en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales en el Crecimiento y Desarrollo (UGR) y otro en Alimentación en la Actividad Física y el Deporte (UOC) donde realizó sus prácticas conmigo. Además de formarse también en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), patologías digestivas y nutrición en baloncesto, se ha certificado como antropometrista ISAK 1.

⚽🏀 Destaca su experiencia en nutrición deportiva, habiendo trabajado con el Club de Fútbol Añorga K.K.E y haberse formado con el Grupo Baskonia-Alavés. También ha colaborado con la Asociación Contra la Anorexia y Bulimia de Euskadi (ACABE).

🤝 Alba se caracteriza por su cercanía, carácter resolutivo y por una constante inquietud por seguir aprendiendo.

¡Bienvenida al equipo Alba! 👏🏼

Muy elevada ingesta de hidratos de carbono vs mejora en el rendimiento deportivo?Cameron Wurf batió el récord del mundo ...
06/05/2025

Muy elevada ingesta de hidratos de carbono vs mejora en el rendimiento deportivo?
Cameron Wurf batió el récord del mundo en segmento ciclista y refiere una ingesta de 200 gr/h de hidratos de carbono, algo complicado de gestionar para un deportista, algunas conclusiones:
✏ Dicha ingesta solo hace referencia al segmento ciclista, desconozco la ingesta durante el tercer segmento, pero no ingirió 200 gr/h de media durante toda la prueba.
✏ Batió el récord del mundo solo en dicho segmento, llegando en 8° posición a meta, no sabemos la causa de dicha pérdida de rendimiento intra-3° segmento...
❓ Quizás arriesgó demasiado en el 2° segmento o quizás tuvo problemas gastrointestinales en el tercer segmento, deshidratación, u otros factores no controlables?
❓Qué opináis, os leo.

Habemus segunda reacreditación como antropometrista, ya van 10 años y, tal y como exige la ISAK, para estar al día y man...
25/04/2025

Habemus segunda reacreditación como antropometrista, ya van 10 años y, tal y como exige la ISAK, para estar al día y mantener la calidad de las mediciones, hay que examinarse cada 4-5 años.
Gracias a por actualizarnos y formarnos en este mundo de la cineantropometria.

Me caen 19 años ejerciendo!!🎂Casi podría escribir un libro sobre las experiencias en consulta, trabajando por cuenta aje...
13/04/2025

Me caen 19 años ejerciendo!!🎂
Casi podría escribir un libro sobre las experiencias en consulta, trabajando por cuenta ajena, por cuenta propia, en Osakidetza...
He visto alegrías, lloros, frustración y todo aquello que expresan las personas cuando te piden ayuda para sus objetivos, ya sean deportivos y/o clínicos, me puedo aplicar aquello de “sabe más el diablo por viejo que por diablo”.
Gracias por vuestra confianza!!!

Hola!!👋Desde el 15 hasta el 21 de abril estaré fuera de servicio, nos vemos a la vuelta.Salud y kilómetros 🥗🏊‍♂️🏃‍♀️🚵‍♂️...
11/04/2025

Hola!!👋
Desde el 15 hasta el 21 de abril estaré fuera de servicio, nos vemos a la vuelta.
Salud y kilómetros 🥗🏊‍♂️🏃‍♀️🚵‍♂️⚽️🏀.

**Cosas que deberías saber si eres deportista con diabetes**  Aquí te dejo algunos tips clave para sacar el máximo parti...
02/04/2025

**Cosas que deberías saber si eres deportista con diabetes**
Aquí te dejo algunos tips clave para sacar el máximo partido a tu rendimiento deportivo:
1️⃣**Rendimiento en resistencia:** Los carbohidratos son tu fuente estrella de energía
si buscas desempeño. Si no, puedes explorar otras opciones.
2️⃣**Glucógeno a tope:** No te preocupes, tu capacidad para almacenar y supercompensar glucógeno está al nivel de un deportista sin diabetes. ¡Aprovéchalo!
3️⃣**Recuperación optimizada:** Combina proteína con carbohidratos para minimizar las excursiones glucémicas y mejorar tu recuperación.
4️⃣**Hidratación esencial:** Mantén controlada tu glucemia para reducir el riesgo de deshidratación durante el ejercicio.
5️⃣**Intensidad media-baja:** El consumo de fructosa antes y durante estas sesiones puede ser un gran aliado para mantener la glucemia estable.
**Recuerda:** Cada deportista es único, la gestión de la nutrición acorde a tu tratamiento, tecnología y objetivos ha de ajustarse lo mejor posible.
Con diabetes se puede, y se debe!
¿Cuál de estos puntos te parece más útil? ¡Déjamelo saber en los comentarios!💬

📊 Ingesta Nutricional y Rendimiento en el Maratón de Sevilla 🏃‍♂️🏃‍♀️🔍 Objetivo del estudio: Investigar la ingesta nutri...
24/03/2025

📊 Ingesta Nutricional y Rendimiento en el Maratón de Sevilla 🏃‍♂️🏃‍♀️
🔍 Objetivo del estudio: Investigar la ingesta nutricional de líquidos, alimentos y suplementos en corredores del Maratón de Sevilla, y analizar su relación con el tiempo de finalización de la carrera. Se realizó un estudio descriptivo y transversal para obtener información sobre el consumo de líquidos, alimentos y suplementos. En el estudio participaron un total de 160 corredores (de 42,2 ± 7,3 años), principalmente hombres (87,5%) que participaron en el Maratón de Sevilla 2022.
🏅 Resultados principales:
• Los corredores que siguieron las recomendaciones de ingesta de carbohidratos durante la competición (60–90 g/h) tuvieron más probabilidades de terminar en menos de 3 horas.
• La ingesta promedio durante la carrera fue baja en comparación con las recomendaciones: 35 ± 17 g/h de carbohidratos, 192 ± 150 mg/h de sodio y 57 ± 49 mg/h de cafeína.
• La ingesta de líquidos (466 ± 279 mL/h) estuvo en el límite inferior de las recomendaciones.
• Muchos atletas no recibieron asesoramiento nutricional adecuado, lo que podría explicar el incumplimiento de las recomendaciones.
📈 Recomendaciones:
• Mejorar el asesoramiento nutricional para los atletas, enfocado en cumplir con las recomendaciones de carbohidratos, líquidos, sodio y cafeína antes, durante y después de la carrera.
💡 Otros hallazgos:
• El consumo posterior a la competición cumplió con las recomendaciones de carbohidratos, pero no alcanzó los mínimos para proteínas.
• Los participantes experimentados mostraron mejores patrones de consumo post-competición.

https://doi.org/10.1186/s40798-024-00801-w
🏃‍♂️🏃‍♀️ ¡A seguir entrenando y mejorando! 💪

🏀 La Nutrición y su Impacto en el lanzamiento🏀En el baloncesto, la precisión en el tiro es fundamental, el 67% de los in...
20/03/2025

🏀 La Nutrición y su Impacto en el lanzamiento🏀
En el baloncesto, la precisión en el tiro es fundamental, el 67% de los intentos de anotar en la NBA son tiros en salto o en suspensión, un 60% en las féminas (WNBA). Diversos factores influyen en esta habilidad (psicológicos, concentración, equilibrio, técnica de tiro) pero hoy quiero destacar cómo la nutrición juega un papel crucial.
🔋 Fatiga y Rendimiento: La fatiga puede reducir la capacidad de trabajo, la resistencia y la fuerza, afectando negativamente la precisión del tiro. Si entendemos fatiga como el estado que propicia la incapacidad de un órgano, tejido o sistema para responder con normalidad a un estímulo o tarea; una reducción de la capacidad de trabajo, una disminución de la resistencia y de la fuerza, una merma del rendimiento. Y también una alteración de la motivación, la atención y una distorsión en la transmisión de órdenes al cuerpo.
Mantener una dieta equilibrada y adecuada ayuda a combatir la fatiga y mejorar el rendimiento.
💧 Hidratación: Un nivel de deshidratación de solo el 1% puede afectar la función cognitiva, lo que incluye la toma de decisiones y la coordinación de movimientos. Una bebida de reposición deportiva acorde a las exigencias del baloncesto y tasa de sudoración de cada jugador, teniendo en cuenta, además, en ciclo hormonal de la jugadora, en el caso de las mujeres, es esencial para mantener la precisión en el tiro.
🍌 Carbohidratos: Consumir carbohidratos durante el juego puede mantener la precisión de los pases y tiros. En un experimento, los jugadores que tomaron una bebida con carbohidratos mantuvieron su precisión, a diferencia de aquellos que tomaron un placebo, sabemos que el baloncesto es un deporte altamente glucolítico, la musculatura y el cerebro, considerado el "músculo" más determinante, necesitan sustento.
Recuerda, una buena nutrición no solo te mantiene en forma, sino que también mejora tu rendimiento en la cancha. ¡A cuidar lo que comemos y a seguir encestando! 🏀💪
Nutrients 2022, 14, 4909. https://doi.org/10.3390/nu14224909

Hoy toca mostrar datos de nadadores categoria junior masculina (15-16 hasta 18 años), excluyendo categorías infantil y a...
28/02/2025

Hoy toca mostrar datos de nadadores categoria junior masculina (15-16 hasta 18 años), excluyendo categorías infantil y absoluta, con una muestra de 14 nadadores y 90 antropometrías, valores medios:
Masa corporal: 69,99 kg.
Talla: 179,95 cm.
Envergadura: 184,8 cm.
Z8 pliegues: 54,05 mm.
Masa adiposa (Kerr 1991): 14,91 kg.
Masa muscular (Lee 2000): 32,4 kg.
Masa ósea (Rocha 1974): 12,05 kg.
Observamos un componente graso bajo con altura y envergaduras elevadas, el somatotipo nos indica que hay variación de sujetos, aunque la media es claramente mesomórfica, algunos se sitúan en somatotipos más ectomórficos, quizás por la edad y horas de entrenamiento en comparación con categoría absoluta.
El uso regular de antropometrías nos permite ajustar la nutrición y el entrenamiento según las necesidades individuales, esto ayuda a mantener una composición corporal óptima, o acercarse a ella, para el rendimiento deportivo.
Datos propios, antropometristas Isak 1 Maddi Lillo y Jesús Apellaniz.

Qué nos dicen las atletas de pista velocistas sobre su composición corporal?Datos de 8 atletas y 90 antropometrías (pre ...
20/02/2025

Qué nos dicen las atletas de pista velocistas sobre su composición corporal?
Datos de 8 atletas y 90 antropometrías (pre y durante temporada deportiva):
- Estatura: 160,4 cm de media, lo cual ofrece cierta ventaja al no comprometer su capacidad de aceleración 🚀.
- Peso: 55,6 kg de media, elevado peso muscular, 24 kg. (Lee 2000) con elevada proporción de fibras rápidas, y bajo peso graso, 12,14 kg (Kerr 1991), relación peso-potencia optimizada, permitiendo un desplazamiento ágil y rápido.
- Índice adiposo muscular de 0.51: bien balanceado entre músculo y grasa.
- Índice músculo óseo 2,76: buena y elevada proporción de masa muscular en comparación con la masa ósea. Músculos predominantes cuadriceps, isquiotibiales, glúteos y gastronecmios.
La genética, el entrenamiento, la nutrición y la psicología, ese cajón dónde todo tiene algo que ver en el rendimiento deportivo.
Datos de elaboración propia Isakmetry, antropometristas Isak 1 Maddi Lillo y Jesús Apellaniz.

Noticias del finde!!🏊‍♂️ CTO. GUIPÚZCOA NATACIÓN:- 35 Podios junior.- 16 Podios infantiles.- 11 Podios absolutos.Top pod...
03/02/2025

Noticias del finde!!
🏊‍♂️ CTO. GUIPÚZCOA NATACIÓN:
- 35 Podios junior.
- 16 Podios infantiles.
- 11 Podios absolutos.
Top podios (chicas al poder): Maider Redín (Easwim) 4 podios cat. absoluta, Reka Kocsis (Bidasoa XXI) 4 podios categoría junior y Udane Ayestarán (Fortuna KE) 4 podios categoría infantil.
🏊‍♂️ CTO. ÁLAVA NATACIÓN:
- 20 Podios absoluto y junior. Sergio López De Ocariz mejor marca Euskadi 16 años 50 braza.
🚴‍♀️ BTT EL BUITRE:
- Lucía Navarro 🏆.
Felicidades!!!!👏👏

Dirección

Paseo De Errotaburu N. 1
Donostia-San Sebastián
20018

Horario de Apertura

Lunes 09:30 - 20:00
Martes 09:30 - 20:00
Miércoles 09:30 - 20:00
Jueves 09:30 - 20:00
Viernes 09:30 - 20:00

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