María C. Cornejo. Dietasanaonline

María C. Cornejo. Dietasanaonline Con más de 15 años de experiencia trabajando en hospitales realizando dietas terapéuticas para pa

Mango nacional: conoce todo sobre una de las fruta estrella del otoño.El mango es de esas frutas “exóticas” que ya no fa...
22/09/2021

Mango nacional: conoce todo sobre una de las fruta estrella del otoño.

El mango es de esas frutas “exóticas” que ya no falta en los supermercados y fruterías españolas en todo el año desde hace ya varios años. También es una de las variedades cuyo precio tiene oscilaciones más grandes porque depende del origen del mismo y de su calidad, pero hay una época del año en la que puedes encontrarla a precios muy económicos y de una calidad notable, sobresaliente en muchos casos: en otoño.

Desde mediados de septiembre, justo coincidiendo con el cambio de estación, el mango nacional da el relevo a las frutas de verano a las que tanto echamos de menos el resto del año. Afortunadamente, el crecimiento en la década pasada del cultivo del mango en la comarca de la Axarquía, provincia de Málaga -Nerja y Velez son dos de sus poblaciones más conocidas-, y en la Costa Tropical de Granada -municipios como Motril o Almuñecar están ubicados en ella-, nos regala una fruta de gran calidad a un precio muy competitivo que nos ayuda a mitigar buena parte de la “depresión” posveraniega a los amantes de la fruta.

06/09/2021

Perder peso después de las vacaciones de verano: qué debes hacer y cómo afrontarlo.
Como todos los años por estas fechas, muchas personas ya piensan en cómo será la vuelta a la rutina.

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06/09/2021

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26/08/2021

Alimentos que te ayudan a aumentar tu colágeno.
El colágeno es un tipo de proteína con muchísimos beneficios para nuestra piel. Puedes aumentar tus niveles de colágeno de muchas maneras: una de ellas es a través de la comida. Hoy te enseñamos cómo incluir más colágeno en tus snacks.
El colágeno es un componente presente en nuestro cuerpo que lleva a cabo diferentes funciones. Quizá su tarea más conocida sea la de cuidar los diferentes tejidos que forman el organismo, desde la piel hasta las uñas o el cabello. Conviene saber que la producción de colágeno de nuestro cuerpo va reduciéndose naturalmente con la edad, por lo que cuanto más años cumplimos, más deberíamos aumentar nuestra ingesta de esta proteína. Hoy te enseñamos algunos aperitivos saludables ricos en colágeno para que puedas mantenerte radiante durante más tiempo.

Atún, frutos rojos, ensaladas, huevos y frutos secos.

21/08/2021

Los mejores alimentos para llevar a la playa.

Algunas cosas son necesarias para pasar un buen día en la playa: un bañador, una crema con protector solar, una toalla, un libro, unas gafas de sol… ¡y algo de comer, por supuesto! No hay día en la playa que no sea perfecto sin su tentempié a la sombra, un snack o una comida para mantenerte con energía y para saciar tu apetito después de un baño refrescante en el mar. Pero… ¿cuáles son los mejores alimentos para llevar a la playa? Deberás buscar opciones que no se estropeen con el calor, que sean resistentes, que no requieran de demasiada preparación y sobre todo, que sean saludables. ¿Quieres ideas? Aquí tienes algunas cosas que puedes echar en la tartera el próximo día que vayas a la playa.

Frambuesas: Una de las mejores frutas que puedes llevar a la playa. Las frambuesas contienen la friolera de 8 gramos de fibra, por lo que son muy saciantes y digestivas. Además, no requieren refrigeración y son muy fáciles de transportar en bolsitas o cajitas.

Melocotones: Los melocotones son unas frutas idóneas que te ayudarán a mantenerte hidratada durante un día bajo el sol. Además, se pueden comer cuando no están refrigerados, lo que los convierte en una excelente opción incluso si no tienes nevera portátil.

Palomitas: Sí sí, ¡como lo lees! Eso sí, caseras. Prepara una bolsa de palomitas de maíz naturales y orgánicas, bajas en sal, y guárdalas bien. Puedes añadirle nueces para un toque crujiente, un poquito de pimentón, queso parmesano rallado…

Semillas y frutos secos: Nueces, almendras, semillas de calabaza, cacahuetes, semillas de lino… Este tipo de alimentos no se aplastarán ni se estropearán, y te darán suficiente proteína y fibra para durar horas en la playa sin que te de un bajón de energía.

Granola: Esta combinación de avena y frutos secos, a la que se le puede añadir otros cereales o semillas o incluso fruta, te encantará. Puedes prepararla en casa, mezclando los ingredientes y prescindiendo del chocolate, eso sí, para que no se derrita. Después, córtala en barritas o llévala en un envase para comer con cuchara.

Hummus con dippers: El hummus (la famosa pasta hecha con garbanzos triturados) es una excelente opción para llevar a la playa. Saludable y nutritivo, te encantará acompañado de crackers o dippers, para lograr una combinación perfecta de carbohidratos y proteínas. Puedes darle más sabor espolvoreando por encima un poco de pimentón.

Manzana: Una de las frutas más resistentes, que puedes tomar sin refrigerar y con la piel. Bastará con que la laves en casa, después podrás tomarla en la playa cuando te apetezca. ¡Y te hidratará un montón!

Botellas de agua congelada: Para mantener frescos el resto de snacks, es más que recomendable llevar también un par de botellas de agua congeladas a su alrededor. No solo te servirán como bolsas de hielo ‘portátiles’, sino que cuando se derritan un poco, serán una bebida refrescante e hidratante más que necesaria en un día de playa.

20/08/2021

5 alimentos que deberías evitar si tienes gases.
¿Sufres de gases a menudo? Puede ser que haya alimentos que estén provocándote esta molestia. Descubre qué comidas podrían causarte este problema.

Café
Es muy común que nos apetezca el típico café para activarnos al comienzo del día, o después del almuerzo para tener energía durante el resto del día. Sin embargo, las bebidas con cafeína pueden aumentar nuestra hinchazón abdominal. Además, es frecuente acompañar el café con leche de vaca, una bebida que no sienta del todo bien a muchas personas y que también puede ser causante de gases. Sustituir el café por una infusión mucho mejor si la infusión contiene propiedades digestivas) te ayudará a lidiar con este inconveniente.

Cereales integrales
Los cereales integrales son necesarios para incluir fibra en nuestro organismo, eliminar los desechos que no necesitamos y sentirnos más saciados. Sin duda, los cereales integrales son siempre preferibles a los procesados. Pero también has de tener cuidado con pasarte con este tipo de cereales, ya que un exceso de fibra también puede producirte gases. El pan que menos gases produce es aquel que se ha elaborado con levadura de masa madre, así que opta por él para acompañar tus comidas.

Plátano y ciruelas
La fruta es beneficiosa para nuestra salud: nos hidrata y aporta vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Sin embargo, hay algunas frutas que producen más gases que otras. Es el caso del plátano y las ciruelas: su gran cantidad de fibra puede hacer que suframos gases con más frecuencia. Aunque no tienes por qué renunciar para siempre a estas frutas, sustituirlas por otras como el melocotón o la sandía puede ayudarte a encontrarte mejor.

Rebozados
Los alimentos fritos y rebozados tienen una mayor cantidad de aceite y grasas. Los alimentos tan grasos suelen requerir una digestión bastante más lenta, y esto conlleva una mayor cantidad de gases. Además, estos alimentos poseen una mayor cantidad de calorías y son en general perjudiciales para la salud. Si sufres problemas relacionados con el colesterol o la hipertensión, deberías tener aún más cuidado con los fritos. Por eso, mejor consumirlos en ocasiones puntuales.

Col
Aunque la col tiene muchísimas propiedades, también tiende a causar gases cuando la tomamos. Si de por sí ya eres propensa a sufrir gases, mejor que optes por otras hortalizas que te sienten mejor. Pero si vas a tomar coles, conviene que las mastiques bien y las sazones con alimentos como el orégano o la salvia para que te provoque la menor molestia posible.

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