Lunes 09:30 - 13:30 16:00 - 20:00 Martes 09:30 - 13:30 16:00 - 20:00 Miércoles 09:30 - 13:30 16:00 - 20:00 Jueves 09:30 - 13:30 16:00 - 20:00 Viernes 09:30 - 13:30 16:00 - 20:00

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Nutrissima

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Nutrissima

Nº Colegiada: AND 00708

Grado en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Nutrición Clínica. Gracias a estas personas sigo al pie del cañón.

Buenas me llamo Mª Isabel Sevilla Ruiz graduada por la Universidad de Murcia en el Grado de Nutrición Humana y Dietética y con el Máster en Nutrición Clínica por la Universidad Católica de San Antonio (Murcia). Una vez terminada mi trayectoria universitaria comencé a darle vueltas a este proyecto vía online un poco arriesgado por el desconocimiento y el miedo por parte de la población, pero que ot

ros compis ya habían iniciado en otras provincias. La ayuda de familiares y pareja fueron indispensables para dar el paso y el emprendí el camino.

¿Porqué Nutrissima? Pues el nombre de Nutrissima deviene de unas cuantas tardes de domingo (bastantes jeje), quería unir el prefijo Nutri de Nutrición y la primera sílaba de mi nombre Ma y lo uní con un Si con doble s para hacerlo a mi parecer más visual y bonito. En Febrero de 2017 me colegié en el Colegio Profesional de Dietistas - Nutricionista de Andalucía CODINAN y mi número es AND 00708. No trabajo con dietas milagro, ni productos milagrosos de ningún tipo. Alimentación saludable con alimentos de verdad, una buena hidratación y ejercicio físico esos son mis conocimientos a transmitir. Durante todo este tiempo he podido ayudar a un grupo amplio de personas que necesitaban ayuda y apoyo. POR ELLOS Y POR LOS QUE ESTÁN POR VENIR :P

21/07/2025

𝔾𝕒𝕫𝕡𝕒𝕔𝕙𝕠 𝕤𝕚𝕟 𝕡𝕒𝕟 🤤

Por petición popular os voy a dejar la receta de la nueva versión de salmorejo, sin pan.

Es sencilla, rápida, deliciosa y super refrescante.

Anota o guarda. ¡Quiero ver vuestras versiones! 🧐

𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:
🌱 1 Kg de tomates bien maduros
🌱 1 Aguacate
🌱 2 huevos cocidos
🌱 50 ml de AOVE
🌱 Una pizca de sal
🌱 Un buen chorreón de vinagre
🌱 Acompañamiento de jamón serrano (recién cortado) y panecillos tostados.

NOTA: la cantidad de sal y vinagre según gustos.

ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴄɪóɴ:

Batir todo hasta que quede todo bien homogéneo. Servir bien fría.

NOTA: Yo he usado la monsieur cuisine. También se puede usar termomix o cualquier robot de cocina incluida una batidora de vaso o batidora habitual que podemos tener por casa.

Marisa Sevilla Ruiz

02/07/2025

C͟r͟e͟p͟e͟s͟ ͟d͟e͟ ͟p͟l͟á͟t͟a͟n͟o͟

Hoy hace un diazo ☀️ para deleitarnos con una super merienda 😋

Si tenéis por casa plátanos 🍌 en su punto o maduros de más, esta es la receta perfecta: rápida y sencilla.

Anotad o guardad la receta porque están de rechupete 😜

I͟n͟g͟r͟e͟d͟i͟e͟n͟t͟e͟s͟:
🌱 2 Plátanos de Canarias
🌱 2 Huevos
🌱 300 gramos de harina que suelas usar
🌱 Chorreón de leche o bebida vegetal

P͟r͟e͟p͟a͟r͟a͟c͟i͟ó͟n͟:
Mezclar todos los ingredientes con ayuda de una batidora hasta que quede una masa homogénea.

Hacer los crepes en una sartén antiadherente o crepera.

NOTA: Añadid leche hasta que la consistencia de la masa sea más tirando a líquida pero sin estarlo.

Marisa Sevilla Ruiz

21/04/2025

𝙼𝚘𝚖𝚎𝚗𝚝𝚘𝚜 𝚖á𝚐𝚒𝚌𝚘𝚜 𝚢 𝚐𝚞𝚊𝚢𝚜 𝚜𝚒𝚎𝚗𝚍𝚘 𝟹 𝚎𝚗 𝚞𝚗 𝚕𝚞𝚐𝚊𝚛 𝚒𝚍í𝚕𝚒𝚌𝚘 𝚍𝚎 𝚗𝚞𝚎𝚜𝚝𝚛𝚊 𝙰𝚕𝚖𝚎𝚛í𝚊 𝚚𝚞𝚎 𝚚𝚞𝚎𝚍𝚊𝚛á𝚗 𝚐𝚛𝚊𝚋𝚊𝚍𝚘𝚜 𝚎𝚗 𝚗𝚞𝚎𝚜𝚝𝚛𝚊 𝚛𝚎𝚝𝚒𝚗𝚊 𝚢 𝚎𝚗 𝚗𝚞𝚎𝚜𝚝𝚛𝚊 𝚖𝚎𝚖𝚘𝚛𝚒𝚊 🥰♥️🐣🦸🏻

♥️ Papá y mamá Marisa Sevilla Ruiz
🦸🏻 Erick
🐣 Lía
📸 .photokids

18/04/2025

𝙶𝚊𝚕𝚕𝚎𝚝𝚒𝚝𝚊𝚜 𝚌𝚑𝚒𝚙𝚜 𝚊𝚑𝚘𝚢

Hoy es Viernes Santo y estamos con los dulces típicos de estas fechas pero, ¿quién se puede resistir a estas galletitas? Nadie 😁

Por petición popular aquí os dejo la receta 👇🏻👇🏻

Son muy fáciles de hacer y están ricas que es lo importante. A los peques de la casa les encantarán 😜

ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇꜱ:
🌱 230 g harina de trigo
🌱 1 Huevo L
🌱 1 Cucharadita Levadura tipo Royal
🌱 140 g mantequilla
🌱 80 g panela
🌱 100 g chispitas de chocolate

ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴄɪóɴ:
1. Bate la mantequilla a temperatura ambiente con la panela.
2. Añade el huevo y sigue mezclando.
3. Una vez este bien mezclado, añade la harina, la levadura y una pizquita de sal y sigue mezclando.
4. Cuando esté todo integrado, añade las chispitas de chocolate y remueve para se integren bien por todo la masa.
5. Forma dos cilindros alargados con la masa, envuélvelos con papel film y llévalos a la nevera durante 30 minutos.
6. Saca de la nevera, retira el papel film y corta en trocitos pequeños.
7. Dale forma redondeada y disponlos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
8. Hornea, a 180° calor arriba y abajo durante unos 8 minutos o hasta que las veas doradas. En mi horno necesitaron unos 12 minutos pero porque las hice algo más grandecitas.
9. Deja enfriar y LISTAS 🤤

NOTA: No es una opción para comer a diario pero si mucho más saludables que las industriales eso por supuesto ya que están elaboradas con 6 ingredientes conocidos mientras que de las industriales ni hablemos de la listaza de ingredientes 🥴

Marisa Sevilla Ruiz

26/02/2025

GARBANZOS CON GAMBITAS PARA PRINCIPIANTES 👌🏻

Hoy os dejo esta receta rápida, fácil y super sabrosa que es lo importante 🤩

Apta para los que no tenéis tiempo físico para cocinar y como no, para principiantes.

Ingredientes:
🌱 1 Bote de garbanzos cocidos
🌱 1 Puñado de gamba fresca o congelada pelada 🍤
🌱 1 Cebolla morada pequeña 🧅
🌱 2 Zanahorias medianas 🥕
🌱 1 Pimiento Rojo 🌶️
🌱 1 Pimiento verde 🫑
🌱 2 o 3 dientes de ajo 🧄
🌱 2 Patatas medianas previamente cocidas en el micro
🌱 1 Cucharada de orégano
🌱 1 Cucharada de perejil
🌱 Salsa de tomate
🌱 Agua 💧
🌱 Sal 🧂
🌱 AOVE

Preparación:
1. Lavamos y troceamos todas las verduras u hortalizas.
2. Las sofreímos todas en una olla con un poquito de AOVE.
3. Una vez las verduras estén sofritas, le añadimos sal. Removemos y le añadimos la salsa de tomate y volvemos a remover.
4. Añadimos un pelín de agua y batimos.
5. Agregamos los garbanzos cocidos previamente remojamos y escurridos.
6. Agregamos las patatas cocidas previamente en el microondas en trocitos.
7. Añadimos el agua hasta cubrir todo.
8. Añadimos el orégano y el perejil.
9. Removemos nuevamente y añadimos las gambitas congeladas o frescas peladas.
10. Dejamos cocinar unos 5 - 6 minutillos y ¡LISTO!

Os aseguro que no os va a defraudar. Están exquisitos 🤤

El que no come saludable y sabroso es porque no quiere 😉

Marisa Sevilla Ruiz

24/12/2024

¡¡FELIZ NAVIDAD A TOD@S!!

Que la magia de esta noche ilumine todos vuestros hogares con salud y felicidad 🥰😍💫🎄🎁🎅🏻

📸 .photokids
🧤

17/10/2024

ʙɪᴢᴄᴏᴄʜᴏ ᴅᴇ ʙᴀɴᴀɴᴀ

Buenas a tod@s!!

Aquí os dejo una nueva receta deliciosa apta para todas las edades. Queda super rico, esponjoso y suave 😜

Apunta o guarda para poneros al lío 👇🏻👇🏻

INGREDIENTES:
🌱 2 Bananas o 2 plátanos grandes
🌱 3 Huevos grandes
🌱 100 g., harina de almendras
🌱 100 g., harina de avena
🌱 2 Cucharaditas de levadura en polvo
🌱 1 Cucharada de esencia de vainilla
🌱 Pizquita de sal

PREPARACIÓN:
1. Chafar los plátanos muy bien.
2. Añadir los huevos y mezclarlos bien con los plátanos.
3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien hasta que quede una masa homogénea.
4. Añadir la mezcla a un molde de silicona y llevar al horno precalentado previamente a 180°C.
5. Mantenlo dentro en el horno durante unos 50 - 60 minutos o hasta el palito salga limpio.
6. Esperar uno minutitos y desmoldar.

Como veis super facilito y rápido de hacer.

Marisa Sevilla Ruiz

18/08/2024

𝕄𝕦𝕗𝕗𝕚𝕟𝕤 𝕧𝕖𝕣𝕤𝕚𝕠𝕟 𝕓𝕒𝕟𝕒𝕟𝕒 𝕓𝕣𝕖𝕒𝕕 Vuestras peticiones son órdenes así que aquí os dejo esta nueva receta de unas muffins de plátano brutales 🤤

Quedan blanditas, esponjosas, con un sabor indescriptible y super fáciles de hacer 🤩

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠:

🌱 2 Plátanos
🌱 2 huevos
🌱 Un chorreón de esencia de vainilla
🌱 12 gramos de harina que quieras
🌱 60 gramos de panela o eritritol o pasta de dátil
🌱 50 ml de aceite de oliva
🌱 2 cucharaditas de postre de levadura
🌱 Chips de chocolate

𝑃𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛:
1. Pela y chafa muy bien los plátanos.
2. Añade los demás ingredientes menos los chips de chocolate y mezcla muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Añade un puñado de chips de chocolate e intégralos en la mezcla.
4. Añade la mezcla poco a poco a los moldes de muffins y decora por encima con más chips de chocolate.
5. Pon los moldes en el horno previamente calentado a 180° durante unos 35 minutos.

P.D: Haz la prueba del palillo. Cocinar hasta que el palillo salga limpio.

❤️ Dad a me gusta y guardad la receta porque están para chuparse los dedos ✌🏻

Marisa Sevilla Ruiz

17/07/2024

𝐆𝐨𝐟𝐫𝐞 🤩

✔️ 80 g harina de trigo
✔️ 80 ml de leche o bebida vegetal
✔️ 5 g de levadura tipo Royal
✔️ 2 huevos
✔️ 5 g de mantequila
✔️ 1 Cucharadita de panela (para montar las claras)

Preparación 🥣:
1. Ponemos en bol la harina y la levadura previamente tamizadas, hacemos un hoyo en la harina, vertemos las yemas y mezclamos bien.
2. Una vez mezclado, añadimos la leche y volvemos a mezclar.
3. Por último, añadimos la mantequilla y seguimos mezclando.
4. Montamos en otro bol las claras junto a la panela (puedes ayudarte de unas varillas eléctricas si lo necesitas).
5. Una vez montadas las claras, las incorporamos en la mezcla y vamos moviendo con movimientos envolventes.
6. Reservamos 10 minutos y mientras ponemos a calentar la gofrera con un pelín de AOVE para evitar que se peguen los gofres.
7. Cuando esté bien caliente la gofrera, añadimos la mezcla y vamos haciendo tandas de gofres, esperamos unos minutos o hasta que estén doraditos.

P.D: Con estas cantidades salen 5 - 6 gofres como el de la foto 📸

Hay infinidad de toppings que podéis añadirle. En nuestro caso, me lleve dos tarritos a la playa para hacer el montaje. Uno con chocolate negro fundido y el otro con frutos secos molidos 🤪

Salen esponjosas y blanditos. Super ricos e ideal para todas las edades.

Os animáis a hacerlos?¿

Marisa Sevilla Ruiz

11/07/2024

𝓟𝓪𝓵𝓶𝓮𝓻𝓲𝓽𝓪𝓼

Super merienda para la playa o cualquier lugar donde pegarse un remojón o no 🤭

✔️ Lámina rectangular de hojaldre
✔️ Panela o eritritol
✔️ Toppings opcionales: chocolate negro, crema de cacahuete o anacardo o pistacho y frutos secos molidos.

Preparación 🥣:
1. Abrimos la lámina de hojaldre. En el lado largo la cortamos en 3 partes iguales.
2. Espolvoreamos un poco de panela o eritritol por toda la superficie.
3. Introducimos en la masa la panela o eritritol con ayuda de un rulo.
4. Disponemos las tiras de los laterales sobre la tira central.
5. Cogemos los extremos de las 3 tiras juntas y las doblamos hasta el medio y luego volvemos a doblar.
6. Cortamos trozos como el dedo de gordo y disponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
7. Llevamos al horno previamente calentado a unos 180°C calor arriba y abajo hasta que queden doraditas.
8. Podemos decorarlas como queramos. Nosotros esta vez, las hemos dejado blancas.

Y estaban tremendas de buenas. ¿Os animáis a probadlas? ¿A que estáis esperando? 😉

Marisa Sevilla Ruiz

05/07/2024

ᴀʟᴜʙɪᴀꜱ ᴄᴏɴ ᴀʟᴍᴇᴊᴀꜱ ʏ ɢᴀᴍʙɪᴛᴀꜱ

- Receta super fácil y apta para todas las edades.

Ingredientes:
- 7 Puñados de Alubias blancas o pintas previamente puestas en remojo la noche anterior.
- 3 Patatas medianas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Calabacín
- 1/2 Cebolla
- 2 Ajos
- 2 Zanahorias
- 3 Tomates pera maduros
- 1 Hoja de Laurel
- AOVE
- Pizca de sal
- Pimentón dulce
- Orégano
- Gambas peladas
- Almejas
- Trocitos de pescado tipo r**e

Preparación:
- Pelamos y troceamos todas las hortalizas.
- Cogemos una olla, añadimos AOVE, un poquito de sal y rehogamos esas verduras.
- Una vez rehogadas, añadimos el tomate y rehogamos unos 5 o 6 minutos.
- Cuando ya esté toda la verdura cocinada añadimos, el laurel, las alubias, un pelín de sal, el laurel, el pimentón dulce y un poco de orégano.
- Removemos un poco y añadimos agua hasta cubrir (añadid un poco más para que no se queden resecas).
- Cocinamos a fuego medio/bajo durante unos 90 minutos.
- Cuando hayan pasado 30 minutos, añadimos las patatas troceadas y removemos todo.
- Removemos de vez en cuando y vigilamos que no se quede sin agua. NOTA: Si se queda sin agua se le puede añadir más y corregimos de sal.
- Cuando le queden 10 minutos al cocinado añadimos el pescado, las gambitas y las almejas y removemos muy bien.
- Cuando haya finalizado la cocción (que estén las alubias blanditas), corregimos de sal y reservamos.
- LISTO para servir 🤤

Queda super bueno y con un saborcito espectacular. Erick devoró su platito y repitió al siguiente día 😎

¿Quién quiere probarlas? 🤭

Marisa Sevilla Ruiz

29/06/2024

ᴛᴏʀᴛɪʟʟᴀ ᴅᴇ ᴄᴀʟᴀʙᴀᴄíɴ

- Versión rápida y healthy.
- Apta para los peques.

Ingredientes:
- 3 Patatas medianas
- 1 Calabacín y medio
- Taquitos de queso semi
- 1/2 Cebolleta
- 4 Huevos
- AOVE
- Pizca de sal

Preparación:
- Pelamos y troceamos la cebolla, el calabacín y las patatas.
- Cogemos el calabacín y la patata le añadimos sal y AOVE y la metemos 14 minutos en el microondas.
- Posteriormente le añadimos la cebolla y volvemos a meter en el micro unos 4 minutos.
- Una vez cocinado, removemos todo bien y le añadimos los 4 huevos y volvemos a mover bien hasta que quede todo mezclado.
- En una sartén pequeña añadimos una capa de la mezcla, y esparcimos por encima los taquitos de queso; añadimos otra capa de la mezcla y volvemos a añadir taquitos de queso y dejamos que cuaje el huevo a fuego lento por un lado y luego por otro.
- LISTO para servir 🤩

Queda super suave y blandita. Os lo prometo. ¿Quién se atreve a probarla?🤤

Dirección

El Ejido
04711

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 13:30
	16:00 - 20:00
Martes	09:30 - 13:30
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Miércoles	09:30 - 13:30
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Jueves	09:30 - 13:30
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Viernes	09:30 - 13:30
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