11/02/2026
En los últimos años el gluten se ha convertido en el villano favorito de la alimentación, y
cuando algo se señala tanto, es fácil acabar pensando que “por si acaso” es mejor quitarlo.
👉 Pero eliminar alimentos sin un diagnóstico claro no es la solución. A veces
incluso complica más la relación con la comida, genera miedo innecesario o enmascara lo
que realmente está ocurriendo a nivel digestivo.
La clave está en evaluar bien cada caso, entender el origen de los síntomas y personalizar
(no vale que por qué a otra persona le haya funcionado, a ti también te funcione).
Si tienes molestias digestivas y no sabes qué está pasando, antes de eliminar alimentos por
tu cuenta… acude a un profesional que te sepa guiar 💚
