19/04/2024
Muffins Proteicos
Ingredientes
• 1 manzana
• 5 claras y 3 yemas (3 huevos y 2 claras)
• 30g (un cazo) de proteína de tu sabor favorito (vainilla o chocolate puede ir genial)
• 30g de harina de avena
• 120ml de leche desnatada
• 1 sobre de levadura
Cómo hacer muffins o magdalenas proteicas paso a paso:
• Pela y parte la manzana en trozos muy pequeños.
• Bate los huevos y mézclalos con la manzana.
• En otro recipiente mezcla la levadura con la harina de avena y la proteína.
• Poco a poco ve añadiendo la leche para que vaya creando la masa.
• Es el momento de juntar las mezclas de los 2 recipientes hasta que quede una masa homogénea, y pasarla a los recipientes.
• Con el horno precalentado a 180º mete los muffins durante 25 minutos. ¡Listo!
• Después puedes ponerle tus toppings favoritos.
🥰
Ana Belén Camacho Sánchez
