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Silvia Sáenz - Nutricionista imperfecta

Casa
España
Estella
Silvia Sáenz - Nutricionista imperfecta

Asesoramiento nutricional online y presencial en Estella.

Pérdida/aumento de peso, Cambio de hábitos y educación alimentaria, Patologías digestivas, Nutrición clínica.

11/03/2026

Muchas personas piensan que para comer mejor necesitan más disciplina.

Pero en consulta veo muchas veces otra cosa: falta de organización simple.

No saber qué cocinar.
No tener ideas.
Llegar a casa cansada y acabar improvisando.

Y eso no se soluciona con más control ni con más normas.

Se soluciona con pequeños cambios que hacen el día a día más fácil.

En este carrusel te dejo varias ideas sencillas que ayudan mucho a organizar las comidas sin hacer dieta.

Guárdalo para esos días en los que pienses: “No sé qué cocinar.”

🧡💙💜

04/03/2026

Comer sano no siempre significa digerir bien.

Hay síntomas que muchas personas normalizan durante años.

No todo es estrés.
No todo es “es que soy así”.

Si te identificas con alguno de estos puntos, merece la pena revisarlo.

La nutrición clínica funciona mejor cuando sabemos qué está pasando.

Cuéntame tu caso y vemos si te puedo ayudar y cómo a mejorar tu sintomatología digestiva.

Guarda este post si quieres volver a él con calma.

🧡💙💜

18/02/2026

Si te exiges demasiado con la comida, es normal que abandones.

Muchas personas llegan a consulta pensando que “no sirven para esto”.
Pero cuando miramos su historia, casi siempre veo lo mismo: años intentando hacerlo perfecto.

Días muy controlados.
Un día diferente.
Culpa.
Restricción otra vez.

El problema no es tu disciplina.
Es que te han enseñado que solo vale hacerlo perfecto.

En nutrición (y en la vida), la constancia imperfecta es lo que crea cambios reales.

En el carrusel te dejo un ejemplo muy simple de cómo se ve la flexibilidad en la práctica. Guárdalo si te ayuda 💾

Si quieres trabajar hábitos sin rigidez, con enfoque realista y clínico, estoy aquí para acompañarte.

🧡💙💜

11/02/2026

Comes “bastante bien”… pero en cuanto pierdes el foco, todo se desmorona.

No porque seas un flojo.
No porque te falte fuerza de voluntad.
Sino porque intentas hacerlo demasiado perfecto.

Y la vida real no funciona así.

En consulta no trabajo con dietas rígidas ni con listas imposibles.
Trabajo con flexibilidad, foco y hábitos imperfectos que sí se mantienen.

Pequeños cambios que encajan en tu día a día, incluso cuando no tienes ganas, tiempo o energía.

Si sientes que comer “bien” se te hace cuesta arriba y necesitas algo más realista, si crees que te puedo ayudar, escríbeme y lo vemos juntos.

🧡💙💜

29/01/2026

La nutrición online NO es una versión “light” de la consulta presencial.
Es una forma más flexible y accesible de cuidar tu salud.

Si sientes que este formato encaja contigo, agenda tu consulta o escríbeme por mensaje privado.

🧡💙💜

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consultaonline

27/11/2025

Ésto es lo que me llevo preguntando a lo largo de las últimas cuando salgo de la consulta.

Últimamente me están llegando varios casos de personas que recientemente han sufrido un ictus, un infarto de miocardio o que la última analítica tiene parámetros con datos desorbitados.

Y todas ellas tienen algo en común: mucho margen de mejora para alcanzar unos hábitos saludables.

Personas fumadoras, sedentarias, mucho estrés, unos hábitos alimentarios desastrosos y sobrepeso/obesidad.

Y aunque el peso no es lo más importante, unido al resto de factores de riesgo, hace que las papeletas para desarrollar patologías sean muy altas.

Y esto me da que pensar. ¿Por qué han esperado a estar mal e incluso estar al borde de la muerte para decidir cuidarse? Solo tenemos una vida y tenemos que valorarla vivirla, pero vivirla en las mejores condiciones posibles.

Nuestro objetivo debería ser llegar a ser unos ancianos con una calidad de vida que nos permita ser autónomos y disfrutar de la vida (viajar, hacer deporte, disfrutar, etc).

Si has llegado hasta aquí, gracias por leerme. Espero que ésto te haya hecho reflexionar un poquito. Me encantará que me cuentes en comentarios tu punto de vista sobre este tema.

Y no te olvides de compartir ésta reflexión con quién creas que necesita escucharla.

🧡💙💜

20/11/2025

La vida se trata de ésto: aprender en el camino, conocerse y evolucionar.

Ayer fue el día de la mujer emprendedora. Por eso, que conozcas un poco más a la mujer (imperfecta) que hay detrás de todo ésto.

🧡💙💜

12/11/2025

Cuando llevas años en consulta, ves varios tipos de pacientes.

Por un lado, aquellos que digas lo que digas su objetivo es la perdida de peso, lo que indique la báscula es su motivación (y su desmotivación) y lo único que quieren ver es un cambio físico cueste lo cueste

Por otro lado, aquellos que aún viniendo con la mentalidad de los anteriores, escuchan lo que les digo, lo interiorizan y cambian su percepción.

Y cuando pasa ésto, pasan cosas muy bonitas que una báscula jamás podrá medir. Porque sentirte bien contigo mismo y con lo que haces, dejar de lado la frustración y la culpabilidad, disfrutar del proceso y mejorar tu calidad de vida y tu bienestar físico, mental y social, no tiene precio.

Y tú, ¿en qué grupo quieres estar? ¿En los primeros o en los segundos?

🧡💙💜

31/10/2025

DONUTS DE CALABAZA 🎃 Y CHOCOLATE 🍫

Ingredientes:
- 200 g de calabaza
- 2 huevos
- 1 plátano maduro
- 35 g de AOVE
- 35de harina de avena integral
- 40 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate 90%
- 1 cucharadita de AOVE

Elaboración:
- Parte la calabaza en tacos y metela en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia
- Precalienta el horno a 180°
- Tritura la calabaza, los huevos, el plátano y el AOVE
- Añade la harina de avena, el cacao puro y la levadura y vuelve a triturar
- Rellena los moldes
- Hornea 25 minutos
- Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla
- Derrite el chocolate con el AOVE en el micro
- Baña los donuts y las magdalenas con el chocolate
- Coloca en un plato forrado con papel de horno y deja a temperatura ambiente o metelos unos 15 minutos a la nevera para que solidifique el chocolate

Espero que os guste y si la probáis me lo contéis!

🧡💙💜

28/10/2025

¿Tú o alguien de tu entorno ha recibido comentarios o ha tenido alguna experiencia tipo a ésta?

Déjamelo en los comentarios.

🧡💙💜

22/10/2025

HUEVOS RELLENOS

Hoy os traigo una receta rica en proteínas, para seguir en la linea de lo que estoy publicando éste mes. Es una receta súper fácil de hacer y que la podéis modificar a vuestro gusto.

Nosotros lo acompañamos con una ensalada de tomate y una sopa de estrellitas que hice con el caldo que me sobró el día anterior de las verduras que comimos.

Ingredientes:
- 9 huevos
- 2 latas pequeñas de atún al natural
- Salsa de tomate casera
- Mozzarella rallada

Elaboración:
- Cocer los huevos durante 15 minutos
- Dejarlos enfriar y pelar
- Partirlos por la mitad. Separar las yemas en un plato y poner las claras en una bandeja de horno
- Aplastar las yemas con un tenedor, añadir el atún y unas cucharadas de salsa de tomate y mezclar.
- Rellenar las claras con ésta mezcla
- Poner mozzarella rallada por encima
- Calentar en el horno y al final darle un toque de grill para que se dore.

Y tú, ¿de qué los rellenarías? 👇🏻

🧡💙💜

15/10/2025

¿Has hecho tus cálculos? ¿Crees que llegas a la ingesta necesaria de proteína diaria?

Cuéntamelo en los comentarios.

Y si necesitas ayuda para lograrlo, no dudes en contactar conmigo y nos ponemos manos a la obra en la consulta (en Estella, en Larraga y online)
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🧡💙💜

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