CG Chef

01/12/2020

¿Cómo puede un restaurante adaptarse a toda esta situación y estar preparado para el futuro?

En este vídeo y antes de entrar a una reunión con el dueño de un restaurante muy conocido de mi zona, te cuento mi reflexión para abordar la estrategia a seguir.

Hay que trabajar sobre:

🥢 Oferta gastronómica.
🧑‍🍳 Formación del personal de sala y servicio.
💰 Control de costes del restaurante.

Si necesitas ayuda, escríbeme por privado para agendar una asesoría conmigo (online o presencial en mi zona).

O escríbeme por WhatsApp en este link: https://wa.me/34608337468

Sé a lo que te enfrentas y tengo las herramientas para ayudarte a controlarlo 🍴

14/04/2020

Ya está disponible el tercer capítulo de mi podcast en Ivoox, Spotify y Youtube.

¿Tienes un restaurante? Debes escucharlo, te doy 3 puntos básicos de mi método C-GASTRO 👇

¿Tienes un restaurante? ¿Cómo llevas el cierre temporal de tu negocio? En este tercer capítulo os voy a hablar de cuál es la situación de los negocios de res...

25/03/2020

👾 #2 GASTRONOMIA, RESTAURANTES Y CORONAVIRUS

En este segundo capítulo hablo de cómo esta crisis sanitaria nos está afectando en el sector de la gastronomía y de cómo podemos reinventarnos y aprovechar este parón para mejorarnos.

Disponible en Spotify, Ivoox y Youtube 👇

¡Etiqueta a tu restaurante favorito en comentarios!

GASTRONOMÍA, RESTAURANTES Y CORONAVIRUS. En este segundo capítulo te cuento cuál es la situación general para los restaurantes en esta crisis sanitaria y qué...

24/03/2020

🎙YA ESTÁ DISPONIBLE el primer capítulo del Podcast Tu Consultor Gastronómico en Youtube.

Te explico quién soy y de qué va a ir este podcast que estoy preparando.

👉 Haz clic para escucharme. También disponible en Spotify y Ivoox.

🍴Mi nombre es Carlos Gallardo, soy chef, formador, profesor de cocina para niños y consultor gastronómico. ⁣ ⁣ Hace más de 25 años que me dedico a la restaur...

24/03/2020

🍊 Esta es la web de CG Chef, descubre qué hacemos y quiénes somos 👇

24/03/2020

Y también me puedes encontrar aquí, como Tu Consultor Gastronómico, el podcast para restaurantes (y también en Youtube) 👇

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24/03/2020

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05/12/2019

Encarrega el teus àpats del Nadal 2019 a l'Escola AFPAE! 🌲🍾🍽️🎁🎀

El Nadal és època de bons propòsits i de solidaritat i per això et propòsem que la feina de cuinar els àpats la deixis a les mans del nostre magnífic professor CG Chef i dels seus alumnes dels programes PICE i Enfila't de l' Escola noves oportunitats AFPAE

Fes les teves comandes des del dilluns 25 de novembre fins al 16 de desembre 2019

presencialment, vine a la Cafeteria del Casal Cívic de Figueres al c/ Joan Subias de Figueres.

per telèfon ☎️ al 972 52 55 56

per WhatsApp al 659 53 12 30

o per mail a escola@ehae.cat . Més informació : https://cutt.ly/deViSCD

Termini màxim de recollida divendres 20 de desembre a les 19 h.

29/11/2019

A tope!

26/06/2019

¡Buenos días! ¿Cómo va el miércoles? ¿Ya sabes qué vas a hacer para comer? Aquí te dejo una opción muy buena. Si te gusta comenta con un ❤️

25/06/2019

Y de postre ⭐️

19/06/2019

🧡 Hoy quiero compartir otra de mis pasiones: el mundo del vino. Junto con la gastronomía y mi profesión, forman un tándem ideal para amenizar un plato y dejar una sensación única 🤩😍
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🍷 ¿Cuál es tu vino favorito? El mío el Heus negro de

12/06/2019

Platazo de los buenos: ¿Adivináis qué es? 🧡
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📣 Muy pronto novedades en

07/06/2019

¡Ya es viernes! Y el cuerpo nos pide desconexión 🌵
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🍽 Esta semana he estado de trabajo hasta las nubes, pero...¿Y lo satisfactorio que es vivir de tu pasión? 🧡
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📣 Cuéntame qué vas a hacer este fin de semana, a ver si nuestros planes coinciden 😍

06/06/2019

🥕¡Buenos días! Dos de mis alumnas de concentradas en mis clases de cocina después del cole.
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🧡 ¡Cómo me gusta enseñar a l@s más peques y ver su ilusión cuando cocinan!🍽
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