15/01/2026
El estómago no solo “recibe” comida, su función es mezclar lo que comes con los jugos gástricos (ácido clorhídrico + pepsina) para que la digestión empiece bien.
Cuando esa acidez baja por estrés mantenido, alimentación proinflamatoria o uso prolongado de antiácidos el estómago pierde eficacia: digieres peor, aparecen gases e hinchazón y se debilita una de tus principales barreras de protección frente a patógenos.
A eso se le llama hipoclorhidria: producción reducida de ácido clorhídrico.
Y aunque el ácido tenga mala fama, es clave para:
✅ digerir proteínas
✅ absorber hierro, calcio y B12
✅ activar señales para que páncreas y vesícula liberen enzimas y bilis
✅ apoyar sistema inmune y el equilibrio digestivo
Señales frecuentes: eructos, flatulencia, digestiones lentas, pesadez, ardor tras comer, peor tolerancia a carne o crudos y, con el tiempo, posibles déficits de B12/hierro/zinc.
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