18/01/2026
La col lombarda es una verdura única.
Y de un precioso color que le da unas características impresionantes. 💜
Tiene su origen en la cuenca mediterránea, ya consumida por egipcios, griegos y romanos.
~ Rica en vitamina C, K y fibra, es una excelente opción para cuidar la salud digestiva y cardiovascular.
~ Contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
~ Baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la hace ideal para una dieta saludable.
Una variedad de col que se cultiva por sus hojas de color púrpura intenso. Ese color se debe a la presencia de antocianinas, pigmentos que también se encuentran en otras frutas y verduras.
Y es una verdura muy versátil que se puede comer cruda en ensaladas; cocida al v***r, asada...
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