Victoria Díaz Nutricionista

Victoria Díaz Nutricionista Nuestro propósito es enseñarte a comer bien, con planes de alimentación equilibrados y totalmente personalizados. Servicio presencial y online.

Mi principal objetivo es darte las herramientas necesarias para mejorar tu alimentación y conseguir un cambio definitivo, con una pauta nutricional equilibrada y flexible, con comida real, sin pasar hambre y sin productos.​ Servicio de nutrición para pérdida de peso, nutrición deportiva, infantil y clínica (nutrición en diabetes, hipercolesterolemia,hipertensión, arterioesclerosis, enfermedad tir

oidea y cualquier enfermedad metabólica). Se realiza un análisis de la composición corporal mediante bioimpedancia para valorar el estado nutricional de un individuo y la evolución en cualquier plan de alimentación o actividad física.

Este bizcocho es de esos que siempre recomiendo en consulta...porque es fácil, rápido y te soluciona más de un desayuno ...
30/04/2026

Este bizcocho es de esos que siempre recomiendo en consulta...porque es fácil, rápido y te soluciona más de un desayuno o merienda 💚

✅Sin azúcar añadido
✅Sin gluten
✅Con ingredientes que sientan bien

🍌 INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 yogur natural (mejor de cabra u oveja o vegetal tipo Alpro Coco)
• 1 sobre de levadura
• 2 medidas del yogur de harina de avena
• 1 medida del yogur de harina de almendras
• 4 cucharadas de AOVE o aceite de coco virgen
• Esencia de vainilla
• 2 cucharadas de eritritol (o al gusto)

👉 Opcional:
• 1–2 cucharadas de cacao puro
• 1 onza de chocolate +75% troceado

🍴 ELABORACIÓN:
1️⃣ Tritura todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
2️⃣ Añade el chocolate si quieres darle ese toque extra 😏
3️⃣ Hornea a 180° durante 30–35 min (según horno).

💡 TIP CLAVE:
Córtalo en rebanadas y congélalo.
👉 Cuando te apetezca, lo sacas, unos segundos de micro…y tienes un desayuno o merienda lista en nada 😋👌🏻🚀

Porque cuidarte no debería ser complicado 💚

Y muchas veces, tener opciones así a mano
marca la diferencia entre improvisar… o elegir mejor😘🫶🏻

📲 Si quieres mejorar tu alimentación y tu digestión de forma personalizada,
en Clínica VIDICO somos especialistas en salud digestiva.

Reserva tu cita: 643 304 669

Guárdate esta receta… la vas a usar más de lo que crees 😉


Una de las cosas que más vemos en consulta es esto:❌ Empiezas❌ Lo haces “bien” unos días❌ Y de repente… lo dejasOtra vez...
06/04/2026

Una de las cosas que más vemos en consulta es esto:
❌ Empiezas
❌ Lo haces “bien” unos días
❌ Y de repente… lo dejas

Otra vez 😵‍💫

Y piensas que el problema eres tú...

Pero no!!!

El problema es intentar cambiar sin tener a nadie que te guíe.

Sin saber si lo estás haciendo bien.
Sin ajustar cuando algo falla.
Sin seguimiento.

Así es imposible sostener un cambio.

Por eso existe este pack de inicio 👇
✨ Para dejar de improvisar
✨ Para tener claridad desde el minuto 1
✨ Y para no volver a empezar de cero

👉 Primera consulta + 2 seguimientos por 90€

📩 Escríbeme por DM o reserva directamente en el 📲 643 304 669

⚠️ Plazas limitadas cada semana



Leche frita…pero sin acabar pesado/a después.Sí, se puede 😉Porque disfrutar de los dulces de siempre no debería signific...
03/04/2026

Leche frita…
pero sin acabar pesado/a después.

Sí, se puede 😉

Porque disfrutar de los dulces de siempre no debería significar sentirte inflamado/a o con digestiones pesadas

🥛 INGREDIENTES (4–6 porciones):
• 500 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
• 40 g de maicena (o almidón de maíz)
• 1 rama de canela
• Piel de ½ limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1–2 cucharadas de endulzante (al gusto)

Para rebozar:
• 1 huevo
• Canela + eritritol (o endulzante)

🍴 ELABORACIÓN
1️⃣ Calienta la leche con la canela y el limón (sin que hierva).
2️⃣ Disuelve la maicena en un poco de leche fría aparte.
3️⃣ Retira la canela y el limón, añade la mezcla de maicena y remueve a fuego medio.
4️⃣ Incorpora vainilla y endulzante. Cocina hasta que espese (textura tipo crema muy densa).
5️⃣ Vierte en un recipiente, deja enfriar y luego a la nevera mínimo 2–3 horas.

🔥 ACABADO
6️⃣ Corta en porciones.
7️⃣ Pasa por huevo batido.
8️⃣ Cocina en sartén con poco aceite o airfryer (180° 8–10 min)

🤤 TOQUE FINAL 👉🏻 Espolvorea con canela + eritritol (efecto azúcar tradicional 😉)

💚 Porque muchas veces no es el postre en sí…
es cómo lo hacemos y cómo responde tu cuerpo.
Pequeños cambios como este pueden ayudarte a disfrutar sin consecuencias.

Pero si aun “comiendo bien” sigues con:
hinchazón, pesadez o malestar digestivo…

⚠️ No es lo normal

📲 En Clínica VIDICO somos especialistas en salud digestiva
y podemos ayudarte a entender qué está pasando.

Reserva tu cita en el 643 304 669


Torrijas… sí.Pero con sentido.Porque disfrutar de las tradiciones no está reñido con cuidarte 😉💚🧇 INGREDIENTES (4 torrij...
02/04/2026

Torrijas… sí.
Pero con sentido.

Porque disfrutar de las tradiciones no está reñido con cuidarte 😉💚

🧇 INGREDIENTES (4 torrijas):
• 4 rebanadas de pan integral (mín. 70%)
• 200 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
• 1 rama de canela + piel de ½ limón
• 1 cucharadita de eritritol (o endulzante al gusto)
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de mermelada casera
• 1 cucharadita de mantequilla o ghee

🍴 ELABORACIÓN:
Calienta la leche con canela, limón y endulzante (30 seg micro) y cuela.
Añade a la mezcla anterior, el huevo batido con la mermelada y la vainilla, e integra bien.
Empapa el pan en esa mezcla (que quede bien jugoso) y cocina en 👉 sartén o airfryer (3 min · 200°) con un poco de mantequilla o ghee

🤤 TOPPING: Yo le puse miel, canela y eritritol (efecto azúcar glas 😏). Pero aquí puedes jugar a tu gusto 🥰

💡 Clave importante: el pan marca la diferencia.
Apuesta por uno con buen porcentaje integral para mejorar digestión y saciedad 🫶🏻

Disfrutar también es cuidarse 💚
👉 Guarda esta receta para estos días…
y si después de “cuidarte” sigues con hinchazón o digestiones pesadas, no es normal.

📲 En VIDICO somos especialistas en salud digestiva y podemos ayudarte.

Reserva tu cita: 643 304 669

CLÍNICA VIDICO 💚 GranadaNutrición | Salud digestiva | Bienestar🧑‍⚕️ Equipo de nutricionistas expertas📍 C/ Felix Rodrígue...
02/07/2025

CLÍNICA VIDICO 💚 Granada
Nutrición | Salud digestiva | Bienestar

🧑‍⚕️ Equipo de nutricionistas expertas
📍 C/ Felix Rodríguez de la Fuente 27, 18006
📲 Reserva tu primera cita desde el link en bio

Somos especialistas en nutrición clínica, salud digestiva y bienestar real. Te ayudamos a comprender tu cuerpo y a sanarlo desde dentro.
🔬 Nos basamos en ciencia, no en dietas mágicas.

Ofrecemos atención:
🖥️ Online 👉🏻 Si no estás en Granada o prefieres comodidad desde casa.
📍 Presencial 👉🏻 En nuestra clínica en el corazón de Granada.
🔁 Híbrido 👉🏻 Combina ambas modalidades como más te convenga.

Y abordamos de forma personalizada:
✔️ Control de peso
✔️ Alteraciones digestivas (SIBO, colon irritable, helicobacter, ardor, pesadez, diarreas, etc)
✔️ Diabetes y salud metabólica
✔️ Y mucho más...

Para más información o pedir cita puedes llamar al +34 643304669. Nuestro horario de atención telefónica es de lunes a jueves de 10.00 a 13.00h y de 17.00 a 19.30 y los viernes de 10.00 a 13.00h

💬 +34 643304669 📲 Escríbenos y empieza hoy

Dirección

Calle Félix Rodríguez De La Fuente 27
Granada
18006

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Victoria Díaz Nutricionista publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto El Consultorio

Enviar un mensaje a Victoria Díaz Nutricionista:

Atajos

Compartir