12/11/2025
🧐 ¿Qué tienen en común el anacardo, el mango y el pistacho?
Aunque parezcan alimentos muy distintos, comparten proteínas similares, y por eso algunas personas pueden reaccionar a más de uno.
A esto lo llamamos reactividad cruzada: cuando el sistema inmunitario reconoce estructuras parecidas y responde de forma similar ante distintos alimentos.
🥜 Especialmente entre anacardo y pistacho, que pertenecen a la misma familia botánica.
El mango también puede estar implicado, aunque con menor frecuencia.
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