25/02/2026
✔️ 𝗟𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮 𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗚𝘂𝗮𝗱𝗮𝗹𝗮𝗷𝗮𝗿𝗮 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗮 𝗹𝗮𝘀 𝟮𝟬.𝟬𝟬𝟬 𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗱𝗮𝘀
La I Ruta del Cocido de Guadalajara ha cerrado su primera edición con un rotundo éxito, superando las 𝟮𝟬.𝟬𝟬𝟬 𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗱𝗮𝘀 y 𝗺𝗮́𝘀 𝗱𝗲 𝟲.𝟬𝟬𝟬 𝘃𝗼𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮𝘀. El evento, en el que participaron una treintena de restaurantes, se consolida como una de las citas gastronómicas más destacadas de la provincia.
Durante varias semanas, los comensales han podido degustar distintas versiones del cocido tradicional y valorar aspectos como el mejor cocido, garbanzos, caldo, carnes, tradición y servicio de sala. La alta participación confirma 𝗲𝗹 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝘂́𝗯𝗹𝗶𝗰𝗼 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶́𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 y el arraigo del cocido como plato emblemático.
El 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗮 𝘀𝗲 𝗵𝗮 𝗮𝗹𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗲𝗹 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗺𝗮́𝘀 𝘃𝗼𝘁𝗮𝗱𝗼 de esta primera edición. El ranking de los diez restaurantes más valorados lo completan El Rincón de la ESPE , La Mejillonería, Casa Miguelin , Taberna Onuba, Restaurante EL VELERO DE PACHECO Guadalajara , K´Nano, Meson Alcarreño , Restaurante Davalos y Asador La Nouba .
En los premios específicos, 𝗟𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗮 𝗼𝗯𝘁𝘂𝘃𝗼 𝗲𝗹 𝗴𝗮𝗹𝗮𝗿𝗱𝗼́𝗻 𝗮𝗹 𝗠𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗱𝗼; El Rincón de La Espe, a los Mejores Garbanzos; La Mejillonería, al Mejor Caldo; Taberna Onuba, a la Mejor Carne; Casa Miguelín, al Cocido Más Tradicional; y El Velero de Pacheco, al Mejor Servicio de Sala.
Organizada por la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, junto al Ayuntamiento y Qué Rico España, la iniciativa también incluyó el 𝘀𝗼𝗿𝘁𝗲𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝘃𝗼𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀, como “Los 10 Cocidos”, 15 mandiles oficiales y visitas guiadas por la ciudad.
𝗖𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲 𝗺𝗮́𝘀: https://f.mtr.cool/fjbequolfy
CEOE Guadalajara Ayuntamiento de Guadalajara -España Qué Rico España
