CRISTINA SALVÁ. Dietista - Nutricionista

CRISTINA SALVÁ. Dietista - Nutricionista Dietista-Nutricionista con vocación y pasión por compartir conocimientos y experiencias relacionadas con mi profesión.

🍏 ¡Vuelta al Cole, Vuelta a VOSOTROS! 🍏Mamás y papás, ¡lo sabemos! El inicio de las clases es una locura. Desayunos, moc...
08/09/2025

🍏 ¡Vuelta al Cole, Vuelta a VOSOTROS! 🍏

Mamás y papás, ¡lo sabemos! El inicio de las clases es una locura. Desayunos, mochilas, uniformes, extraescolares... Y en medio de todo eso, ¿quién piensa en vosotros? Es fácil que vuestra propia alimentación pase a un segundo plano.
🤔Pero recordad: para cuidar bien, primero hay que cuidarse bien a uno mismo.
Este septiembre, aprovechad la energía del “nuevo comienzo” para reconstruir VUESTROS hábitos saludables. No solo por vosotros, sino como el mejor ejemplo para vuestros peques.
No se trata de la perfección, sino de la constancia y de cuidarte para poder con todo.

💡Aquí tenéis 3 ideas simples para que la nutrición sea vuestra mejor aliada en esta nueva etapa:
1️⃣Prepárate para el éxito: Dedica 30 minutos el domingo a planificar comidas y snacks. Incluye opciones fáciles y rápidas para esos días de prisas.
2️⃣Hidratación, tu superpoder anti-estrés: Mantén una botella de agua siempre a mano. A veces, la fatiga y el “hambre nerviosa” son señales de deshidratación. Beber suficiente agua te ayudará a mantener la energía y la calma en medio del caos.
3️⃣No te saltes el desayuno (¡ni el tuyo ni el de ellos!): Arrancar el día con un desayuno nutritivo te da la energía que necesitas para gestionar la mañana. Y si lo compartes con tus hijos, ¡es el doble de motivación! Unos huevos revueltos, un bol de avena con frutas o yogur con frutos secos, son opciones que os nutrirán a todos.

‼️Recordad: Sois el motor de la casa. Cuidaros es la mejor inversión para tener la energía y la paciencia que esta etapa requiere.

Cuéntame, ¿qué pequeño hábito vas a retomar esta semana para cuidarte? ¡Te leo! 👇

‼️¡𝐀𝐥𝐞𝐫𝐭𝐚 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐚𝐝𝐨𝐬!Un nuevo estudio vincula su consumo con mayor riesgo de demencia.✍️Resumen de la noticia:Un nu...
05/09/2025

‼️¡𝐀𝐥𝐞𝐫𝐭𝐚 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐚𝐝𝐨𝐬!
Un nuevo estudio vincula su consumo con mayor riesgo de demencia.

✍️Resumen de la noticia:

Un nuevo estudio publicado en Nature Medicine sugiere que la nutrición personalizada, basada en el análisis genético, puede ser una herramienta clave en la prevención de la demencia. El estudio encontró que las personas con una predisposición genética al Alzheimer que seguían una dieta mediterránea tenían un menor riesgo de desarrollar la enfermedad.
El genetista Jorge Dotto, citado en el artículo, resume la idea con la frase: “La genética carga el arma, pero la alimentación puede quitarle esas balas”. La investigación subraya la importancia de evitar alimentos ultraprocesados y grasas saturadas, que pueden acelerar los procesos inflamatorios que contribuyen al deterioro cognitivo. El estudio abre la puerta a un enfoque más personalizado para la prevención de enfermedades neurodegenerativas a través de la dieta.

🧠Protege tu salud cerebral priorizando alimentos frescos y preparaciones caseras.

Prepara tus platos refrescantes para combatir el calor ☀️🧊Con el calor que nos está haciendo en Jávea, lo último que ape...
14/08/2025

Prepara tus platos refrescantes para combatir el calor ☀️🧊

Con el calor que nos está haciendo en Jávea, lo último que apetece es pasar horas cocinando. Por eso, el “batch cooking” se convierte en tu mejor amigo:
👩🏻‍🍳Cocina inteligente: Dedica un rato a preparar bases como cuscús, quinoa o arroz integral.

🥗Ensaladas infinitas: Lava y corta tus vegetales favoritos (pepino, tomate, pimiento) y guárdalos en recipientes.

🍗Proteínas ligeras: Deja preparadas pechugas de pollo a la plancha, garbanzos cocidos o lentejas.

💧Hidratación extra: Prepara un gazpacho o salmorejo casero y déjalo listo en la nevera.

Así, cada día solo tendrás que montar tu plato, ¡sin pasar calor!

¡Hola amigos! Estamos ya en agosto, momento perfecto para disfrutar de uno de los reyes del verano: ¡el tomate! 🤩Además ...
01/08/2025

¡Hola amigos! Estamos ya en agosto, momento perfecto para disfrutar de uno de los reyes del verano: ¡el tomate! 🤩
Además de ser delicioso y versátil, el tomate es un verdadero tesoro nutricional que no puede faltar en tu dieta. ¿Sabías todos sus beneficios?
✅Rico en antioxidantes: Su alto contenido en licopeno (el pigmento que le da su color rojo intenso) es un potente antioxidante que ayuda a proteger nuestras células del daño oxidativo, ¡ideal para cuidar nuestra piel del sol!
✅Hidratante: Con más del 90% de agua, el tomate es perfecto para mantenernos hidratados en los días calurosos.
✅Fuente de vitaminas y minerales: Aporta vitamina C, vitamina K, potasio y folato, esenciales para un buen funcionamiento del organismo.
✅Salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que el licopeno y otros compuestos del tomate pueden contribuir a la salud del corazón.
✅Digestión saludable: Su contenido de fibra ayuda a mantener un sistema digestivo regular.

¿Y… qué mejor manera de disfrutar del tomate que con un clásico de nuestra gastronomía?
Gazpacho andaluz casero

🥗INGREDIENTES
* 1 kg de tomates maduros (¡cuanto más rojos, mejor!)
* 1 pimiento verde italiano
* 1 pepino pequeño
* 1/2 cebolla pequeña (opcional, para un sabor más suave)
* 1 diente de ajo pequeño (sin el germen para evitar que repita)
* 50 ml de aceite de oliva virgen extra
* 20 ml de vinagre de Jerez (o al gusto)
* Sal al gusto
* Agua muy fría (cantidad necesaria para la consistencia deseada)

👩🏻‍🍳ELABORACIÓN
* Lava y trocea bien todas las verduras.
* Introduce las verduras troceadas en una batidora.
* Añade el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
* Tritura a máxima potencia hasta obtener una crema fina y homogénea.
* Guarda el gazpacho en la nevera durante al menos 2-3 horas antes de servir para que esté bien frío.

✍️CONSEJO
Sirve acompañado de picatostes y trocitos de pepino, pimiento o cebolla.

🍅¡Y listo! Ya tienes un plato nutritivo, refrescante y lleno de sabor para disfrutar este verano.

𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐜𝐢́𝐧, 𝐫𝐚́𝐩𝐢𝐝𝐨 𝐲 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 🥒¡¡𝐓𝐮 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐧 𝐮𝐧 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐢𝐚𝐦𝐞́𝐧!!¿Cansad@ de pensar qué cenar? Te traigo una...
09/07/2025

𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐜𝐢́𝐧, 𝐫𝐚́𝐩𝐢𝐝𝐨 𝐲 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 🥒
¡¡𝐓𝐮 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐧 𝐮𝐧 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐢𝐚𝐦𝐞́𝐧!!

¿Cansad@ de pensar qué cenar? Te traigo una receta infalible: un delicioso pastel de calabacín que te salvará la noche y además es perfecto para toda la familia, ¡incluso para los más peques!

Este pastel no solo es increíblemente fácil de hacer, sino que también es una forma estupenda de incluir más verduras en tu dieta. El calabacín es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales como la vitamina C y el potasio. Las cebollas aportan fibra y antioxidantes, y un toque de mozzarella añade la cantidad justa de sabor sin excederse.

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
* 1 lámina de masa quebrada (preferiblemente integral para un extra de fibra)
* 2-3 cucharadas de salsa de tomate casera (¡sin azúcares añadidos!)
* 2 cebollas medianas
* 1 calabacín mediano
* 50-70g de mozzarella rallada (o un queso bajo en grasa de tu elección)
* Aceite de oliva virgen extra
* Sal y pimienta al gusto
* Opcional: hierbas provenzales o orégano para un toque extra de sabor

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐂𝐈𝐎́𝐍:
* Precalienta el horno a 180º
* Prepara las verduras: corta las cebollas y el calabacín en rodajas y, con un chorrito de aceite de oliva, saltea la verduras hasta que estén ligeramente doradas. Salpimenta al gusto.
* M***a el pastel: Extiende la masa quebrada sobre un molde de horno (puedes usar el propio papel de la masa). Extiende la salsa de tomate casera sobre la base de la masa, dejando un pequeño borde libre.
* Rellena: Distribuye uniformemente la mezcla de cebolla y calabacín salteados sobre la salsa de tomate.
* El toque final: Espolvorea la mozzarella rallada por encima. Si te apetece, añade unas hierbas provenzales o un poco de orégano.
* Al horno: Lleva al horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso ligeramente gratinado.

¡A disfrutar! Sírvelo caliente junto a una buena ensalada fresca.

💪✨¿Quieres llevar tu rendimiento al siguiente nivel? La Creatina es tu aliada secreta, ¡y no solo para el gimnasio!Aquí ...
08/07/2025

💪✨¿Quieres llevar tu rendimiento al siguiente nivel?

La Creatina es tu aliada secreta, ¡y no solo para el gimnasio!
Aquí te cuento por qué es un suplemento revolucionario:
✅ Te aporta más fuerza y potencia: Te ayuda a levantar más peso y a tener esa chispa extra en tus entrenamientos.
✅ Tus músculos más fuertes: Contribuye al crecimiento de tu masa muscular, dándole a tus músculos lo que necesitan para crecer.
✅ Tu cerebro más ágil: Sí, ¡también para tu mente! Mejora la memoria y la concentración, dándote un plus en tu día a día.
✅ Segura y Estudiada: Es uno de los suplementos más investigados y seguros. ¡Confía en la ciencia!

🥛¿Cómo tomarla? Fácil: 3-5 gramos de creatina monohidrato al día, ¡y listo!

¡Dale a tu cuerpo el impulso que necesita para alcanzar sus metas! ¿Ya la incluyes en tu rutina? Cuéntanos si notas sus beneficios👇

¡Felices fiestas de Sant Joan a todos! 🎉Estos días de celebración son para disfrutarlos a tope, pero también para record...
18/06/2025

¡Felices fiestas de Sant Joan a todos! 🎉

Estos días de celebración son para disfrutarlos a tope, pero también para recordar el esfuerzo que has puesto en tu bienestar.

¡No dejes que los excesos tiren por la borda todo lo que has conseguido! 💪

𝐋𝐚 𝐜𝐥𝐚𝐯𝐞 𝐞𝐬 𝐥𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧😉 Disfruta de cada momento, pero con conciencia. Elige bien, hidrátate un montón (¡el alcohol no cuenta! 💧), y si puedes, mantente activo con un paseo por la playa, por la montaña o con un buen chapuzón. 🚶‍♀️🌊

𝐄𝐬𝐜𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐚 𝐭𝐮 𝐜𝐮𝐞𝐫𝐩𝐨👂 El verdadero placer está en sentirse bien, ligero y con energía, no en el empacho. Si te pasas un día un poco, ¡no pasa nada! Sant Joan es para g***r. Mañana, siempre puedes retomar tus hábitos. 🌱

𝐑𝐄𝐂𝐔𝐄𝐑𝐃𝐀: tu bienestar es un camino continuo. 🚀

Celebra la magia de estos días con cabeza y corazón. ❤️

¡A disfrutar!

𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐚𝐭𝐜𝐡 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐥𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐲 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬𝐨 🥕🍳¡Domingo de relax, pero también de preparación inteligente! ✨ En mi o...
25/05/2025

𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐚𝐭𝐜𝐡 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐥𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐲 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬𝐨 🥕🍳
¡Domingo de relax, pero también de preparación inteligente! ✨ En mi opinión, no hay mejor forma de empezar la semana con buen pie que dedicándole un ratito a organizar nuestras comidas. Y no, ¡no me refiero a pasarte la tarde cocinando sin parar!
Mi propuesta para hoy es un batch cooking express y nutritivo:

1️⃣Lava y corta tus verduras: ¡Ten listas zanahorias, pimientos, calabacín y brócoli (por ejemplo) para añadir a cualquier plato! Así, en el día a día, solo será saltear y listo.
2️⃣Cocina una buena fuente de proteína: Prepara pechugas de pollo a la plancha, lentejas cocidas o huevos duros. ¡Versátil y rápido de integrar en ensaladas, wraps o bowls!
3️⃣Deja lista una base de cereal integral: Cocina quinoa, arroz integral o cuscús. Son perfectos para guarniciones o para añadir a tus bowls de mediodía.

✅Con estos básicos listos, la semana será mucho más fácil y te asegurarás opciones saludables a mano.

¡Menos estrés, más sabor y más tiempo para ti!

¿Cuál es tu truco infalible para organizar las comidas de la semana? ¡Te leo en comentarios! 👇

🥦🍫 Comer saludable es un reto, ¡y cada persona lo vive de manera diferente!Algunos luchan con los antojos, otros con la ...
13/03/2025

🥦🍫 Comer saludable es un reto, ¡y cada persona lo vive de manera diferente!
Algunos luchan con los antojos, otros con la falta de tiempo, y muchos con la presión social… 😩 pero lo importante es encontrar estrategias que se adapten a ti y hagan el proceso más fácil.

✨ Cuéntame en comentarios: ¿𝐂𝐮𝐚́𝐥 𝐞𝐬 𝐭𝐮 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐫 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢́𝐨 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞? 👇

Hoy celebramos el Día de la dona, un día para recordar la fuerza, la sabiduría y la belleza que todas llevamos dentro. ✨...
08/03/2025

Hoy celebramos el Día de la dona, un día para recordar la fuerza, la sabiduría y la belleza que todas llevamos dentro. ✨
Este viaje con mis amigas, me confirmó la importancia de rodearnos de mujeres que nos inspiran, nos apoyan y nos hacen crecer. 💪💖

La nutrición no solo está en lo que comemos, también está en las relaciones que cultivamos y en el amor propio que nos brindamos cada día. 🌿🌸 Porque cuando nos cuidamos a nosotras mismas, podemos cuidar mejor a los demás.

A todas las mujeres que luchan, que sueñan y que siempre siguen adelante, ¡feliz día! 🥰🙌

Y tú, ¿cómo te cuidas y celebras tu poder como mujer? 💬✨

🍏¿𝐇𝐚𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐲𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 “𝐕𝐢𝐧𝐚𝐠𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚”?🍏Te invito a descubrir la historia real detrás de la influencer Belle Gibso...
07/03/2025

🍏¿𝐇𝐚𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐲𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 “𝐕𝐢𝐧𝐚𝐠𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚”?🍏

Te invito a descubrir la historia real detrás de la influencer Belle Gibson, quien se presentó como un ejemplo de bienestar y salud, y la manera en la que utilizó las redes sociales para vender una dieta “milagrosa”. 🧐💥

🔍 La serie explora temas sobre salud, nutrición y la influencia de las redes sociales en nuestra vida diaria, mientras nos invita a reflexionar sobre la importancia de confiar en fuentes fiables cuando se trata de nuestro bienestar. 💡

👀¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚?
1️⃣ La importancia de cuestionar las dietas y afirmaciones no verificadas.
2️⃣ Cómo las redes sociales pueden influir de manera positiva o negativa en nuestra salud.
3️⃣ La diferencia entre cuidado personal y marketing engañoso.

Es una serie que te hará pensar, ¡así que no te la pierdas! 📺✨

Septiembre: el mejor momento para empezar a cuidarte 🍎💪¡Septiembre está aquí! 🎉Es el mes perfecto para retomar o empezar...
05/09/2024

Septiembre: el mejor momento para empezar a cuidarte 🍎💪

¡Septiembre está aquí! 🎉
Es el mes perfecto para retomar o empezar esos hábitos saludables que tu cuerpo tanto necesita. Después de un verano de disfrute, llega el momento de reconectar con tu bienestar físico y mental.

Iniciar nuevos hábitos no tiene que ser complicado. Empieza con pequeños cambios como beber más agua, hacer ejercicio regularmente y añadir más frutas y verduras a tu dieta. 🍏🥑 La clave está en la constancia, y septiembre nos brinda esa sensación de ‘nuevo comienzo’ que tanto motiva.

No importa si ya llevas tiempo cuidándote o si este es el primer paso. ¡Cada esfuerzo cuenta! 🌟 Recuerda: el autocuidado es la mejor inversión que puedes hacer. ¿Estás listo para empezar?”

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Ronda Sur 34
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