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CRISTINA SALVÁ. Dietista - Nutricionista

Casa
España
Jávea
CRISTINA SALVÁ. Dietista - Nutricionista

Dietista-Nutricionista con vocación y pasión por compartir conocimientos y experiencias relacionadas con mi profesión.

18/11/2025

😋 Tartaleta de verduras, rápida y deliciosa!!
¿Buscas una cena o comida fácil, nutritiva y que se haga en un momento? Esta tartaleta de verduras te va a encantar?

La he preparado con una base integral, un relleno cremoso y todos esos sabores que tanto nos gustan!

👩🏻‍🍳 Ingredientes que he usado:
- Pimiento y cebolla previamente descongelados
- Bacon
- Dos cucharadas de queso cottage
- Un huevo
- Queso rallado (a poder ser mozzarella)
- Base de tortita integral

👉 Mira el vídeo para ver lo súper fácil que es mezclar todo y llevarlo al AirFryer 15 minutos a 180°

❤️ Dame un Like si te gusta la idea de comer o cenar, así de rico y fácil

👇Y tú, ¿con qué otras verduras la rellenarías? ¡Déjame tu idea en comentarios!

10/11/2025

𝐖𝐫𝐚𝐩 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐲 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨 🥚🧀: ¡𝐀𝐥𝐭𝐨 𝐞𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢́𝐧𝐚𝐬 𝐲 𝐒𝐢𝐧 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐬!

¿Buscas una alternativa saludable, baja en carbohidratos y con un extra de proteína a los wraps tradicionales? ¡Aquí tienes la solución! Este Wrap de Cottage y Huevo es increíblemente versátil y te mantendrá saciado durante horas. 💪
La clave: una base hecha solo con queso cottage y huevo. ¡Súper nutritiva y lista en solo 20 minutos de horno!
¡Guarda la receta y déjame en comentarios con qué ingredientes lo rellenarías tú!

07/11/2025

🥑 ¡Para los amantes del aguacate!
Prepara tu propia 𝗠𝗮𝘆𝗼𝗻𝗲𝘀𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 en 5 minutos. Mira qué fácil es en el vídeo.
¡No volverás a comprarla! 😉
✨ Etiquétame si la haces y comparte con quien necesite este tip.

05/11/2025

🌟 MEDALLONES DE MERLUZA CRUJIENTES Y SALUDABLES 🌟
¿Buscando una cena saludable, deliciosa y que le encante a toda la familia? 🐟 ¡Olvídate de los rebozados grasosos! Estos medallones de merluza con toque de eneldo son la prueba de que lo sano puede ser súper crujiente y fácil de hacer.

Esta es una receta alta en Proteínas, Omega-3 y sin harinas refinadas.

✨Ingredientes Clave:
• 300g Merluza cocida.
• 1 Huevo.
• Eneldo, Pimienta, Sal.
• Crujido Secreto: 50g de Copos de Maíz/Arroz (sin azúcar, triturados).

✨Pasos Express:
1. Desmiga la merluza. Mezcla con el huevo y especias hasta tener una masa firme.
2. Forma los medallones y rebózalos bien con los copos triturados.
3. Airfryer: 180°C por 15 minutos aprox, volteando a mitad (hasta que estén dorados).

✨ ¡Y listo! Sirve con una ensalada fresca o una mayonesa de aguacate.

25/10/2025

✨ ¡Despídete del estrés por las celebraciones! 🎉 Tu vida social NO tiene por qué ser el enemigo de tus hábitos saludables.

Llegan bodas, cenas de empresa, encuentros con amigos... y la temida sensación de “romper la dieta” y echar por tierra todo el esfuerzo. 🤯 ¡Para ya ese pensamiento!

Como nutricionista que soy, te lo digo claro: Socializar es parte de una vida plena y saludable. El bienestar también es emocional. Ofuscarse y pasarlo mal por lo que comes o dejas de comer en un evento es mucho más perjudicial que cualquier plato extra.

🔑 Mis 3 Claves para Disfrutar SIN CULPA:
1. Prioriza la Experiencia: Estás ahí por la compañía, por celebrar, por los recuerdos. La comida es un complemento, no el foco principal de tu frustración. ¡Concéntrate en reír y bailar! 💃🕺
2. Aplica la Flexibilidad (80/20): La vida no es 100% estricta, ni debe serlo. Si el 80% de tu tiempo mantienes hábitos saludables, el 20% de flexibilidad en eventos no va a sabotear tu progreso. Un evento no define tu camino.
3. Vuelve al Rutina con Normalidad: Al día siguiente, no compensar. Vuelve a tus comidas habituales, a tu hidratación y a tu actividad física normal. El error no está en comer algo “menos saludable”, sino en el ciclo de culpa-restricción-atracón posterior.

🚫 Recuerda: Tu salud es la suma de muchos días y decisiones, no de una sola comida o un fin de semana. No dejes que la rigidez nutricional te robe momentos de felicidad.

17/10/2025

🥗ᴇɴꜱᴀʟᴀᴅᴀ ᴅᴇ ɢᴀʀʙᴀɴᴢᴏꜱ, ᴀᴛᴜɴ ʏ ᴀɢᴜᴀᴄᴀᴛᴇ

¿𝙌𝙪𝙚 𝙣𝙚𝙘𝙚𝙨𝙞𝙩𝙖𝙨? (𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙥𝙖𝙧𝙖 1 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙖)
• 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (unos 150-200g), escurridos y enjuagados
• 1 lata pequeña de atún al natural (unos 80-100g), escurrido
• 1/2 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1/4 de cebolla morada pequeña, picada finamente (opcional, si te gusta el toque crujiente)
• Un puñado de hojas verdes (espinacas, rúcula o mezcla de brotes)
• Jugo de 1/2 limón
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: un poco de cilantro fresco picado o semillas de sésamo para decorar.

¿𝘾𝙤𝙢𝙤 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙚𝙡 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙚𝙣 5 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙤𝙨? (¡𝙁𝙖𝙘𝙞𝙡𝙞𝙨𝙞𝙢𝙤!)
1. Base: En un tupper grande o un bol de cristal (¡ideal si lo preparas directamente en él!), coloca las hojas verdes en la base.
2. Ingredientes Principales: Añade los garbanzos escurridos y el atún desmenuzado sobre las hojas.
3. Toque Cremoso: Incorpora los cubos de aguacate.
4. Sabor crujiente: Si te gusta, añade la cebolla morada picada.
5. Aliño al Momento: Rocía con el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva (si es necesario). Salpimienta al gusto.
6. ¡Mezcla y Disfruta! En el momento de comer, mezcla bien todos los ingredientes. Si quieres, añade el cilantro o las semillas.

¡Voilà! Un almuerzo fresco, completo y que te evitará las prisas. La clave está en llevar los ingredientes separados y montarlos justo antes de comer para que todo esté fresco y crujiente.

🌟 ¿𝙋𝙤𝙧 𝙦𝙪𝙚 𝙚𝙨 𝙩𝙪 𝙖𝙡𝙢𝙪𝙚𝙧𝙯𝙤 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙡𝙖 𝙤𝙛𝙞𝙘𝙞𝙣𝙖? 🌟
- Súper rápido
- Nutrición Top
- Saciedad garantizada
- No hay nada que cocinar

16/10/2025

ᴇɴꜱᴀʟᴀᴅᴀ ᴅᴇ ᴘᴏʟʟᴏ ʏ ʜᴜᴇᴠᴏ ᴄᴏɴ ᴀᴅᴇʀᴇᴢᴏ ᴄʀᴇᴍᴏꜱᴏ ᴅᴇ ᴘᴇꜱᴛᴏ

𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣 (𝙚𝙣 𝙘𝙖𝙨𝙖):
• Pica una pechuga de pollo cocinada.
• Hierve y pela dos huevos duros.
• Prepara una base de hojas verdes (lechuga y espinacas por ejemplo).
• Lleva el aderezo en un recipiente pequeño: 1 cda. de pesto mezclado con 1 cda. de yogur griego natural o queso batido (para hacerlo cremoso y con más proteína).

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 (𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙡𝙡𝙚𝙫𝙖𝙧 𝙚𝙣 𝙩𝙪 𝙩𝙪𝙥𝙥𝙚𝙧):
• Base de hojas verdes
• Pollo cocinado y troceado (aprox. 150g)
• 2 huevos duros, cortados en cuartos
• 1 puñadito de nueces o almendras troceadas
• 2 cucharadas de pimiento rojo picado
• Aderezo de Pesto y Yogur Griego

𝙈𝙤𝙣𝙩𝙖𝙟𝙚 𝙚𝙣 𝙡𝙖 𝙤𝙛𝙞𝙘𝙞𝙣𝙖 (5 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙤𝙨):
1. Coloca las hojas verdes en el plato.
2. Añade el pollo y los huevos duros.
3. Esparce el pimiento rojo y las nueces.
4. Vierte el aderezo. ¡Mezcla y disfruta!

15/10/2025

ᴇɴꜱᴀʟᴀᴅᴀ ᴅᴇ ᴘᴀᴠᴏ, ǫᴜᴇꜱᴏ ꜰᴇᴛᴀ ʏ ᴀᴄᴇɪᴛᴜɴᴀꜱ

𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣 (𝙚𝙣 𝘾𝙖𝙨𝙖):
• Tan solo tienes que lavar y cortar los ingredientes.

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 (𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙡𝙡𝙚𝙫𝙖𝙧 𝙚𝙣 𝙩𝙪 𝙩𝙪𝙥𝙥𝙚𝙧):
• 100-120g de lonchas de pavo (sin aditivos) o jamón de pavo, cortadas en tiras
• 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
• 1/2 taza de tomates cherry cortados
• 8-10 aceitunas negras deshuesadas
• Un puñado de hojas de espinacas frescas
• Orégano y un chorrito de aceite de oliva (y vinagre de vino si te gusta)

𝙈𝙤𝙣𝙩𝙖𝙟𝙚 𝙚𝙣 𝙡𝙖 𝙤𝙛𝙞𝙘𝙞𝙣𝙖 (5 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙤𝙨):
1. Coloca las espinacas como base.
2. Añade las tiras de pavo, el queso feta, los tomates y las aceitunas.
3. Aliña con aceite de oliva, vinagre o limón, y espolvorea con orégano.
4. ¡Y listo… tu comida a punto en 5 minutos!

14/10/2025

ᴘᴇꜱᴄᴀᴅᴏ ᴀʟ ʜᴏʀɴᴏ ᴄᴏɴ ᴇꜱᴘᴀʀʀᴀɢᴏꜱ ʏ ᴛᴏᴍᴀᴛɪᴛᴏꜱ ᴄʜᴇʀʀɪᴇꜱ

* ¿𝙌𝙪𝙚 𝙣𝙚𝙘𝙚𝙨𝙞𝙩𝙖𝙨?
• 1 filete de pescado blanco (merluza, bacalao…) aprox. 150-180g
• 1 manojo de espárragos verdes frescos
• unos tomatitos cherry
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas provenzales o eneldo

* ¿𝘾𝙤𝙢𝙤 𝙡𝙤 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙢𝙤𝙨? (¡𝙈𝙖𝙨 𝙛𝙖𝙘𝙞𝙡 𝙞𝙢𝙥𝙤𝙨𝙞𝙗𝙡𝙚!)
👩🏻‍🍳Precalienta y Prepara: Pon tu horno a 200°C. Cubre la bandeja del horno con papel de hornear y coloca el filete de pescado en el centro de la bandeja. Alrededor, distribuye los espárragos y los tomatitos cherry.

🧂¡A Sazonar! En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, sal, pimienta y las hierbas si las usas. Vierte esta mezcla sobre el pescado y las verduras, asegurándote de que todo quede bien cubierto.

Y ahora… al Horno: Hornea durante 12-18 minutos, o hasta que el pescado esté cocinado.

✅¡Y listo! Una comida espectacular, sin complicaciones y que te dejará satisfecho y con energía para seguir conquistando tu día. 💪

13/10/2025

ʙᴏᴡʟ ᴅᴇ ǫᴜᴇꜱᴏ ᴄᴏᴛᴛᴀɢᴇ ʏ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ᴀʜᴜᴍᴀᴅᴏ

* 𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣 (𝙚𝙣 𝙘𝙖𝙨𝙖):
• Lava y corta pepino en rodajas finas
• Lleva todo en tuppers por separados.

* 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 (𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙡𝙡𝙚𝙫𝙖𝙧 𝙚𝙣 𝙩𝙪𝙨 𝙩𝙪𝙥𝙥𝙚𝙧𝙨):
• 1/2 taza de queso cottage
• 50g de salmón ahumado cortado en tiras
• 1/2 pepino en rodajas
• Un puñado de hojas de rúcula
• Eneldo fresco picado (o seco) y un chorrito de limón
• Opcional: 1 tostada de pan integral o crackers de semillas (si quieres un poquito de carbohidratos).

* 𝙈𝙤𝙣𝙩𝙖𝙟𝙚 𝙚𝙣 𝙡𝙖 𝙤𝙛𝙞𝙘𝙞𝙣𝙖 (5 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙤𝙨):
1. En el fondo del bol, pon la rúcula.
2. Añade el queso cottage y distribuye el salmón por encima.
3. Coloca las rodajas de pepino.
4. Rocía con limón y espolvorea el eneldo, pimienta negra y una pizca de sal.

11/10/2025

📸 ¡Tu menú semanal de comidas saludables y rápidas ha llegado! 📸

¡Hola a tod@s! 👋 ¿Listos para transformar vuestras comidas de oficina en algo delicioso y sobre todo, SÚPER RÁPIDO? 🚀
He preparado un menú completo de lunes a viernes con recetas cargadas de proteína, bajas en carbohidratos y que se montan en un periquete, casi sin necesidad de cocinar. ¡Di adiós a las comidas aburridas y hola a la energía y el bienestar!

Aquí te dejo un adelanto de lo que puedes esperar para cada día:
🗓️ Lunes: Bowl de queso cottage y salmón ahumado
🗓️ Martes: Pescado al horno con espárragos y tomatitos cherries
🗓️ Miércoles: Ensalada de pavo, queso feta y aceitunas negras
🗓️ Jueves: Ensalada de pollo y huevo con aderezo cremoso de pesto
🗓️ Viernes: Ensalada fresca de garbanzos, atún y aguacate

✨ ¡Ahora es tu turno! ✨
De estas cinco ideas, ¿cuál es la receta que más te ha llamado la atención?
¡Escribe el día de la semana que más te atrea en los comentarios! 👇 La receta más votada será la protagonista de mi próxima publicación detallada.

Dirección

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Jávea
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Martes	08:00 - 15:00
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