Oliva Abreu Nutrición

Oliva Abreu Nutrición Bióloga, Técnico Superior en Dietética. Planes personalizados.

¿Estás embarazada o estáis apunto de empezar la Alimentación Complementaria?Mamás y papás, si tenéis dudas con la futura...
22/03/2025

¿Estás embarazada o estáis apunto de empezar la Alimentación Complementaria?

Mamás y papás, si tenéis dudas con la futura alimentación de vuestr@ bebé,
no sabéis que decisión tomar,
qué alimentos son mejores para comenzar
y/o queréis aprender platos equilibrados,
éste es vuestro taller.

Os iréis con toda la información necesaria para aportaros seguridad a la hora de iniciar una de las aventuras más importantes que vivimos con nuestr@s peques.

Lugar: La Espiral - Escuela Activa (Jerez)
Precio: 15€ individual/ 20€ parejas
Viernes 28 de Marzo a las 17:00

Plazas limitadas.
Podéis inscribiros mediante WhatsApp:
613 66 34 90
Oliva Abreu --- Bióloga y TS en Dietética y Nutrición

23/12/2023
8️⃣ SNACKS PARA TU DÍA A DÍA 🥜🍿🫒Aquí es MUY importante distinguir, lo saludable no significa que sea bajo en calorías, c...
16/02/2023

8️⃣ SNACKS PARA TU DÍA A DÍA 🥜🍿🫒

Aquí es MUY importante distinguir, lo saludable no significa que sea bajo en calorías, con lo cual, si nuestro objetivo es perder peso, debemos tenerlo en cuenta para poder adaptar las cantidades.

Dicho esto:

1️⃣ PEPINILLOS:
Increíble...100g de Pepinillos aportan sólo 20 kcal, además son una buena fuente de vitaminas (B6, ácido fólico..), sacian, contienen fibra.. Gran recurso para picotear o poner como aperitivo.

2️⃣ ALTRAMUCES:
Bajo aporte calórico y buena fuente de proteínas, calcio, fósforo, hierro ..

3️⃣ EDAMAMES:
Solo es cocer 5 min y añadir pimentón dulce... Para mi, un descubrimiento también. Aporte de proteína, calcio, hierro..

4️⃣ LATAS DE CONSERVA:
Siempre al natural y añadimos limón. Mis preferidos, los berberechos, tienen un altísimo contenido en hierro (con la Vitamina C del limón ayudamos a su absorción)

5️⃣ PALOMITAS CASERAS:
Importante SOLO las que hacemos en casa partiendo de los granos de maíz y añadiendo aceite de oliva VE. Nada de bolsas de palomitas para microondas, ya que, llevan muchísimo aceite refinado y alto contenido en sal.

6️⃣ ACEITUNAS:
Súper saludables pero también moderando la cantidad si estamos bajando de peso porque son un vicio 😅

7️⃣ HUMMUS O GUACAMOLE CON CRUDITÉS:
Buenísimos, con palitos de zanahoria, pimiento, pepino...

8️⃣ FRUTOS SECOS:
Un puñado pequeño al día ayuda a controlar los niveles de colesterol, son ideales para personas con hipertensión, tienen multitud de propiedades, peeeeeero cuidado con la cantidad si queremos bajar de peso.

¿Los tenéis todos en casa? 😊😊

¿Con cuál os quedáis?

🌀 RECETA MUY FÁCIL PARA QUE LA HAGÁIS ESTA SEMANA 🌀 NOODLES DE ARROZ CON LANGOSTINOS 😋😋Os prometo que si la hacéis vais ...
12/02/2023

🌀 RECETA MUY FÁCIL PARA QUE LA HAGÁIS ESTA SEMANA 🌀
NOODLES DE ARROZ CON LANGOSTINOS 😋😋

Os prometo que si la hacéis vais a querer repetirla mucho.

Solo necesitas comprar:

✴️ Noodles de arroz
✴️ Langostinos pelados
✴️ Salsa de soja
✴️ Semillas de sésamo (opcional)

Para el sofrito cualquier verdura que tengas, yo he añadido:

✴️ 1/2 cebolla
✴️ 2 zanahorias
✴️ 1 calabacín

SOLO 3 PASOS‼️

1️⃣ Pochas la verdura, primero la cebolla y luego añado las zanahorias laminadas y el calabacín usando un pelapatatas (para que queden finitas y se hagan antes) las tapo y voy poniendo a cocer los noodles.

2️⃣ Cuando tengas la textura que ves en el vídeo, añades los langostinos (si están crudos mejor) después la salsa de soja y sigues moviendo.

3️⃣ Incorporas los noodles y remueves todo hasta que vaya cogiendo el sabor. Por último añades el sésamo (opcional) y...

A COMER!!!!

NOTA: Los langostinos los venden congelados ya pelados y todo, si son cocidos genial pero si los añades crudos dará más sabor y solo hay que esperar un poco más a que se hagan.


💥💥IDEA DE CENA FÁCIL Y DELICIOSA💥💥CON SOLO 5 INGREDIENTES Y LISTA EN 20 MINUTOS‼️En serio, tenéis que hacer estos pimien...
23/01/2023

💥💥IDEA DE CENA FÁCIL Y DELICIOSA💥💥

CON SOLO 5 INGREDIENTES Y LISTA EN 20 MINUTOS‼️

En serio, tenéis que hacer estos pimientos rellenos. Fue lo que cenamos anoche y el resultado nos encantó.

Ingredientes para dos:

🫑 3 pimientos gordos
🫑 1/2 cebolla
🫑 Jamón cocido
🫑 Fritada (en la segunda imagen veis cuál he usado)
🫑 Queso rallado

Opcional: tomates cherries y orégano

(Desliza las fotos para ver cómo los hice)

✅ Paso 1: cortar "la tapadera" de los pimientos" y reservar.

✅ Paso 2: Limpiar los pimientos y meter en la freidora de aire con un poco de aceite de oliva VE, 10' a 180° boca abajo.

✅ Paso 3: Mientras se doran, pochar en la sartén la cebolla, añadir "las tapaderas" de los pimientos picadas hasta que se hagan (unos 5'), después el jamón cocido, dorar un poco más y, finalmente, medio bote de fritada.

✅ Paso 4: Damos la vuelta a los pimientos y rellenamos, ponemos queso rallado por encima, los tomatitos y el orégano.

✅ Paso 5: Gratinamos 7', 180° y listos para disfrutar.

‼️Podemos cambiar el jamón cocido por pollo o pavo.

‼️ Se pueden hacer en el horno aumentando los tiempos del paso 2 y 5.

‼️ En vez de fritada se puede hacer con pisto casero, seguro que quedan incluso más ricos.

Deliciosos y muy saludables escogiendo los ingredientes adecuados. Sin duda, incorporados ya a mi menú 😜

Y AHORA QUÉ...❓❓Menuda pregunta...Todos hacemos una serie de propósitos para Año Nuevo y empezamos con muchas ganas...He...
03/01/2023

Y AHORA QUÉ...❓❓

Menuda pregunta...

Todos hacemos una serie de propósitos para Año Nuevo y empezamos con muchas ganas...

He querido hacer este post por si os ayuda a no caer en lo mismo de siempre...

Tanto si hemos comido mucho últimamente y queremos bajar unos kilos, como si tenemos sobrepeso o simplemente porque queremos empezar a cuidar nuestra salud...

✅ Aún estamos a tiempo de no caer en "milagros".

Así trabajo cada día en consulta, tanto presencial como online.
Ayudando a crear hábitos,
planificando menú semanal personalizado, lista de la compra...
Seguimiento y constancia...

Para que el año que viene, tu propósito de Año Nuevo sea seguir con las buenas costumbres 😜

Vamosss... 💪🏻💪🏻

🧨🧨 3 IDEAS MÁS PARA SACAR PARTIDO A VUESTRA FREIDORA DE AIRE🧨🧨Por si la tenéis ya u os cae una por Reyes 😜🧨1. Berenjena ...
31/12/2022

🧨🧨 3 IDEAS MÁS PARA SACAR PARTIDO A VUESTRA FREIDORA DE AIRE🧨🧨

Por si la tenéis ya u os cae una por Reyes 😜

🧨1. Berenjena rellena de ternera y mazorca de maíz:
Maíz: meter a 180° 15' con una cucharada pequeña de mantequilla derretida por encima.. buenísimo.
Berenjenas: Asar 190° 20' mientras, hacemos el relleno en la sartén con lo que queramos (la mía de cebolla, pimiento, salsa de tomate y ternera...)
Vaciar, mezclar la pulpa con el sofrito, rellenar con todo,
Añadir queso por encima y gratinar 5' más.

🧨2: Pizzas:
Esta en concreto está hecha con la masa casera (tenéis receta de la masa en destacados) en solo 10-12 minutos a 180° queda perfecta.
Si lo hacéis en una tortita de trigo integral, la tenéis lista en 5 minutos.

🧨3: Ñoquis con verduritas:
Tenía unos tomatitos cherries y pimientos rojos y verdes a punto de estropearse,
Lo metes todo junto a los ñoquis, 10' 190° en la Airfrier, ( con especias y aceite de oliva VE ) y el resultado es espectacular...
Al sacarlos un poco de salsa de tomate por encima y tienes el acompañamiento ideal a un buen pescado o unos filetes.

Sobre la freidora de aire, en mi opinión, nos facilita el día a día.. yo la utilizo muchísimo, hace todo lo que te haría el horno pero más rápido y gasta menos.
El complemento ideal para empezar a cuidarse.

Feliz Año Nuevo a tod@s 😘❤️‼️

Para hacer las patatas perfectas en el horno o la freidora de aire ‼️‼️
16/10/2022

Para hacer las patatas perfectas en el horno o la freidora de aire ‼️‼️

Oliva Abreu Nutrición shared a post on Instagram: "Me encantan las patatas en todas sus variantes, pero para mí, éstas son las mejores y nada que envidiar a las patatas fritas. 1. Elegir patatas babys y cocerlas unos 15' 2. Cortar por la mitad, poner boca abajo con un poco de aceite. 10' a 190° ...

DONUTS PARA MERENDAR‼️Para la masa hay muchas variantes, según la fruta que tenga en casa voy probando cantidades, ésta ...
12/10/2022

DONUTS PARA MERENDAR‼️

Para la masa hay muchas variantes, según la fruta que tenga en casa voy probando cantidades, ésta con mango, ha quedado muy buena y de textura genial.

📝 Ingredientes para 6 Donuts pequeños:

✔️ 1 huevo
✔️ 1 yogur griego (no echar entero, puse unos 100g)
✔️ Harina de avena (la medida del yogur)
✔️ 1 mango maduro
✔️ Una cp de levadura en polvo
✔️ Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

Trituramos el mango junto al yogur y el huevo,
En un bol aparte, mezclamos la harina con la levadura, y ya lo mezclamos todo,
Añadimos las gotitas de vainilla y LISTO.

HORNEAMOS UNOS 30 MINUTOS 180°, vigilando, depende de cada horno.

Para la cobertura he derretido chocolate negro (mínimo 85%) con una cucharada de aceite de coco (puedes añadir sino tienes el aceite un poco de mantequilla)
Y avellanas trituradas (puedes usar otro fruto seco)

IMPORTANTE dejar enfriar un poco antes de desmoldar y después esperar unos 30' antes de añadir la cobertura. (Incluso si podéis esperar 😅 los metes un ratito en la nevera cuando estén acabados y estarán mucho más ricos)

🍅 7 ideas de ensaladas para acompañar tus almuerzos o cenas cada día de la semana 🥗✅Día 1: Espinacas frescasPimiento ama...
09/10/2022

🍅 7 ideas de ensaladas para acompañar tus almuerzos o cenas cada día de la semana 🥗

✅Día 1:
Espinacas frescas
Pimiento amarillo
Maíz
Tomate y atún

✅Día 2:
Pepino,
Mezcla de rúcula y canónigos,
Ensalada china

✅Día 3:
Esta es TOP
Mezcla de ensalada Gourmet y mix rúcula y canónigos,
Mango 🥭
Tomate, maíz, cebolla morada,
Semillas de sésamo y
Semilla de calabaza

✅Día 4:
Canónigos,
Mozzarella fresca y Tomate.

✅Día 5:
Puede ser plato único 😜
Alubias ya cocidas,
Huevo duro,
Pimiento verde y
Cebolla morada.

✅Día 6:
Lechuga iceberg,
Rúcula,
Pimiento verde,
Tomate y atún.

✅Día 7:
La Caprese de toda la vida. Tomate y mozzarella fresca con especias.

Mis favoritas la 1, la 3 y la 7. Aunque me gustan todas 😅😅

Notas: ✍️
La ensalada china de bote, buena opción para añadir un poco algunos días y así vamos variando.

Cambiar la Mozzarella fresca por queso fresco si estamos en bajada de peso. Aunque ambas son saludables.

Si ponemos semillas estamos enriqueciendo nuestro plato con multitud de vitaminas y minerales, buena fuente de fibra y sacian más.

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