
03/01/2024
🍓🍯🍓
MERMELADA CASERA
Se puede usar cualquier tipo de fruta o endulzante
INGREDIENTES:
2 tazas de frambuesas frescas (250 g) o de cualquier otra fruta fresca o congelada
1 cucharada de agua
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de semillas de chía
3 cucharadas de sirope de arce o agave
PREPARACIÓN:
Echa las frambuesas y el agua en un cazo y cocina a fuego medio-alto durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
Machaca las frambuesas con ayuda de un tenedor o un prensa patatas.
Echa el zumo de limón, las semillas de chía y el sirope, remueve y cocina durante 2 ó 3 minutos más. Prueba la mermelada y echa más endulzante si es necesario.
Retira del fuego y deja enfriar la mermelada durante 5 minutos (se espesará considerablemente cuando se enfríe).
Remueve por última vez y sírvela inmediatamente o guárdala en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.