Ana Belén Huelva Dietista-Nutricionista

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La Palma del Condado
Ana Belén Huelva Dietista-Nutricionista

DIETISTA - NUTRICIONISTA

11/08/2025

Estamos en el mes oficial de las vacaciones.

Es normal que tu alimentación, rutina y otros cambie cuando estas de vacaciones. Son días o semanas en las que estás fuera de tu rutina. Es NORMAL que cambie también tu forma de comer.

Esto no implica no cuidarnos. Implica elegir desde el CONTEXTO, APETENCIA, RESPETO A NUESTRAS SENSACIONES... Además de valorar otras cosas que nos llevamos en vacaciones más allá de la comida. LUGARES, RISAS, RECUERDOS...

Para nuestra salud, vivir unas vacaciones en calma con la comida es más saludable que los nutrientes que elijas en ese momento.

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👩‍⚕️Ana Belén Huelva Leal. Dietista-Nutricionista Colg; AND654
📱605 89 47 85
📧 anabelenhuelvanutricion@hotmail.com
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23/06/2025

Mal hecha.

¿Mal hecho el qué?

- ¿Mal hecho tus brazos que te permiten abrazar?
- ¿Mal hecha tu barriga que guarda tu intestino que te nutre?
- ¿Mal hecha tus piernas que te permiten caminar y recorrer el mundo?
- ¿Mal hecho tu pecho que puede alimentar a un bebé?..

Qué un cuerpo tenga una forma u otra, NO es que esté mal hecho.

¿Cómo no vamos a esta deseando cambiar constantemente nuestro cuerpo?
¿Cómo no vamos a tener complejos?
¿Cómo no va a crecer el mundo de las dietas y el negocio de la insatisfacción?
¿Cómo no se van a desarrollar TCA?

Por suerte, cuando en consulta alguien me suelta una frase así. REACCIONO Y RESPONDO. Y trabajamos para darle cariño y cuidado a nuestro cuerpo por como es y por lo que se merece como hogar nuestro.

NO SE COMENTAN LOS CUERPOS. MUCHO MENOS ASÍ.

Pd: Lo de no comentar los cuerpos, incluye también a tus hijos, hijas, hermanas, etc. Que en casa es donde peor se respeta este asunto.

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13/06/2025

No te engorda el aire.

Pero sí posiblemente estés buscando una corporalidad que no te da salud en este momento de tu vida.

Salud, estado completo de bienestar físico, mental y social.

NO es tener una talla concreta de pantalón.

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19/05/2025

Una infusión no te quita el hambre.

Al tomarlo te puede dar calma o energía, calor en los días fríos, placer al probar los sabores, puede que sea una forma de tomar más agua si te cuesta...

Pero que la tomes cuando tienes ganas de comer otro alimento y/o porque pienses que te va a saciar.... Siento decirte que no va a funcionar. Una infusión es agua con sabor.

Por lo que si tienes hambre, come.

Y si te apetece, lo acompañas con una infusión.

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14/05/2025

Hoy he tenido la segunda consulta con una mujer y me dice esto. A mi no me sorprende ya, pero ella estaba que no se lo creía. Como es posible que en su objetivo que es perder peso le haya puesto legumbres en su menú semanal.

Cuantas normas y reglas sin sentido se imponen en el negocio de las dietas. Años sin tomar legumbres. Años haciendo 2 comidas diferentes en casa con todas las prohibiciones que tenía.

Así como dato, la OMS recomienda tomar al menos 3-4 legumbres a la semana.

Esta mujer, durante las últimas semanas ha hecho guiso de lentejas, garbanzos con espinacas, puchero andaluz, ensalada de garbanzos, guiso de alubias.... PARA TODA LA FAMILIA.

Y sí, ha perdido peso.

(Que no es peso, es cambiar la composición corporal, pero ella aun lo está aprendiendo ❤️)

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20/04/2025

Tras la Semana Santa, viene la tan repetida y famosa "Operación Bikini".

Mira que pasan y pasan los años... y en lugar de desaparecer parece que cada vez viene con más fuerza. Un ciclo de ventas de dietas milagro donde sólo se cuenta el aspecto físico, la apariencia, el postureo....

A nivel global será difícil que desaparezca, la cultura de la dieta mueve demasiado dinero, pero a nivel personal, la operación bikini acabará cuando entendamos que lo menos importante para nuestra salud es la talla del bikini.

Mientras que esto ocurre, si en estos dos meses antes del verano tienes pensado ir a algún dietista-nutricionista, busca a alguien con la titulación adecuada, que no te venda suplementos a la primera y que te trate de forma integral (patologías, ritmo laboral, familia, gustos, emociones... que sea respetuoso contigo y con tu vida).

Pd: El tema de que sea "operación bikini", enfocándose a la prenda de vestir que llevan las mujeres lo dejamos para hablarlo en consulta, que en un post no cabe tanto.

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07/04/2025

Centrarnos en el Peso como único indicador de salud de una persona es algo que deberíamos dejar ya como algo del pasado.

Este PESOCENTRISMO que hay en nuestra forma de "cuidarnos" (buscar un peso concreto no es cuidarse), en la forma de hablar (Pero cuanto has perdío?), en la forma de ver a la persona (con x peso estaba mejor), a la hora de determinar un tratamiento o causa de una patología (te mando perder peso).... y un sin fin de situaciones que el peso cobra un protagonismo que no se merece.

Hoy es el día mundial de la salud.

Si te pesas todos los días, deja de hacerlo.
Si te dicen que tu peso es el causante de una situación concreta, cuestiónalo.
Si piensas que te querrás más cuando tengas "ese peso", no va a funcionar.

Trabajaremos en quitarnos el Pesocentrismo, te lo digo por tu salud 😉

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07/04/2025

El sábado noche improvisé esta cena. ¡Buenísima!

La mayoría de las recetas que hago en casa las hago "al ojo de Ana" 🤣. Dejo aún así la receta por si te apetece probarla.

Anota:
- 2 berenjenas
- cebolla al gusto (para mi gusto,mucha 😋)
- 2 latas de atún al natural
- lonchas de pavo (creo que fueron 3 pequeñas)
- lonchas de queso cuadradas 2 (creo)
- tomate natural triturado. 1 lata pequeña
- orégano al gusto
- queso mozarella rallado

Pasos
- En una sartén rehogas con un poco de aceite la cebolla cortada a trocitos pequeños. Añades luego el atún escurrido y la lata de tomate triturado y dejas cocinar unos 5 minutos moviendo a fuego medio y moviendo de vez en cuando.
- Pelas las berenjenas (o sin pelar, las lavas bien) y las cortas en medias lunas, a lo largo... (Mejor a lo largo, yo las corté en medias lunas porque iba a hacer en principio otra cosa 🤣).
- En una sartén cocinas a la plancha las berenjenas cortadas para que se ablanden. Con un poco de sal.
- En una bandeja de horno vas montando capas. Base de berenjenas, lonchas de pavo y queso, otra capa de berenjena, el atún con tomate cocinado, otra capa de berenjena. Orégano y queso mozarella para gratinar.
- Al horno 180° durante 10 minutos aprox.

A disfrutar 😋

Pd: La foto no es que sea muy Instagrameable... Pero el postureo fotográfico en este perfil no hay. Encontrarás lo cotidiano, lo real de la vida... Esta foto de hecho fue para enseñárselo a mi familia, así en modo casero.

Menos postureo y más realidad. También para nuestra alimentación.

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21/03/2025

Me encanta la sorpresa que se llevan muchas personas en consulta cuando encuentran en sus menús sus platos o alimentos favoritos.

Añadir TODO tipo de alimentos y platos, ayuda más a tener una buena gestión que la restricción de los mismos.

No hagas dietas, aprende a comer.

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13/09/2024

La dieta antiinflamatoria está de moda.

Hace un tiempo pegaba fuerte el ayuno intermitente, hace otro tiempo la dieta cetogénica... y así corrientes y formas de gestionar la alimentación que acudimos como "la solución a mi problema". En la mayoría de los casos, buscando la pérdida de peso.

Y en las redes se está relacionando INFLAMACIÓN = HINCHAZÓN = NO PIERDES PESO POR ESTO. Toma mi libro, suplementos o haz la dieta antiinflamatoria para esto. Esta forma de actuar amigos, es CULTURA DE DIETA.

Es un tema que en consulta abordo más profundamente y que no me es posible resumir en un post. Pero quédate con estas ideas:
➡️Inflamación no es lo mismo que hinchazón.
➡️Puedes tener hinchazón y no inflamación.
➡️Puedes tener inflamación pero no hinchazón.
➡️La distensión abdominal tras una comida, no es hinchazón.
➡️¿Qué hay estudios que están demostrando un patrón alimentario que favorece que haya menos marcadores inflamatorios? SI.
➡️¿Qué irnos directamente a ella es empezar la casa por el tejado?. También.

Si haces cambios radicales en tu patrón alimentario (dieta antiinflamatoria, ceto, cual sea...) es posible que haya cambios en tu corporalidad, O NO.

Estos cambios pueden no ser saludables a nivel físico o mental si no están bien adaptados. Si dejar de comer un alimento "porque es inflamatorio" me lleva a pensar todo el tiempo en ese alimento, tener atracones o cualquier otra actitud compensatoria, es NO ES SALUD.

Ojalá un poco de mas responsabilidad en la divulgación. Aunque tristemente para vender, lo que vende son los extremismos y lo "mágico".

Deja de hacer dietas, aprende a comer.

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16/08/2024

¡Nos vemos a la vuelta!

23/07/2024

El "bajón" de motivación o frustración cuando no bajas peso.

Es normal sentirlo, acudimos al dietista-nutricionista con un deseo, en el que ponemos esfuerzo, tiempo... y cuando en alguna visita esto no ocurre, sentimos que el esfuerzo no vale para nada.

Puede incluso, que no se llegue a perder peso. Y esto, frusta mas.

Si te sientes identificado/a con estas palabras, déjame decirme que lo entiendo.

Déjame decirte que es normal por el contexto social en el que hemos crecido, por los comentarios que nos llegan sobre nuestro cuerpo, como debería ser "el peso ideal". Mensajes que te dicen "que antes estabas más guapo/a", "deberías volver a ser tu", "deberías perder peso por salud..."

Y otros muchos mensajes de personas que aun no se enteran que no se opina del cuerpo de los demás.

En una sociedad tan pesocentrista, tan enfocada en la imagen, en el culto a "un cuerpo x".... ¿Pero como no vas a sentir ese bajón?

Es por ello que cada vez más dietistas-nutricionistas ayudamos a entender que;

1º El cuerpo más delgado/musculado/u otra no siempre es el mas sano.
2º El peso ideal no existe.
3º Necesitamos permitir y abrazar los tiempos, las recaídas, los aprendizajes.
4º Tengamos el cuerpo que tengamos, tenemos derecho a cuidarlo y disfrutarlo.

Veamos mas allá de un número de báscula.

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http://www.abhuelvanutricionista.com/

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