Diego Delgado

15/08/2025

¿Necesitas una alternativa al café?
- guaraná: contiene un 4% de cafeína, para cansancio, agotamiento, estudio
- maca: reconstituyente energético, no estimula, pero no te cansas
- te de tres años con unas gotas de salsa de soja: da tono y energía
- agua de mar
- bebida isotónica (una parte de agua de mar + 3 partes de agua dulce)
- café de cereal
- café de cebada
¡BUEN VERANO!

10/08/2025

PARA EL CALOR: UNA BEBIDA REFRESCANTE Y REMINERALIZANTE:
Una parte de agua de mar + 4 partes de agua dulce (natural o con gas) + una parte de zumo de limón + miel o jugo concentrado de manzana o melaza de cereal.
Para evitar deshidratarnos y no perder minerales

06/08/2025

TÓPICOS DE LAS VITAMINAS
Se destruyen con la cocción:
- La vitamina C (termosensible),solo se destruye después de 8- 10 minutos por encima del punto de ebullición del agua: 100ºC y las pérdidas pueden ser de un 10% incluso en cocciones medias de 20- 30 minutos. Con cocciones adecuadas no se produce.
Las vitaminas del grupo B son termoresistentes (aguantan el calor)
- Hay que tomar suplementos:
El tomar suplementos con regularidad disminuye la capacidad del organismo de producirlas por sí mismo. Mejor tomar de forma puntual y cuando es necesario.
- Los suplementos vitamínicos son efectivos:
Las vitaminas en los suplementos son menos efectivas que en los alimentos y pueden crear desarreglos. Mejor no abusar y que no sean sintéticos.

30/07/2025

¿NECESITAS REFRESCARTE?
Si tienes calor , sofocos o sientes demasiado calor en tu cuerpo:
- Preparado refrescante: a partes iguales ralla zanahoria y remolacha y añade zumo de limón (una parte por cinco de cada verdura. Toma como condimento cuando lo necesites.
-Evita o reduce: te y bebidas calientes, alcohol,carne, pollo, especies, huevos, tabaco, quesos duros, ajo, plancha, horno, cebolla cruda, fritos
- Aumenta el consumo de alimentos refrescantes: frutas y verduras crudas, verduras de hoja, pepino, cilantro, perejil, tomate , berro, verduras fermentadas, chucrut, polenta, millo, papaya, sandía, limón, menta, bebidas vegetales, soja verde, germinados, almejas, pulpo, v***r, cocciones más cortas y un alimento altamente refrescante: tofu.

23/07/2025

¿Tiendes a estar dispersa, débil, cansada, desganada, insegura, despistada, olvidadiza, con poca voluntad, hipersensible o somnolienta?
- evita todo lo dulce, incluido zumos, alcohol y frutas tropicales como plátano, mango o piña
- reduce los purés, batidos, crudos y ensaladas
- toma menos líquidos, reduce el agua y come comida más seca, bien cocinada y masticada
- más baños de agua de mar y menos de agua dulce
- más trabajo físico y manual
- come algas marinas, te remineralizarás
- cocina más a presión, horno, salteados y a fuego lento
- come arroz integral, mijo y sarraceno bien cocinados
- incorpora salsa de soja de calidad y miso sin pasteurizar
- incorpora el alimento que más te ayudará a fortalecerte: las judías azukis

16/07/2025

¿Entrenas y quieres tomar PROTEÍNA ALTERNATIVA sin recurrir a polvos?
- Quinoa en copos, como base para batidos
- Avena, alta en proteínas
- Tofu o tempe, para batidos o comer cocinado
- Palomitas de amaranto, para comer directamente
El amaranto es hiperproteico y de fácil asimilación y sin generar los residuos de la proteína animal ni de los lácteos. Prueba a comer medio bol de amaranto en palomitas antes o después del entrenamiento.

11/07/2025

¿Usas BICARBONATO? Mejor toma UMEBOSHI
El bicarbonato de sodio se usa sobre todo para la acidez a nivel interno por su efecto inmediato, pero tiene muchos inconvenientes al neutralizar nutrientes como vitaminas y minerales, pudiendo favorecer la anemia o pérdida de vitaminas y cuando su uso se generaliza puede hacer que el estómago se vuelva más ácido.
Para alcalinizar, neutralizar la acidez y el reflujo mejor la umeboshi, una ciruela fermentada con un efecto regenerador, remineralizador y rejuvenecedor

02/07/2025

¿Quieres mejorar tu digestión?
Cinco pautas infalibles
- come despacio
- mastica mucho
- toma kuzu (en salsas, calentado con agua o con te)
- toma miso (en sopas, es el mejor probiótico asimilable)
- no comas con tensiones, prisas, ansiedad o a deshoras

26/06/2025

ALIMENTOS PARA MEJORAR EL CUERPO(I):
Alimentos que consumidos con regularidad facilitan conseguir cualidades:
- flexibilidad: VERDURAS DE HOJA VERDE (lechuga, acelga, espinaca, col...) y VEGETALES EN GENERAL
- mejorar la musculatura: ESPELTA, CEBADA, AVENA, SEITAN
- calor interno: TRIGO SARRACENO, JENGIBRE

18/06/2025

ALIMENTOS para el SISTEMA NERVIOSO:
Alimentos que consumidos con regularidad facilitan conseguir cualidades:
- claridad de pensamiento y capacidad de decisión: MIJO
- calmar y relajar los nervios: AVENA y VERDURAS DULCES (cebolla, zanahoria, col, calabaza)
- lucidez y claridad mental: SÉSAMO
- fortalecer el sistema nervioso: GOMASIO
- concentración: UMEBOSHI, ESTOFADOS, HORNO, OLLA A PRESIÓN, COMIDA MÁS SALADA, CAFÉ DE CEBADA

10/06/2025

¿Haces ejercicio?. Prepara tu propia BEBIDA ISOTÓNICA:
- PARA HIDRATAR, TONIFICAR Y MANTENER LA ENERGÍA
Agua isotónica (1 parte de agua de mar + 3 partes de agua dulce) + 1 cucharilla de puré de umeboshi + limón + melaza de cereal. Opcional: hierbahuerto
- PARA RECUPERAR ENERGÍA TRAS EJERCICIO FUERTE
2 partes de agua isotónica: (1 vaso de agua de mar + 3 vasos de agua dulce) + limón + 1 parte de zumo de manzana + 1 parte de te de tres años

03/06/2025

¿Tiendes más a estar con rabia, miedo, duda, bajona o ansiedad?
¿Tiendes más a comer grasas(quesos, salsas, chocolate); ensaladas, frutas o alimentos fríos; azúcares y derivados; carne, embutidos o lácteos; o picoteo, alcohol, picantes, café?
Dependiendo de lo que comas tenderás a tener un tipo de comportamiento y dependiendo de éste tenderás a compensar con otros alimentos.
Cuando lo aprendes y experimentas, puedes regular tus emociones y comer para tender a estar como deseas.
Si quieres aprender y profundizar más
CURSO EQUILIBRA TUS EMOCIONES CON LA COMIDA
19, 26 Junio y 3 Julio 2025

Tres charlas para mejorar la salud y el estado interno con la comida