24/03/2022
📣Hoy vamos a hablar de Levadura Nutricional 💫
•¿Que es ❓
🦠 Unos micro-hongos que forman la levadura.
•¿A qué sabe❓
Tiene un sabor muy característico como a nuez y queso. O también sabor "umami".
•¿Para qué sirve❓
Para fortalecer tu cuerpo, apoyar tu sistema inmunológico 🙆🏽♂️, mejorar tu sistema nervioso 🧘🏽♀️, muscular 🏋🏼♂️ y cerebral 🧠
•¿ Como la puedo usar❓
Le dará mucho sabor a tus platos! Espolvorea sobre verduras🥕🥒, ensaladas🥗, potajes 🍜... !Vaya probando!
👀 NO SE COCINA
También los veganos la usa para hacer quesos veganos 🧀.
{En otro post está la receta del parmesano vegano}
•¿Sirve para pan y repostería❓
NO ❌ está inactivada por lo tanto no producirá fermentación.
•¿Es la misma que la levadura de cerveza❓
NO 🚫 vienen de dos procesos diferentes. La levadura nutricional es menos amarga y tiene más nutrientes🎖️
•¿Todo el mundo la puede consumir❓
SI 😊 (excepto si eres alérgico obvio) muy buena para embarazadas🤰, personas mayores👴🏼👵🏼, deportistas🤸🏽...💯
•¿Que me aporta❓
Es como un super alimento 🌟
Aporta muchas proteínas vegetales (+50%)🍗, fibras〰️, MUCHAS vitaminas del grupo B (la B9 para la embarazada 👌) y minerales ⚛️
Casi no contiene sodium 🧂, gluten, cholestérol, grasas y azúcares 😎
•¿Mejor ecológica❓
Si! ⚠️ Porque en los procesos industriales se usa muchos productos químicos para producir, separar y limpiar la levadura. 🚫 La levadura se verá contaminada por estos componentes. Metales pesados en tu organismo 😰
