19/03/2026
¿Ayuno Intermitente?
Más que una moda, una herramienta metabólica.
Seguro que has oído hablar del ayuno 16/8, pero ¿sabes qué dice la ciencia realmente?
No se trata de "pasar hambre" para adelgazar, sino de darle un respiro a tu metabolismo.
Aquí te resumo las claves según los expertos de Salud Butragueño:
¿Qué beneficios reales tiene?
▪ Flexibilidad metabólica: Ayudas a tu cuerpo a ser más eficiente usando la grasa como combustible, no solo el azúcar.
▪ Autofagia: El sistema de "limpieza celular" de tu cuerpo se activa, eliminando componentes dañinos.
▪ Mejora la sensibilidad a la insulina: Vital para prevenir la inflamación y enfermedades metabólicas.
No todo vale: Los errores comunes
▫ Compensar con ultra procesados: Romper el ayuno con una pizza anula gran parte de los beneficios. La calidad nutricional sigue siendo la reina.
▫ Estrés crónico: Si el ayuno te genera ansiedad o cortisol alto, quizás no es el momento para ti.
▫ No hidratarse: Durante las horas de ayuno puedes (y debes) beber agua, café solo o infusiones.
¿Es para todo el mundo?
No. Es una herramienta poderosa, pero no es obligatoria para perder peso. Lo más importante es la adherencia.
Si el ayuno te hace sentir con energía y se adapta a tu ritmo de vida, ¡adelante!
Si te genera una relación tóxica con la comida, hay otros caminos.
Recuerda: El ayuno es el "cuándo" comes, pero el "qué" comes sigue siendo lo que marca la diferencia en tu salud.
¿Has probado alguna vez el ayuno intermitente o te parece demasiado difícil de seguir?
Te leemos en los comentarios. 👇