Clínica Nutrició Dra Barahona

26/07/2025

17/07/2025

Gazpacho de sandía con albahaca

Una refrescante propuesta para dos calurosos días de verano.

Una buena opción para tomar fruta y utilizarla en platos cocinados.

Sus propiedades nutricionales se mantienen, ya que en este caso, todo se prepara con alimentos frescos.

12/07/2025

Que agradable resulta cocinar en buena compañía, poder explicar como los alimentos no proporcionan esos nutrientes necesarios y disfrutar con probarlos.
Tuvimos la colaboración de
En este curso las propuestas eran refrescantes como toca por la epoca estival.

Una infusión de jengibre, lavanda y limón endulzada con estevia.
Crakers de sésamo que se comen sin querer y son un buen aporte de calcio.
Una combinación de arroces integrales con lentejas caviar, cebolla fresca, almendras, queso feta, aceitunas kalamata, naranja y mostaza. Su combinación es un equilibrio de nutrientes que se complementan entre sí.
Quinoa, con verduras, edamame, pollo, setas y una salsa de coco. Otra buena propuesta de plato único equilibrado y con un toque digamos tropical.
Para finalizar un postre de granola con yogurt artesano y granizado de sandía.

Gracias a pharma por confiar en nosotras.

Os esperamos en nuestras próximas convocatorias 🤗

04/07/2025

A por la mejor fruta de temporada
Estos melocotones son efímeros literalmente, nos llegan en estas fechas y desaparecen en pocos días.
Y a esperar un año entero...

Así debería ser, alimentos cultivados con la experiencia del " saber hacer" para enorgullecerse del resultado. Productos frescos, de temporada, proximidad y con todo su potencial nutricional.

Y nosotros a disfrutarlos en plenitud, cuidando nuestra alimentación y el tesoro más preciado...la salud.

29/06/2025

Buenos días y buen desayuno

Siempre dispuesta a compartir bonitas propuestas de platos saludables.

Si alguien está inapetente, por lo menos le sacaréis una sonrisa. Y puede que se anime a comer...

27/06/2025

Tarta de chocolate y frutas rojas.

Que bien sienta el color rojo, que bien sabe el chocolate. Una combinación para el cuerpo y el alma.

Si juntamos buenos alimentos, nuestra salud sale fortalecida. Esa es la base principal de la alimentación inteligente.

Sin ser rigurosos, pero sí precavidos, le podemos sacar ventaja a comer de todo.

25/06/2025

Peras mini, mini que nunca había visto y parece ser que son de una variedad antigua que tienen algunos payeses de forma particular.

No sé su nombre pero me ha encantado descubrirlas hoy en una verdulería local.
Son dulcísimas y se comen enteras.

Ahhh... no son las peras de San Juan, son mucho más pequeñas.
Alguien las conoce? Las ha visto en alguna ocasión ? Sabe su nombre?

24/06/2025

Huevos de corral auténticos.
Regalos que son tesoros.

Todo empieza con buenos alimentos frescos de proximidad, con el aprendizaje práctico en la cocina, así se forjan habilidades y buenos hábitos en la alimentación que perduran en el tiempo y nos mantienen la salud en condiciones.

22/06/2025

Desayunos que alimentan

Ultimas cerezas de la temporada, dulces y sabrosas con pan de brioche casero en forma de caracoles.
Simplemente saludable, rico y nutritivo...

10/06/2025

Ensalada de pollo y cerezas

Aprovechando el potencial nutricional de esta fruta estacional,que ahora está en todo su esplendor, en un plato saludable y ligero.

Una cena que te hace sentir bien por fuera y te cuida por dentro

07/06/2025

Tasta Lleida
Calidad y origen certificado
Gracias por contar con nosotras !!!

03/06/2025

Clafoutis de cerezas
Un clásico que no hay que perderse.
Sabías que se elabora con cerezas enteras con hueso?
Es sencillísimo...

Receta
2 huevos (L)
80 g de azúcar
30 g de harina de almendra
20 g de harina de trigo
100ml de leche entera
200g de cerezas

Mezclar todos los ingredientes (excepto las cerezas)
Untar un molde con mantequilla
Añadir la mezcla
Colocar las cerezas repartidas para llenar toda la superficie.
Hornear a 180 grados unos 30 min (que tenga color dorado)
Retirar, dejar enfriar y listo