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Naturhouse El PALO

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Naturhouse El PALO

Nutricionista. Expertos en Salud.

06/02/2026

¿SE PUEDEN COMER ALBÓNDIGAS EN LA DIETA?
PUES CLARO QUE SÍ!

Ingredientes:
500 gr Carne picada de ternera, 1 huevo, Pimiento verde, Pimiento rojo, 1/2 cebolla, 2 dientes ajo, Sal, Tomate triturado, Pimienta negra molida, Ajo en polvo, Cominos en polvo

Elaboración:
Precalentar el horno a 190º arriba y abajo.
En un bol ponemos la carne, el huevo entero y condimentamos con sal, la pimienta, ajo en polvo y un poco de comino.
Mezclamos todo bien, con las manos como me mejor se hace.
Vamos haciendo las albóndigas y poniéndolas sobre una bandeja de horno donde hemos puesto papel de hornear. Sobre estas ponemos un poquito de aceite de oliva, o bien con los dedos, o bien pincelando o con un spray.
Metemos al horno, 10 minutos por un lado y otros 10 dándoles la vuelta para que se cocinen bien.
Sofreímos los dientes de ajo laminados y cuando estén dorados echamos los pimientos y la cebolla bien troceaditos, los vamos pochando a fuego medio.
Echamos el tomate a la verdura y seguimos cocinando hasta que haya perdido el agua.
Sacamos al albóndigas del horno e incorporamos estas a la salsa donde estarán unos minutos haciendo chup chup para integrar sabores.
Y ¡a comer! Bien calentitas.

05/02/2026

AGUA DE FEBRERO, LLENA EL GRANERO (Pues debe estar a tope ya)

Encontramos ahora acelgas, borrajas, apio, todo tipo de coles, calabaza, cardo, cebollas, chirivías, espinacas, grelos, puerros de invierno, remolachas, patatas viejas...
Si eres de los que te cuesta renunciar a los tomates en invierno, podrás disfrutar del apreciado tomate raf,
Asistimos también a una segunda floración de alcachofas. En Navarra se recoge la Blanca de Tudela y en Cataluña las alcachofas se sirven a la brasa en las "calçotadas" junto a los "calçots", las deliciosas cebollas tiernas de tallo largo que se disfrutan en esta época.
Sí siguen estando en temporada los cítricos, que en general aguantan bien el frío. Encontrarás naranjas, entre ellas la sanguina, pomelos, limones... Incluso tendrás aún clemenvillas, aunque en el caso de las mandarinas la temporada está llegando a su fin. Contamos, asimismo, con manzanas, aguacates, kiwis, mangos, piña

04/02/2026

SI ESTÁIS EN CASA CON LOS NIÑ@S, HACED UNAS TORTITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
4 claras de huevo // 1 cda de chocolate en polvo sin azúcar // 1/3 taza de avena // edulcorante // 1 cdita de vainilla // un chorrito de agua

Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y sin grumos.
Echa en la sartén, moviendo para que se esparza toda la superficie, cuando se formen burbujas de aire, dar vuelta con ayuda de una espátula.
(Prepara los crepes en una sartén teflonada o rocía con aceite vegetal la base)
Decorar al gusto

03/02/2026

ASÍ ESTÁ EL TOP FIVE DE LA SEMANA PASADA

Y digo lo de siempre, no es sólo el peso que pierdes, es la salud que ganas
Sigue lloviendo... 🌨️🌨️🌨️

30/01/2026

TERMINAMOS LA SEMANA CON UN FLAN DE CHOCOLATE (LIGHT, OF COURSE)

Ingredientes:
500 ml de leche semi, 50 ml de agua fría, 10 gr gelatina en polvo, 1’5 cucharadas de eritritol, 4 cuch. de cacao puro.

Elaboración:
Batir la leche con el eritritol y el cacao.
Diluir la gelatina en agua fría y dejar reposar 5 minutos, quedará una mezcla tipo gel.
Después meter al microondas 15-20 segundos hasta que vuelva a estar líquida y remover bien.
Batir con la mezcla de cacao, poner en un molde y meter en la nevera 2-3 horas hasta que cuaje. Servir con cacao en polvo por encima.

28/01/2026

...Y SIGUE LA LLUVIA. BRÓCOLI CON GAMBAS PARA CENAR

Ingredientes:
800 g de brócoli, 200 g gambas cocidas , 2 ajos troceado , 200 g de tomate pelado , Pimentón dulce, Vinagre de Módena, AOVE, Pimienta negra molida, Sal fina

Elaboración:
Cuece el brócoli en agua hirviendo con un poco de sal durante 8 minutos
En una sartén caliente un poco de aceite y añádele el tomate troceado y las dosis de ajo troceado Cuando el tomate esté deshecho, retíralo del fuego.
En un cuenco añade el tomate, un poco de sal, pimienta, las gambas, el pimentón, el vinagre y el aceite en proporción con el vinagre de 4 a 1.
Aliña el brócoli con la vinagreta de camarones y tomate y listo!!

27/01/2026

BERENJENAS RELLENAS PARA UN MARTES LLUVIOSO

Ingredientes:
Dos berenjenas grandes // Un pimiento verde // Un pimiento rojo // Una zanahoria // Una cebolla // Un par de dientes de ajo // Una latas de atún // Pimienta // Sal // Aceite de oliva virgen

Preparación:
Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y las echamos en una olla con agua y sal, y las cocemos unos minutos hasta que se ablanden un poco. Con la ayuda de una cuchara la sacamos de todas las mitades, con cuidado, intentando no romper la piel exterior. Dejamos escurrir tanto la pulpa como las pieles de las berenjenas
Pelamos y cortamos en trocitos tanto los pimientos, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, que vamos a poner en una sartén con un poco de aceite de oliva a dorar y pochar, con un poco de sal por encima. Las hacemos a fuego medio removiendo bien para que no se quemen, y cuando veamos que están más o menos pochadas, agregamos la pulpa de las berenjenas, y las vamos a cocinar a fuego suave unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Con el relleno ya listo añadimos el atún y volvemos a homogenizar, rellenamos todas las mitades de berenjenas con la misma y se ponen sobre una fuente que sea válida para hornear. Ponemos el horno a 170ºC y cuando esté a esa temperatura metemos la fuente con nuestras berenjenas ya rellenas. En unos 20 minutos o así deben estar perfectas, con el queso bien fundido por encima, así que las sacaremos del horno y las servimos antes que se enfríen

26/01/2026

NO ES EL PESO QUE PIERDES, ES LA SALUD QUE GANAS

25/01/2026

HAPPY BIRTHDAY TO ME!! 😂

Qué me gusta el día de mi cumpleaños. Y qué me gusta el sol y el mar. Y los días lluviosos, cómo hoy, también 😉
Porque, aparte de la presbicia, los sofocos, la niebla mental, las arrugas... qué bonito es poder compartirlo y seguir celebrándolo mirando siempre adelante, a ver qué es lo siguiente que la vida nos depara.
Feliz domingo!

23/01/2026

VIERNES DULCE Y LLUVIOSO: MARCHANDO UN CHOCOLATE CALENTITO

Ingredientes:
1 cucharada de cacao puro en polvo // endulzante (erititrol) // 1 cucharada de maicena // 200 cc de leche semi o vegetal //2 gotas de esencia de vainilla

Preparación.
Pon la maicena, el cacao en polvo y el endulzante (en caso de que no sea líquido) en un cazo y remueve hasta que quede bien mezclado.
Añade la leche y remueve hasta que esté todo disuelto. Incorpora la vainilla y el endulzante en caso de que sea líquido.
Pon el cazo a fuego medio y no dejes de remover, de lo contrario, la mezcla se pegará en la base.
Deja que hierva durante un par de minutos y ¡listo para disfrutar!

21/01/2026

Acaba de empezar el año y es tiempo de buenos propósitos y de grandes cambios
Naturhouse El Palo te presenta sus nuevos planes, nuevas soluciones y nuevos complementos naturales 🫐🥒🍍🍋
Llama y pide cita con Silvia, tu dietista.
☎️952294842//625064189
Aunque cueste un poquito 😉, retomar los hábitos saludables SIEMPRE merece la pena.

19/01/2026

VAYA FORMA DE EMPEZAR LA SEMANA

Aquí tenéis las cinco mejores pérdidas de peso de la semana pasada. Después de los excesos navideños, el cuerpo está deseando volver a una dieta equilibrada y a un estilo de vida saludable y así lo demuestra.
Independientemente de estos estupendos resultados, os recuerdo que cada persona es diferente y tiene un ritmo de pérdida distinto.
Cuidarse siempre tiene recompensa.
NO ES EL PESO QUE PIERDES, ES LA SALUD QUE GANAS
Feliz lunes 😊

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