18/11/2024
GRUPO AMA – Ayuda a domicilio y Acompañamiento en Madrid. SAD (Servicio de Ayuda a Domicilio.)
“La alimentación antiinflamatoria, beneficios para las personas mayores.”
Una dieta antiinflamatoria disminuye la aparición de dolor en personas mayores. Un estudio liderado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), CIBERESP e IMDEA-Alimentación comprueba que una dieta con menor potencial inflamatorio se asocia a menos incidencia de dolor entre los mayores de 60 años.
Los beneficios que tiene una alimentación antiinflamatoria son las prevenciones de enfermedades cardiovasculares, prevención de la hipertensión arterial, colesterol, diabetes, mantiene los niveles adecuados de glucosa en sangre, mejora las digestiones, reduce hinchazón y distensión abdominal, mejora el sistema inmunitario, mejora el estado de ánimo, aumenta la saciedad, recupera la energía, etc.
Los alimentos antiinflamatorios que se deben de consumir para las personas mayores (pero en general es recomendablepara todo el mundo) son las verduras crudas y cocidas, frutas (frutos rojos, manzanas, cítricos, piña…), grasas y oleaginosas (nueces, linaza, chía, aceite de oliva virgen, aguacate …), especias (cúrcuma, jengibre, canela, pimienta, orégano, clavo, romero …), pescados azules (salmón, atún, sardinas, bonito, anchoas …) y algún té verde, infusiones de hierbas, café no abusando, alimentos con probióticos (yogur, quéfir, kombucha …).
Y alimentos que se debe de evitar o consumir lo menos posible son alimentos con aceite hidrogenados (manteca de cerdo, margarinas …), harinas procesadas, bebidas energéticas, gaseosas, endulzadas, carnes rojas o procesadas (salchichas, embutidos, hamburguesas …) y alimentos ultraprocesados.
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