04/12/2020
MO de Movimiento
Hoy os traigo este restaurante del que salí bastante decepcionada 🙁. Pese a que había indagado bastante sobre él antes de acudir, no fue cómo me esperaba.
Nos sentaron en la terraza (cubierta) y pasamos un frío horrible... ❄️ Tuvimos que estar abrigados toda la cena porque era insoportable. No obstante, mi decepción viene del servicio que tuvimos: se olvidaban de platos o de los cubiertos🍴para servir que pedimos, se llevaban los platos sin acabar 🤯, no estaban pendientes de la bebida... Como comprenderéis, esto sumado al frío 🥶 te provoca bastante mal sabor de boca.
Vayamos a los platos:
1️⃣ Burrata: bien. Correcta. Creo que venía aderezada con AOVE 🫒, algo que, en mi opinión, no aportaba nada. Pese a que estaba bien, la hubiera acompañado con algún ingrediente extra para que afloraran más los sabores: pesto, 🌱albahaca... Por 13,50€. 8/10.
2️⃣ Buñuelos de Calabaza 🎃 y Puerro: muy ricos, aunque mejor acompañados con la salsa de alioli suave que traen. Por 8€. 9/10.
3️⃣ Pizza 03: con tomates Cherry 🍅, queso de oveja 🧀 y pesto de piñones. Sabores un tanto imperceptibles; en especial, el pesto de piñones. Destacaba el tomate cherry y la masa no era nada del otro mundo (similar a la de Grosso Napoletano). Por 15€. 6/10.
4️⃣ Pizza 05: con queso scamorza 🧀, boletus 🍄, calabaza y trompeta de la muerte. Algo más lograda que la anterior, aunque la calabaza 🎃 era inapreciable dado su pequeño tamaño. Por el contrario, el boletus y la trompeta de la muerte (la trufa de los pobres) estaban exquisitos. Por 16€. 7/10.
5️⃣ Tarta de 🧀: bueno, para mí, no ha sido de las mejores. Han intentado hacer una tarta de queso intenso en la que se nota el queso azul y el galmesano (gallego muy intenso tipo parmesano), pero creo que no ha combinado del todo con el dulce. Por 6,50€. 6’5/10.
6️⃣ Tarta de Chocolate🍫 : (más bien, tarta de cacao) no me convenció nada. Con cacao por encima que hace atragantarte al meterte un trozo en la boca y con sabor a “polvo” de cacao batido con un poco de leche. Me recordó a cuando de pequeña me daba por echar 10 cucharadas de en la leche. Demasiado sencilla. Por 6,50€. 6/10.
7️⃣ Crumble de manzana 🍎: el mejor postre con diferencia. A pesar de que la manzana estaba un pelín dura (quizás habría que hacer los dados aún más pequeños), las migas estaban en su punto de horneado, de mantequilla 🧈, de azúcar y de canela. Por 6€. 9/10.
Sin embargo, debo decir que este restaurante vela por la sostenibilidad y obtiene su materia prima de productores pequeños, algo que es de agradecer y le otorga un punto positivo.
