28/08/2023
📢 Je suis ravi de vous présenter mon article sur le Leaky Gut Syndrome (Hyperperméabilité intestinal), publié à l'origine dans le journal Portugal Resident 📰.
J'ai pris soin de traduire et d'enrichir mon article d'origine afin de vous offrir une compréhension plus approfondie de ce sujet crucial, étroitement lié à notre santé global. Malheureusement, il demeure encore largement méconnu du grand public alors qu'il est probablement la cause principale des maladies chroniques et donc du vieillissement accéléré.
LEAKY GUT SYNDROME: LA CAUSE PRINCIPALE MÉCONNUE DES MALADIES CHRONIQUES.
Une passoire à la place d’une barrière intestinale, voilà en résumé ce qu’est le Leaky gut syndrome. Dans ce syndrome notre intestin qui normalement forme une barrière nous protégeant des toxines, macromolécules mal digérées (en particulier les protéines) et des pathogènes (bactéries, champignons, etc) présents dans notre tube digestif, va être beaucoup plus poreux, facilitant ainsi leurs passages dans notre organisme. Il peut être à l’origine non seulement de troubles intestinaux (ballonnements, diarrhées, etc…), de symptômes extradigestifs (fatigue, maux de tête, eczéma, douleurs articulaires, brouillard mental) mais aussi de maladies chroniques.
Il est fascinant de rappeler que notre intestin est un tube long de 5 à 7 mètres, possédant une paroi d’une superficie de plus de 1000m2 (environs 2 terrains de tennis) lui permettant de remplir sa fonction principale qui lui est connue : celle d’absorber un maximum de nutriments issus des aliments partiellement digérés lui arrivant de l’estomac. Cependant, notre intestin possède une autre fonction, moins connue mais tout aussi importante que la première, celle de former une barrière nous protégeant des menaces présentes dans notre tube digestif. Pour cela, notre intestin est constitué d’une couche de 50 milliards de cellules appelées entérocytes qui, unis les uns aux autres (par des complexes moléculaires), forment une véritable barrière. Cette dernière est néanmoins plus fine qu’un papier à cigarette (aprox 0,025 mm d’épaisseur) et peut donc être endommagée facilement. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si 60% de notre système immunitaire se situe au niveau nos intestins, juste en dessous de cette fameuse barrière intestinale.
Une fois qu’on a lu cela, on comprend facilement que lorsque la fonction de barrière de l’intestin se fragilise et que sa perméabilité augmente excessivement, le corps sera alors exposé à de multiples substances (bactériennes, etc). Ces dernières pourront en effet passer entre 2 entérocytes, qui en situation normal sont unis fortement par l’intermédiaire de complexes moléculaires (appelés jonctions serrés), mais qui dans le leaky gut syndrome seront endommagés et moins solides.
Le passage de ces substances étrangères (appelées antigènes) déclenchera l’activation de notre système immunitaire, et initiera donc une réaction inflammatoire dite de « bas grade », car d’intensité peu élevée mais suffisante pour générer des molécules de l’inflammation qui diffuseront dans tout notre corps et nous conduiront à une inflammation chronique de tout notre organisme.
➡ Leaky gut syndrome : conséquences sur notre santé.
Or nous savons maintenant depuis plusieurs années déjà que cet état inflammatoire chronique (dit « systémique de bas grade ») a des conséquences majeures sur notre santé : surpoids, obésité, maladies cardio-vasculaires, auto-immunité, cancers, dépressions, maladies dégénératives. Par ailleurs, cet état inflammatoire chronique est aussi l’une des causes profondes du vieillissement accéléré (appelé « Inflammaging »).
➡ Leaky gut : ces causes.
La grande majorité des Leaky gut syndrome sont causés par des dysbioses (déséquilibre du microbiote intestinal) ou des troubles intestinaux. Mais il existe de nombreuses autres causes qui peuvent le produire comme : une consommation excessive de gluten (qui a une action inflammatoire directe sur la muqueuse intestinale), les hypersensibilités alimentaires (mal appelées « allergies alimentaires ») très souvent produites par la caséine (une des protéines du lait), ou encore à l’ovalbumine (une des protéines de l’œuf), le stress, une consommation excessive d’alcool et les jeûnes prolongés (plus de 7 jours). Mais aussi par de nombreux médicaments comme les antibiotiques prescrit de façon encore trop automatique et qui sont pourtant de véritable bombe pour notre écosystème, les antiacides (IPP) prescrits de manière prolongée en cas de reflux gastro-œsophagien, les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINEs) prescrits en cas de douleur (mais qui ont comme effet secondaire d’altérer la production de mucus intestinal, élément protecteur de notre barrière intestinal) et les médicaments chimiothérapeutiques. Enfin, les pesticides qui sont des produits mutagènes mais aussi des perturbateurs endocriniens qui vont détruire de manière insidieuse notre microbiote intestinal (toujours essayer de privilégier une alimentation biologique).
➡ La solution : prendre soin de notre intestin
Dans un premier temps, il est primordial de réduire ou modérer les causes (ou déclencheurs) du Leaky gut syndrome mentionnées précédemment, en mettant l'accent sur le rééquilibrage de notre microbiote intestinal. Ensuite, l'objectif sera de soutenir et de réparer la muqueuse intestinale afin qu'elle retrouve son état fonctionnel et protecteur.
Pour ce faire, il est essentiel de fournir les micronutriments nécessaires à un renouvellement approprié de nos entérocytes (qui se produisent environ toutes les 36 heures), tels que le zinc et la L-glutamine. La prise de N-Butyrate semble également essentielle pour favoriser le renouvellement des cellules du côlon. De plus, il est nécessaire d'assurer une bonne lubrification de notre barrière intestinale, car cela contribue à sa résistance. À cet effet, maintenir des niveaux optimaux d'acides gras polyinsaturés (oméga 3-6-9) est important.
Enfin, pour rétablir l’homéostasie de notre barrière intestinale, des taux adéquats de vitamines A et D, ainsi que de polyphénols (quercétine, resveratrol, l'épigallocatéchine gallate, etc) semblent cruciaux. De nombreuses études confirment le rôle prépondérant de ces vitamines et polyphénols dans le bon fonctionnement de notre barrière intestinale et de notre système immunitaire.
Il convient de noter également que certaines plantes et épices possèdent des propriétés anti-inflammatoires (comme le boswellia et le curcuma) qui peuvent contribuer à la cicatrisation de notre barrière intestinale.
Comme disait Hippocrates 400 ans avant JC : « Toute maladie commence dans les intestins » et le syndrome du Leaky gut semblerait en être la cause méconnue.
Dr. Aurélien Nuñez
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