Asociación española de personas con alergia a alimentos y látex Aepnaa

09/03/2026

UNA NOTICIA DOBLEMENTE TRÁGICA 😥 | Según publica El Mundo, un hombre de 85 años falleció después de que se le administrara contraste yodado pese a que su alergia constaba en su historial médico 🩺El anestesista advirtió en el quirófano de que el paciente era alérgico y dejó constancia por escrito de su aviso, pero el contraste se inyectó igualmente.

Minutos después aparecieron síntomas compatibles con una reacción alérgica grave y el paciente no volvió a despertar. Tras una larga agonía, falleció semanas más tarde.

La familia reclamó responsabilidades, pero la Administración ha rechazado indemnizar el caso, por lo que ahora han presentado una denuncia penal.

Más allá del proceso judicial, este caso vuelve a poner sobre la mesa algo esencial:

👉 Las alergias deben ser tenidas en cuenta siempre en cualquier procedimiento sanitario. Ignorar o minimizar ese riesgo puede tener consecuencias irreversibles.

📰 Noticia completa: https://amp.elmundo.es/espana/2026/03/09/6998758afc6c835b1b8b456f.html

A Julián Ante iban a quitarle un cálculo biliar en el mayor hospital público de Cuenca, el Virgen de la Luz, con una simple gastroscopia con sedación; "como las que se hacen t

05/03/2026

JERGA ALÉRGICA | ¿Nivel avanzado en jerga alérgica o todavía consultas en Google a escondidas 🤔?

✅ ¿“Excipiente de origen alimentario”?
✅ ¿“Sensibilización vs. alergia clínica”?
✅ ¿“Declaración precautoria”?
✅ ¿“Trazas no intencionadas”?

Si has asentido mientras leías, este mensaje es para ti 😏

En la web de AEPNAA tienes un glosario completo y actualizado con términos clave del mundo de la alergia alimentaria. Porque incluso quienes llevamos años en esto, a veces necesitamos afinar conceptos.

📲 Repásalo, compártelo y guarda el enlace. Siempre viene bien.
👉 https://aepnaa.org/glosario/

05/03/2026

⚠️ ALERTA ALIMENTARIA ⚠️ | La AESAN informa de presencia de leche no declarada en el etiquetado de biscotes procedentes de España.

🔸Nombre del producto: Biscotes.
🔹Marca comercial: PROCELI.
🔸Aspecto del producto y tipo de envase: caja de cartón.
🔹Números de lote: lotes comprendidos entre el lote 254801 con fecha de consumo preferente 22/06/2026 y lote 260805 con fecha de consumo preferente 18/09/2026.
🔸Peso de la unidad: 150 g.
🔹Temperatura: ambiente.

Y también informa de presencia de almendra en yogur con muesli procedente de España.

🔹Nombre del producto: Yogur Bífidus Trozos Muesli y Fibra.
🔸Marca: Alteza.
🔹Aspecto del producto: Pack de 4 envases de 125 g cada uno.
🔸Fechas de consumo preferente: 10/02/2026, 17/02/2026, 23/02/2026, 04/03/2026, 09/03/206, 17/03/2026, 24/03/2026 y 30/03/2026.
🔹Peso de unidad/vol.: 500 g (pack de 4 envases de 125 g cada uno).
🔸Temperatura: Refrigerado

04/03/2026

🎙️ AEPNAA EN ARAGÓN RADIO HACIENDO PEDAGOGÍA | Hace unos días, Susana Gracia, familiar de un niño con alergia alimentaria y miembro de AEPNAA, participó en una entrevista 🗣️ en Aragón Radio en la que respondió a preguntas de los oyentes.

Habló de la importancia de distinguir entre alergia e intolerancia, de cómo reconocer una crisis anafiláctica y actuar con rapidez, y del manejo de los autoinyectores, también en el entorno escolar.

Además, explicó en qué consisten los procesos de desensibilización y recordó que todavía te puedes inscribir en el Campamento AEPNAA ⛺️, un espacio libre de alérgenos, con supervisión médica 🩺, que permite a niños y niñas disfrutar con seguridad mientras continúan sus tratamientos ITO.

Divulgación rigurosa, experiencia en primera persona y compromiso con la seguridad.

🎧 Puedes escuchar la entrevista completa 👉 https://www.cartv.es/aragonradio/radio?play=podcast/185355

03/03/2026

📢 ESCOLARIZACIÓN SEGURA 🙏 | Necesitamos tu opinión 🫵 El Comité de Alergia Infantil de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica ha puesto en marcha un cuestionario dirigido a padres y madres de menores (hasta 18 años) con alergia alimentaria.

El objetivo es recoger información sobre 👇
✔️ Atención recibida en el centro educativo
✔️ Limitaciones existentes
✔️ Reacciones adversas en el ámbito escolar

Los datos serán totalmente anónimos y se utilizarán exclusivamente con fines científicos, para analizar la situación actual y proponer mejoras que garanticen una atención más segura y adecuada.

Desde AEPNAA os animamos a participar.
Cuantas más familias respondan, más fuerza tendrán las conclusiones.

🙏 Gracias por vuestra colaboración.
➡️ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfczNap9Y3-CNQbsLe7IpPWMKLx9YdwEAi8YzAcFPqY7wkHqg/viewform

02/03/2026

📩 MEDICAMENTOS: QUEREMOS MAYOR SEGURIDAD | Tras dirigirnos a la AEMPS (Asociación Española del Medicamento y Productos Sanitarios), desde AEPNAA hemos solicitado también una reunión con Farmaindustria para abordar la identificación y comunicación de alérgenos en los medicamentos 💊

Mientras que en los alimentos la declaración de alérgenos es obligatoria, en el ámbito del medicamento esta información no siempre es clara, pese a que algunos principios activos o excipientes pueden tener origen alimentario y suponer un riesgo para personas con alergia.

Creemos necesario avanzar hacia una identificación más visible 🧐 y homogénea que permita decisiones seguras para pacientes y profesionales sanitarios

Seguimos trabajando por más transparencia y más seguridad. ¿Habéis tenido algún caso de alergia debido a la toma de algún medicamento? Cuéntanoslo ✍️

27/02/2026

ALERTA ALIMENTARIA | La AESAN ha publicado una nueva alerta presencia de sulfitos no declarados en azúcar de coco procedente de España. Los datos del producto afectado son 👇

✅ Nombre del producto: azúcar de coco sin refinar.
✅ Marca: Auchan.
✅ Aspecto del producto: bolsa de plástico.
✅ Número de lote: L /1004BE.
✅ Peso de unidad: 500 g.
✅ Temperatura: ambiente.
https://goo.su/5OdDOAs

27/02/2026

DESMONTANDO MITOS SOBRE ALERGIAS ALIMENTARIAS 🍳 | Nuestra socia Amapola Muñuera, farmacéutica y divulgadora activa de las alergias alimentarias, analiza en esta entrevista los principales mitos ❌ que siguen circulando sobre ellas.

Información rigurosa, clara y basada en evidencia para combatir la desinformación y mejorar la seguridad de las personas con alergia 👍

Desde AEPNAA celebramos y agradecemos la labor de nuestras familias y profesionales que trabajan cada día para dar visibilidad y aportar conocimiento de calidad.
👉 Te invitamos a leer la entrevista completa y a seguir difundiendo información responsable.



https://www.news3edad.com/2026/02/26/6-mitos-sobre-las-alergias-alimentarias-segun-la-farmaceutica-especializada-en-alergias-amapola-munuera/

26/02/2026

ANAFILAXIA INFANTIL ☹️ | Una urgencia que exige preparación en los colegios 🏫

La pediatra Leticia Alcántara recuerda que la anafilaxia puede comprometer la vida de un niño 👧👦 si no se trata de forma inmediata. La rapidez en reconocer los síntomas y administrar el tratamiento es clave.

Esta realidad refuerza la importancia de que los centros educativos estén preparados 👌

Desde AEPNAA hemos iniciado una campaña con las comunidades autónomas para mejorar la seguridad escolar, impulsar protocolos claros y garantizar que el personal educativo sepa cómo actuar ante una reacción grave. Porque la prevención salva vidas, pero la preparación también.

👉 Lee la noticia completa y sigue apoyando una escuela más segura para el alumnado con alergia.

La especialista en salud infantil explica que los alimentos son la causa más frecuente de las reacciones alérgicas que, mayoritariamente, son leves. En el caso de que la reacción sea grave, recomienda el uso de autoinyectores de adrenalina: «es un medicamento seguro y es preferible administrarlo...

25/02/2026

🍳🍽️ FORMACIÓN | Esta semana hemos compartido una charla formativa con el alumnado de las aulas de Restauración, Cocina y Nutrición de CIFP Simone Ortega de Móstoles, centrada en la gestión y el manejo de las alergias alimentarias en entornos de hostelería.

La formación ha sido impartida por Sofía Aldavero, socia de AEPNAA desde hace 15 años y voluntaria comprometida con la Asociación, que ha trasladado al alumnado la importancia de:

🔹 Prevenir contaminaciones cruzadas
🔹 Interpretar correctamente el etiquetado
🔹 Actuar con rapidez ante una reacción alérgica
🔹 Entender que la seguridad alimentaria es también una cuestión de responsabilidad profesional

Gracias especialmente a la profesora de Seguridad Alimentaria que impulsó esta iniciativa y al centro por apostar por una formación que salva vidas.

Porque una cocina segura no es solo una buena práctica: es un compromiso con las personas 💚

24/02/2026

⏳🏕️ ¡ÚLTIMOS DÍAS PARA RESERVAR EL CAMPAMENTO AEPNAA 2026! | El plazo de inscripción está a punto de cerrarse y quedan muy pocas plazas disponibles.

Si estabas pensando en apuntarte, este es el momento.

🌿 Del 20 al 28 de junio
📍 Albergue El Nogal (Soria)
👦👧 De 7 a 17 años
🛟 Entorno seguro, equipo formado y protocolos específicos en alergias alimentarias y látex.

Un campamento donde la seguridad y la diversión van de la mano. Donde pueden convivir, ganar autonomía y disfrutar del verano con tranquilidad.

📝 Inscripción exclusivamente online a través de CAMPAPP ➡ https://goo.su/UtjSdhQ
📩 Dudas: campamentos@aepnaa.org

No lo dejes para mañana. Las plazas son limitadas… y el verano ya está llamando ☀️

23/02/2026

ALERTA ALIMENTARIA ⚠️ | La AESAN informa de posible presencia de alérgenos en uno de los ingredientes (caldo de pollo), no incluidos en el etiquetado, en salsa brava de la marca Martínez.
https://goo.su/5xKDU

Y también de presencia de sulfitos no incluidos en el etiquetado en de las salsas picantes: Cayena, Scorpion amarillo, Scorpion rojo, Chipotle, Ghost y Habanero de la marca Martínez.
https://goo.su/OdprkF