15/05/2026
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El Champiñón del Sol o Agaricus blazei Muril, es un hongo
originario de las regiones montañosas de Sao Paolo (Brasil)
En los años 60, epidemiólogos japoneses que estudiaron la población nativa de Piedade (Sao Paolo), observaron que la tasa de enfermedad en esta región era extremadamente baja. Tras analizar sus hábitos, lo relacionaron con el consumo regular de este hongo identificado en 1972 como Agaricus blazei Murill.
Experimentos posteriores llevados a cabo en Japón con ratones, verificaron que este hongo determinaba una activación del sistema inmunitario significativamente superior a aquella atribuida a Shiitake, Maitake, Reishi y otros hongos considerados “medicinales”. Desde entonces, a cobrado relevancia y a pasado a ser uno de los hongos medicinales más valorados por sus propiedades.
¿Habíais oído hablar del Champiñón del Sol? Contadnos en comentarios ⬇️️
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