Mónica Barreal Nutricionista

30/03/2025

Ya tenéis disponible el podcast del programa de hoy, domingo 30 de marzo de 2025.
¡Deseo que lo disfrutéis tanto como yo! 🤗
Gracias José Parejo por invitarme a tu bosque🍇
Link en la bio y 👇
https://www.rtve.es/play/audios/el-bosque-habitado/comer-como-animales-nutricionista-monica-barreal-30-03-25/16512727/

En la foto con Jernej, mi suministrador de verduras ecológicas, sostenibles y éticas. Gracias, gracias, gracias💚💚💚

27/02/2025

La comida ultraprocesada interpela a nuestros sentimientos y se alian con empresas que nos dan el sello de calidad. No es gratuito que para que compremos un producto alimentario que claramente atenta contra nuestra salud se hable de amor y familia y se busque el respaldo de productores de carne con reconocido prestigio.

TODOS GANAN Y TÚ Y YO PERDEMOS

En América Latina tienen la suerte de este etiquetado frontal (otro día os hablo de él), en España no y eso lo hace más difícil.

19/01/2025

Ese maravilloso libro de recetas. Inspirador y necesario.
¿Os animáis a tener el vuestro?

06/08/2024

✨ Platos refrescantes para tener en la nevera ✨

¡Hola a todos! hoy quiero compartir contigo algunas ideas de platos refrescantes que no pueden faltar en tu nevera este verano. 🥗❄️

1️⃣ Ensalada de Quinoa con Vegetales Frescos: La quinoa es una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Combínala con pepino, tomate, pimiento, y un toque de limón para un plato lleno de sabor y nutrientes. 🥒🍅

2️⃣ Gazpacho Andaluz: Este clásico de la cocina española es perfecto para los días calurosos. Hecho con tomate, pepino, pimiento y un chorrito de aceite de oliva, es una opción ligera y refrescante. 🍅🥒

3️⃣ Ensalada de Frutas: Una mezcla de tus frutas favoritas, como sandía, melón, fresas y arándanos, es ideal para mantenerte hidratado y lleno de energía. 🍉🍓

4️⃣ Rollitos de Lechuga con Pollo: Usa hojas de lechuga como envoltura y rellénalas con pechuga de pollo, aguacate, y un poco de hummus. Son fáciles de preparar y perfectos para un snack rápido. 🥬🍗

5️⃣ Tzatziki con Palitos de Vegetales: Esta salsa griega de yogur, pepino y ajo es deliciosa y baja en calorías. Acompáñala con zanahorias, apio y pimientos para un snack saludable. 🥒🧄

Recuerda que mantener opciones saludables y refrescantes en la nevera te ayudará a tomar mejores decisiones alimenticias durante el día. ¡Cuida tu cuerpo y disfruta de estos platos deliciosos!

¿Qué plato te animas a preparar primero? ¡Déjamelo en los comentarios! 👇

03/08/2024

🍨 Endulza tu Vida Saludablemente con Helados de Yogur! 🍓🥄

¿Buscas una forma deliciosa y saludable de reducir el consumo de azúcar? ¡Prueba los helados de yogur caseros! Son fáciles de hacer y una excelente alternativa a los helados comerciales llenos de azúcar.

Aquí te dejo algunas ideas irresistibles:

1-Helado de Yogur con Frutas Mixtas: Mezcla tu yogur favorito con trozos de fresas, arándanos y plátano. Añade un toque de miel para endulzar naturalmente.

2-Helado de Yogur con Miel y Nueces: Integra yogur griego con un poco de miel y nueces picadas. ¡Un snack lleno de proteínas y fibra!

3-Helado de Yogur con Chocolate Oscuro y Frambuesas: Combina yogur con trocitos de chocolate oscuro y frambuesas frescas. ¡Una explosión de sabores!

4-Helado de Yogur con Mango y Coco: Mezcla yogur con puré de mango y espolvorea un poco de coco rallado. Refrescante y tropical.

Prepararlos es muy sencillo:

➡️Mezcla tus ingredientes favoritos.
➡️Vierte la mezcla en moldes para helado.
➡️Congela por unas horas y... ¡a disfrutar!

Reducir el consumo de azúcar no tiene que ser aburrido. ¡Disfruta de estos helados saludables y comparte tu experiencia con nosotros! 🥳🍦

30/07/2024

💡 Tips para evitar el estreñimiento:

1️⃣ Aumenta tu consumo de fibra 🌾
Incluye en tu dieta frutas, verduras, legumbres y granos enteros. Estos alimentos son ricos en fibra y ayudan a mantener el tránsito intestinal regular.

2️⃣ Hidrátate adecuadamente 💧
Bebe al menos 8 vasos de agua al día. Una buena hidratación es esencial para que la fibra funcione correctamente en tu sistema digestivo.

3️⃣ Ejercicio regular 🏃‍♀️
Mantén un estilo de vida activo. El ejercicio ayuda a estimular el movimiento de los intestinos, facilitando la digestión.

4️⃣ Establece una rutina ⏰
Trata de ir al baño a la misma hora todos los días. Esto puede ayudar a entrenar a tu cuerpo y promover la regularidad.

5️⃣ Evita alimentos procesados 🚫
Los alimentos altos en grasas y azúcares pueden empeorar el estreñimiento. Opta por opciones más saludables y naturales.

Recuerda que pequeños cambios en tu dieta y estilo de vida pueden hacer una gran diferencia en tu bienestar digestivo. 🌟 Si tienes alguna pregunta o necesitas una consulta personalizada, ¡no dudes en contactarme!

💌hola@monicabarreal.com
📞+34 643 300 404
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27/07/2024

🌿🍅 Verduras de Temporada - Finales de Julio 🍆🥒

Hola, hoy quiero hablarte sobre las deliciosas y nutritivas verduras de temporada que podemos disfrutar en esta época del año. Aprovechar los alimentos de temporada no solo es bueno para tu salud, sino también para el medio ambiente y tu bolsillo. 🌱✨

Aquí te dejo una lista de algunas de las mejores verduras de temporada para finales de julio:

1-Tomates 🍅: Ricos en vitamina C y antioxidantes, perfectos para ensaladas frescas y salsas caseras.
2-Berenjenas 🍆: Ideales para asar, gratinar o preparar un delicioso ratatouille.
3-Pepinos 🥒: Hidratantes y refrescantes, perfectos para gazpachos y ensaladas.
4-Calabacines 🌿: Versátiles y nutritivos, excelentes para rellenos, cremas y guisos.
5-Pimientos 🌶️: Coloridos y crujientes, ideales para salteados, asados o crudos en ensaladas.

Incorporar estas verduras en tu dieta diaria te ayudará a mantener una alimentación balanceada y llena de sabor. Además, consumir productos frescos y locales es una excelente manera de apoyar a nuestros agricultores y reducir nuestra huella de carbono. 🌍💚

¿Qué recetas con verduras de temporada te gustaría que compartiera? ¡Déjamelo en los comentarios! 👇

23/07/2024

🌟 Tentempiés Saludables para Llevar 🌟

Hoy quiero compartir algunos consejos sobre tentempiés saludables para cuando estás en movimiento 🚐✈️🚶‍♀️🚴‍♂️🏖️🏊‍♀️. Ya sea que estés viajando en furgoneta, avión, haciendo rutas de senderismo o bicicleta, o disfrutando de un día en la playa o piscina, ¡estos snacks te mantendrán lleno de energía y salud! 🌿💪

🚐 Furgoneta: Lleva frutas frescas como manzanas y uvas. Son fáciles de comer mientras viajas y no necesitan refrigeración.

✈️ Avión: Los frutos secos y semillas como almendras y nueces son ideales. Son compactos, llenos de nutrientes y te mantendrán satisfecho durante el vuelo.

🚶‍♀️ Rutas de Senderismo: Los mini sándwiches o wraps de pan integral con pollo, hummus y vegetales frescos te darán energía sin pesadez.

🚴‍♂️ Bicicleta: Las barras energéticas caseras hechas con avena, miel, frutos secos y un toque de chocolate negro son perfectas para un impulso rápido de energía.

🏖️ Playa/Piscina: Los palitos de zanahoria y pepino son crujientes y refrescantes, perfectos para un día bajo el sol.

🥤 Hidratación: No olvides llevar contigo suficiente agua o infusiones frutales para mantenerte bien hidratado en cualquier actividad.

Recuerda, la clave es planificar y elegir opciones que te aporten nutrientes esenciales sin dejar de ser deliciosas. ¡Que nada detenga tu aventura! 🚀✨

22/07/2024

20/07/2024

🌟 ¡Descubre Nuevas Formas de Disfrutar la Fruta! 🌟

Hola, hoy quiero compartir contigo algunas ideas frescas y deliciosas para incorporar más fruta en tu dieta diaria. ¡Porque comer saludable no tiene que ser aburrido! 😉

🍓 Batidos Energéticos: Mezcla tus frutas favoritas como plátano, fresas y espinacas con un poco de yogur natural y leche de almendra. ¡Un desayuno perfecto!

🍎 Snack de Manzana con Mantequilla de Almendra: Corta una manzana en rodajas y úntalas con un poco de mantequilla de almendra. Añade un toque de canela para un sabor extra.

🍍 Brochetas de Frutas: Ensarta trozos de piña, mango y uvas en palillos. ¡Un snack divertido y colorido que encanta a los niños!

🍇 Ensalada de Frutas Frescas: Combina sandía, kiwi y arándanos con un chorrito de jugo de limón y unas hojas de menta fresca. ¡Refrescante y nutritivo!

🍉 Postre Saludable: Prepara un yogur griego con trozos de tu fruta favorita y un poco de miel. ¡Un placer para el paladar sin culpa!

Recuerda, cada bocado cuenta para una vida más saludable. ¡Incorpora más frutas en tu día a día y siéntete lleno de energía! 🌈🍇

¿Qué otras formas creativas tienes de disfrutar la fruta? ¡Déjalo en los comentarios! 👇

16/07/2024

🔍 TIPS PARA EVITAR TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS 🥗🍎

Hoy quiero compartir contigo algunos consejos esenciales para mantener tus alimentos seguros y saludables. 💚

1️⃣ Lava bien tus manos y utensilios 🧼:
Antes de manipular cualquier alimento, asegúrate de lavarte las manos con agua y jabón. También es crucial limpiar bien los utensilios y superficies de cocina.

2️⃣ Separa alimentos crudos de los cocidos 🍗🍅:
Utiliza tablas de cortar diferentes para carnes crudas y vegetales. Así, evitarás la contaminación cruzada.

3️⃣ Cocina a la temperatura adecuada 🌡️:
Asegúrate de cocinar carnes, pescados y huevos a la temperatura correcta para matar posibles bacterias. Usa un termómetro de cocina para estar seguro.

4️⃣ Refrigera los alimentos rápidamente ❄️:
No dejes los alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas. Refrigéralos rápidamente para prevenir el crecimiento bacteriano.

5️⃣ Mantén una buena higiene en la cocina 🧽:
Limpia derrames y migajas inmediatamente, y desinfecta las superficies con regularidad.

💬 ¿Tienes algún otro consejo o pregunta sobre la seguridad alimentaria? ¡Déjamelo saber en los comentarios!

📅 Consulta personalizada:
Si quieres más consejos y un plan alimenticio personalizado, ¡agenda tu cita conmigo! Enlace en la bio. 👆

13/07/2024

🌿💧 ¡Cuida tu salud y disfruta de alternativas refrescantes! 💧🌿
¿Quieres reducir tu consumo de alcohol y darle un impulso a tu bienestar? Estoy aquí para compartir contigo algunas opciones deliciosas y saludables para reemplazar el alcohol en tus momentos de relajación. 🍹✨

🥤 Agua de Sabores: ¡Una opción clásica y refrescante! Agrega rodajas de frutas frescas como limón, pepino o fresas a tu agua para darle un toque de sabor sin calorías adicionales. ¡Hidratación y frescura garantizadas!

🍵 Kombucha: Esta bebida fermentada es una excelente alternativa al alcohol. Rica en probióticos y con un sabor único y refrescante, la kombucha te ayuda a cuidar tu sistema digestivo y a mantener un equilibrio saludable en tu cuerpo.

🍹 Mocktails Creativos: ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propios cócteles sin alcohol! Mezcla zumos naturales, agua con gas y hierbas aromáticas para elaborar deliciosas combinaciones que satisfagan tu paladar y cuiden tu salud.

Recuerda que reducir el consumo de alcohol tiene muchos beneficios para tu salud física y mental. ¡Anímate a probar estas alternativas y descubre nuevas formas de disfrutar de tus momentos de relax! ¿Cuál de estas bebidas te gustaría probar primero? ¡Déjame tus comentarios! 🌟