Mónica Barreal Nutricionista

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Mónica Barreal Nutricionista

Nutricionista especializada en obesidad, fertilidad y cocina saludable. Consulta privada de nutrici?

31/12/2025

Inicio y final coinciden. Se acompañan sin extrañeza. Se complementan, dan sentido a su propia existencia individual.
En este último día del año reflexiono sobre la obviedad de la intrínseca unión entre inicio y final.
Todo comienzo inevitablemente disuelve lo que existe. Exactamente ocurre igual con cada final.
En este 2026, me propongo dejar de esforzarme por hacer. Borro mis "tengo que", los cambio por "no voy a".
¡Deseadme suerte en esta empresa!
Y si os animáis, "dejad, abandonad" aquello que os convierte en personas que no admirais.
¡A ver qué tal nos va!
#2025
#2026

07/12/2025

Hoy, 7 de diciembre, hubieramos celebrado el 90 cumpleaños de mi madre. Esta tarde he tenido la inmensa fortuna de asistir al espectáculo Kairós de .arandiaa
Es un espectáculo de magia sí pero María va más allá y nos regala un kairós con el que enriquecer nuestras vidas.
Gracias María porque has hecho que regresen muchos momentos de felicidad vividos con mi madre y por regalarme ese barco en una botella que nos recuerda que el destino siempre está en nuestras manos y que sólo tenemos que darle vueltas para verlo desde otros ángulos cuando no nos parezca sencillo esto de vivir.
Aquí os dejo el significado de Kairós:
Los griegos tenían dos palabras para el tiempo: chrónos y kairós. Chrónos es el tiempo lineal, que se mide con el reloj. Kairós es el momento justo, no el tiempo cuantitativo sino el tiempo cualitativo de la ocasión, la experiencia del momento oportuno.
Kairós representa la oportunidad y trae las cosas en el momento adecuado de la manera más conveniente, incluso si es en el último segundo. Cuando surge el momento de la oportunidad, se vuelve imparable y tan poderoso que ni siquiera Zeus, el más fuerte de los dioses, puede detenerlo.

09/11/2025

bosquehabitado
LA DIETA PLANETARIA.
Gracias por la invitación
Un placer inmenso este tiempo de encuentro.
Link en mi bio y aquí:

https://
www.rtve.es/play/audios/el-
bosque-habitado/dieta-planetaria-monica-barreal-09-11-25/16807168/

08/11/2025

En los colegios, residencias de ancianos, hospitales se debe ofrecer una dieta saludable, de calidad y sostenible.
España es un país con una gran riqueza alimentaria. Lo hemos demostrado por poco dinero se puede ofrecer comida hecha a partir de alimentos frescos. Los ultraprocesados no tienen cabida en estos lugares.
Desde las administraciones el seguimiento se hace de manera telemática. Propongo que los cagerings y cocinas sean supervisados in situ y que las quejas razonadas se resuelvan. No es de recibo que se tenga que asumir una menor calidad en pro de no se sabe muy bien qué... ¿más beneficios pagados con menos salud?
La escuela es un lugar de aprendizaje, la alimentación es la forma de aprender de nutrición. Por cierto, debería ser una asignatura transversal en todas las materias. Una buena nutrición aumenta la calidad de vida

30/03/2025

Ya tenéis disponible el podcast del programa de hoy, domingo 30 de marzo de 2025.
¡Deseo que lo disfrutéis tanto como yo! 🤗
Gracias José Parejo por invitarme a tu bosque🍇
Link en la bio y 👇
https://www.rtve.es/play/audios/el-bosque-habitado/comer-como-animales-nutricionista-monica-barreal-30-03-25/16512727/

En la foto con Jernej, mi suministrador de verduras ecológicas, sostenibles y éticas. Gracias, gracias, gracias💚💚💚

27/02/2025

La comida ultraprocesada interpela a nuestros sentimientos y se alian con empresas que nos dan el sello de calidad. No es gratuito que para que compremos un producto alimentario que claramente atenta contra nuestra salud se hable de amor y familia y se busque el respaldo de productores de carne con reconocido prestigio.

TODOS GANAN Y TÚ Y YO PERDEMOS

En América Latina tienen la suerte de este etiquetado frontal (otro día os hablo de él), en España no y eso lo hace más difícil.

19/01/2025

Ese maravilloso libro de recetas. Inspirador y necesario.
¿Os animáis a tener el vuestro?

06/08/2024

✨ Platos refrescantes para tener en la nevera ✨

¡Hola a todos! hoy quiero compartir contigo algunas ideas de platos refrescantes que no pueden faltar en tu nevera este verano. 🥗❄️

1️⃣ Ensalada de Quinoa con Vegetales Frescos: La quinoa es una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Combínala con pepino, tomate, pimiento, y un toque de limón para un plato lleno de sabor y nutrientes. 🥒🍅

2️⃣ Gazpacho Andaluz: Este clásico de la cocina española es perfecto para los días calurosos. Hecho con tomate, pepino, pimiento y un chorrito de aceite de oliva, es una opción ligera y refrescante. 🍅🥒

3️⃣ Ensalada de Frutas: Una mezcla de tus frutas favoritas, como sandía, melón, fresas y arándanos, es ideal para mantenerte hidratado y lleno de energía. 🍉🍓

4️⃣ Rollitos de Lechuga con Pollo: Usa hojas de lechuga como envoltura y rellénalas con pechuga de pollo, aguacate, y un poco de hummus. Son fáciles de preparar y perfectos para un snack rápido. 🥬🍗

5️⃣ Tzatziki con Palitos de Vegetales: Esta salsa griega de yogur, pepino y ajo es deliciosa y baja en calorías. Acompáñala con zanahorias, apio y pimientos para un snack saludable. 🥒🧄

Recuerda que mantener opciones saludables y refrescantes en la nevera te ayudará a tomar mejores decisiones alimenticias durante el día. ¡Cuida tu cuerpo y disfruta de estos platos deliciosos!

¿Qué plato te animas a preparar primero? ¡Déjamelo en los comentarios! 👇

03/08/2024

🍨 Endulza tu Vida Saludablemente con Helados de Yogur! 🍓🥄

¿Buscas una forma deliciosa y saludable de reducir el consumo de azúcar? ¡Prueba los helados de yogur caseros! Son fáciles de hacer y una excelente alternativa a los helados comerciales llenos de azúcar.

Aquí te dejo algunas ideas irresistibles:

1-Helado de Yogur con Frutas Mixtas: Mezcla tu yogur favorito con trozos de fresas, arándanos y plátano. Añade un toque de miel para endulzar naturalmente.

2-Helado de Yogur con Miel y Nueces: Integra yogur griego con un poco de miel y nueces picadas. ¡Un snack lleno de proteínas y fibra!

3-Helado de Yogur con Chocolate Oscuro y Frambuesas: Combina yogur con trocitos de chocolate oscuro y frambuesas frescas. ¡Una explosión de sabores!

4-Helado de Yogur con Mango y Coco: Mezcla yogur con puré de mango y espolvorea un poco de coco rallado. Refrescante y tropical.

Prepararlos es muy sencillo:

➡️Mezcla tus ingredientes favoritos.
➡️Vierte la mezcla en moldes para helado.
➡️Congela por unas horas y... ¡a disfrutar!

Reducir el consumo de azúcar no tiene que ser aburrido. ¡Disfruta de estos helados saludables y comparte tu experiencia con nosotros! 🥳🍦

30/07/2024

💡 Tips para evitar el estreñimiento:

1️⃣ Aumenta tu consumo de fibra 🌾
Incluye en tu dieta frutas, verduras, legumbres y granos enteros. Estos alimentos son ricos en fibra y ayudan a mantener el tránsito intestinal regular.

2️⃣ Hidrátate adecuadamente 💧
Bebe al menos 8 vasos de agua al día. Una buena hidratación es esencial para que la fibra funcione correctamente en tu sistema digestivo.

3️⃣ Ejercicio regular 🏃‍♀️
Mantén un estilo de vida activo. El ejercicio ayuda a estimular el movimiento de los intestinos, facilitando la digestión.

4️⃣ Establece una rutina ⏰
Trata de ir al baño a la misma hora todos los días. Esto puede ayudar a entrenar a tu cuerpo y promover la regularidad.

5️⃣ Evita alimentos procesados 🚫
Los alimentos altos en grasas y azúcares pueden empeorar el estreñimiento. Opta por opciones más saludables y naturales.

Recuerda que pequeños cambios en tu dieta y estilo de vida pueden hacer una gran diferencia en tu bienestar digestivo. 🌟 Si tienes alguna pregunta o necesitas una consulta personalizada, ¡no dudes en contactarme!

💌hola@monicabarreal.com
📞+34 643 300 404
🔗http://www.monicabarreal.com/

27/07/2024

🌿🍅 Verduras de Temporada - Finales de Julio 🍆🥒

Hola, hoy quiero hablarte sobre las deliciosas y nutritivas verduras de temporada que podemos disfrutar en esta época del año. Aprovechar los alimentos de temporada no solo es bueno para tu salud, sino también para el medio ambiente y tu bolsillo. 🌱✨

Aquí te dejo una lista de algunas de las mejores verduras de temporada para finales de julio:

1-Tomates 🍅: Ricos en vitamina C y antioxidantes, perfectos para ensaladas frescas y salsas caseras.
2-Berenjenas 🍆: Ideales para asar, gratinar o preparar un delicioso ratatouille.
3-Pepinos 🥒: Hidratantes y refrescantes, perfectos para gazpachos y ensaladas.
4-Calabacines 🌿: Versátiles y nutritivos, excelentes para rellenos, cremas y guisos.
5-Pimientos 🌶️: Coloridos y crujientes, ideales para salteados, asados o crudos en ensaladas.

Incorporar estas verduras en tu dieta diaria te ayudará a mantener una alimentación balanceada y llena de sabor. Además, consumir productos frescos y locales es una excelente manera de apoyar a nuestros agricultores y reducir nuestra huella de carbono. 🌍💚

¿Qué recetas con verduras de temporada te gustaría que compartiera? ¡Déjamelo en los comentarios! 👇

23/07/2024

🌟 Tentempiés Saludables para Llevar 🌟

Hoy quiero compartir algunos consejos sobre tentempiés saludables para cuando estás en movimiento 🚐✈️🚶‍♀️🚴‍♂️🏖️🏊‍♀️. Ya sea que estés viajando en furgoneta, avión, haciendo rutas de senderismo o bicicleta, o disfrutando de un día en la playa o piscina, ¡estos snacks te mantendrán lleno de energía y salud! 🌿💪

🚐 Furgoneta: Lleva frutas frescas como manzanas y uvas. Son fáciles de comer mientras viajas y no necesitan refrigeración.

✈️ Avión: Los frutos secos y semillas como almendras y nueces son ideales. Son compactos, llenos de nutrientes y te mantendrán satisfecho durante el vuelo.

🚶‍♀️ Rutas de Senderismo: Los mini sándwiches o wraps de pan integral con pollo, hummus y vegetales frescos te darán energía sin pesadez.

🚴‍♂️ Bicicleta: Las barras energéticas caseras hechas con avena, miel, frutos secos y un toque de chocolate negro son perfectas para un impulso rápido de energía.

🏖️ Playa/Piscina: Los palitos de zanahoria y pepino son crujientes y refrescantes, perfectos para un día bajo el sol.

🥤 Hidratación: No olvides llevar contigo suficiente agua o infusiones frutales para mantenerte bien hidratado en cualquier actividad.

Recuerda, la clave es planificar y elegir opciones que te aporten nutrientes esenciales sin dejar de ser deliciosas. ¡Que nada detenga tu aventura! 🚀✨

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