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Barriga Sana

Casa
España
Madrid
Barriga Sana

A mi me gusta enseñar a comer y lo hago a través de la cocina.

30/10/2025

Esta semana toca el menú de mi chico y mi peque.
Ambos llevan una alimentación omnívora y saludable, pero el adulto es de cuerpo ectomorfo y puede permitirse más carbohidratos y mi peque tiene 11 años y está en periodo de crecimiento púber.
Las características:
- Platos principales para tupper (sin plancha ni fritos).
- Cenas con proteína + verduras.
- Sin repetir platos del menú de esta semana
• Incluye:
🥬 Lasaña vegetal
🧆 Garbanzos
🍲 Guiso de cuchara
🍚 Risotto fácil
🐟 Pescado

27/10/2025

🍜 RAMEN VEGETARIANO CON TOFU, HUEVO Y CHAMPIÑONES ✨
¡Prepara un ramen casero y lleno de sabor! Súper fácil y sin maíz.

INGREDIENTES CLAVE (2p):
• Caldo: 4 tazas de caldo de verduras, salsa de soja, miso, jengibre, ajo y aceite de sésamo.
• Toppings: Fideos de edamame, zanahoria, espinacas, brotes de bambú, cebolletas, nori y semillas de sésamo.
• ¡El extra de sabor! Tofu firme (salteado) y champiñones (salteados con el tofu).
PASOS RÁPIDOS:
1. Sofríe ajo y jengibre en aceite de sésamo. Añade el caldo, soja y miso. Hierve a fuego lento 20-30 min.
2. Cocina los fideos de edamame(3 minutos en agua hirviendo).
3. En una sartén, saltea el tofu firme cortado en dados con los champiñones hasta que estén dorados.
4. Divide los fideos en dos cuencos y echa el caldo caliente .
Echa por encima el tofu con champiñones, zanahoria cortada en tiras, espinacas, brotes, cebolleta y nori. Corta a la mitad el huevo pochado (6 minutos hirviendo y enfriar con hielo)y coloca encima. Decora con sésamo.

Tip: Un poco de sriracha le da el toque picante perfecto. 🌶️

26/10/2025

😍La semana pasada os dije que esta compartiría el que va a ser mi menú (o algo muy similar) de esta semana.

✔️Recordad que yo soy celíaca, vegetariana y como lowcarb.

23/10/2025

Solo quisiera saber que están tarareando...

23/10/2025

♥️Nunca un programa de Barriga Sana"había generado tantas solicitudes de información, así que creo que "El mapa antiinflamatorio" es algo que estabais demandando.

✍️Dejo la información para que podáis hacer las preguntas tas que necesitéis.

23/10/2025

♥️El Mapa antiinflamatorio ha generado tanto interés y tantas preguntas que os lo dejo en forma de publicación para que me podáis preguntar lo que queráis...

22/10/2025

🧑‍❤️‍🧑El cortejo, ese lenguaje ancestral del deseo, está en peligro de extinción.

👨‍❤️‍👨Durante siglos, enamorarse implicaba tiempo, señales y rituales: una danza de miradas, gestos y espera. Pero las nuevas tecnologías han comprimido ese proceso en un simple “swipe”.

👩‍❤️‍👩Cada coincidencia en una app activa nuestro sistema dopaminérgico, el mismo circuito cerebral que se estimula con las recompensas aleatorias. Es decir: las citas digitales funcionan como un pequeño casino emocional. La promesa constante de alguien mejor mantiene al cerebro en alerta, adicto a la novedad.

👩‍❤️‍👨Desde la psicología evolutiva, el cortejo servía para evaluar compatibilidad, compromiso y fiabilidad. En la era de la inmediatez, esos filtros biológicos y emocionales se diluyen. La sobreoferta genera la paradoja de la elección: cuantas más opciones tenemos, más insatisfechos nos sentimos.

👬Hoy no cortejamos, consumimos vínculos.
Y, entre tanto estímulo, el mayor acto de rebeldía quizá sea volver a mirar despacio.👫

20/10/2025

📙En una clase cualquiera, de un colegio cualquiera, todos los padres estaban alineados contra el acoso escolar. En el chat del cole se hablaba de empatía, de respeto, de educar en valores, de redes sociales o acceso al móvil...

Todos, menos unos.

🥺Ellos pensaban que su hija era simplemente “mandona”, “líder”, “superviviente nata”. Le daban todo, justificaban todo, reían cada vez que imponía su voluntad, incluso discutían a los profesores cuando estos le planteaban la mala actitud de la niña.

Y sin darse el resto de los papás cuenta, esa niña —la que lo tenía todo— fue convirtiéndose en la más popular, en la que decidía quién sí y quién no.

🙏La clase que debía ser ejemplo de respeto acabó siendo escenario de acoso.

🥲Porque el bullying no empieza con insultos.
Empieza con silencios.
Con miradas que se apartan.
Con padres que justifican.
Con adultos que no quieren ver.

🕯️ Lo que ha pasado en Sevilla no puede ser solo una noticia. Tiene que ser un punto de inflexión.

Educar contra el acoso no es enseñar a nuestros hijos a no pegar.
Es también enseñarles a no mirar hacia otro lado.

16/10/2025

OBJETIVO

• Comidas aptas para llevar en tupper (nada que quede seco o se estropee al recalentarse).
• Incluye:
• 1 día pasta con verduras
• 1 día legumbres
• 1 día guiso de cuchara
• 1 día arroz
• 1 día pescado
• Cenas siempre con proteína + verduras (ligeras y fáciles de preparar en casa).

Recordad que es el menú de mi marido y de mi hija. Yo llevo una alimentación vegetariana y lowcarb (y soy celíaca)

15/10/2025

Solo por las risas...

Traducción: Advertencia para las mujeres, si tienes que elegir entre un hombre o un perro, recuerda que todos los problemas empiezan por los hombres (en inglés men): menopausia, menstruación y colapso mental (mental breakdowns)

Dirección

Calle San Isidoro De Sevilla 9
Madrid
28005

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 21:00
Martes	09:00 - 21:00
Miércoles	09:00 - 21:00
Jueves	09:00 - 21:00
Viernes	09:00 - 21:00

Teléfono

+34658675771

Página web

https://www.barrigasana.com/

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