30/07/2021
A nivel general, los tendones se componen generalmente de entre el 65% y el 80% de colágeno, mayoritariamente tipo I, fibroblastos en un 20% (son las células del tendón) e incluye entre el 1% y el 2% de elastina embebida en una matriz extracelular acuosa de proteoglicanos.
Saber cuáles son sus componentes nos ayudará a entender qué alimentos o nutrientes debemos añadir a nuestra vida diaria para mantener un aporte suficiente, y que al mismo tiempo nos sirva de refuerzo si requerimos de fisioterapia.
Omega 3.
Reduce la expresión de los genes encargados de la respuesta inflamatoria, entre otros efectos directamente relacionados con los procesos inflamatorios.
Magnesio.
Forma parte del hueso, estabilizar la estructura del ADN y ARN, favorecer reacciones químicas, o la relajación muscular.
Vitamina A.
Ha mostrado efectos directos en la síntesis de tejido de la matriz extracelular; es decir, el tejido que sujeta a nuestras células y da forma a nuestro cuerpo.
Vitamina C.
Es una de las vitaminas que los seres humanos no podemos sintetizar en el hígado, por lo que su consumo es vital.
Algunos de sus beneficios son de refuerzo inmunológico, fijación del hierro, metabolización de las grasas, cicatrización de heridas y la producción de colágeno.
Vitamina E.
El antioxidante liposoluble más importante y es fundamental para el metabolismo de todas las células. Protege a los ácidos grasos poli-insaturados del estrés oxidativo.
Podemos deducir que el consumo de las vitaminas C y E nos interesa para reducir respuestas pro inflamatoria.
Colágeno.
El colágeno, es la proteína que conforma la mayor parte del tejido conectivo, piel y huesos.
Como el colágeno es una proteína, al consumir colágeno estamos aportando el sustrato que necesitan nuestras estructuras para volver a generarlo o repararlo.
Por último, no te olvides de consultar a tu médico y nutricionista de referencia, sobre todo si tienes dudas al respecto o si padeces alguna enfermedad de base. Como en todo ámbito, excedernos en algo determinado a veces puede ser contraproducente.
