20/01/2026
Cuando hay inflamación persistente, el cuerpo agradece volver a lo simple.
Esta receta tradicional menorquina no es solo una sopa: es una herramienta nutricional para cuidar el intestino, modular la inflamación y apoyar al sistema inmune.
✨ La sopa de col menorquina es una preparación antiinflamatoria, digestiva y antioxidante, ideal en momentos en los que el organismo necesita equilibrio y descanso metabólico.
¿Para qué sirve esta receta?
✔️ Ayuda a reducir la inflamación de bajo grado
✔️ Apoya casos de disbiosis intestinal
✔️ Favorece procesos de detoxificación empática
✔️ Contribuye a reducir el estrés oxidativo elevado
✔️ Facilita la digestión sin sobrecargar el sistema digestivo
¿Cuándo es recomendable tomarla?
🍲 En periodos de inflamación digestiva persistente
🍲 Tras excesos alimentarios o etapas de estrés
🍲 Como comida o cena ligera dentro de un plan antiinflamatorio
🍲 En pautas de cuidado intestinal y nutrición funcional
Propiedades de sus ingredientes:
🧄 Ajo → antimicrobiano, modulador del sistema inmune y antiinflamatorio
🧅 Cebolla → prebiótica, favorece la microbiota intestinal
🫑 Pimiento → antioxidante y rico en vitamina C
🍅 Tomate → aporta licopeno, con efecto antiinflamatorio
🥬 Col → depurativa, digestiva y protectora intestinal
🌿 Laurel → carminativo, mejora la digestión y reduce gases
💧 Agua → facilita la hidratación y la eliminación de toxinas
💡 Una receta sencilla, nutritiva y reconfortante, que cuida desde dentro sin necesidad de complicaciones.
📍 En Clínica Bayton (Madrid) utilizamos la nutrición funcional como parte clave del tratamiento de la inflamación y la salud intestinal.
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