12/10/2025
4 deliciosas recetas de ATOLE que te encantaran a cambio de un simple gracias
1-Te comparto esta deliciosa receta de Atole de café a cambio de un simple gracias ☕
🌾 Ingredientes:
1 litro de leche
1 taza de agua
1/2 taza de café fuerte (puede ser de olla o instantáneo disuelto)
1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
1/2 taza de masa de maíz (puede ser de la que se usa para tortillas) o 3 cucharadas de fécula de maíz disuelta en un poco de agua
1 raja de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
Disuelve la masa o fécula:
En una taza de agua fría, disuelve la masa de maíz o la fécula de maíz hasta que no queden grumos.
Hierve la leche con canela:
En una cacerola grande, calienta la leche junto con la raja de canela a fuego medio hasta que empiece a soltar v***r.
Agrega el café:
Añade el café ya preparado (de olla o instantáneo) y mezcla bien.
Espesa el atole:
Sin dejar de mover, incorpora la mezcla de masa o fécula disuelta. Cocina a fuego medio-bajo, moviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.
Endulza y aromatiza:
Agrega el azúcar y, si lo deseas, la esencia de vainilla. Continúa moviendo hasta que el atole espese y tenga una textura cremosa.
Sirve bien caliente:
Retira la canela y sirve el atole en jarros o tazas. Puedes espolvorear un poco de canela molida encima para darle un toque extra.
2-Te comparto esta deliciosa receta de Atole de cajeta a cambio de un simple gracias 🍯
🌾 Ingredientes:
1 litro de leche
1/2 taza de agua
1/2 taza de cajeta (puede ser de tu marca favorita, de leche o de cabra)
1/4 taza de azúcar (ajusta al gusto)
1/4 taza de masa de maíz disuelta en agua o 3 cucharadas de fécula de maíz
1 raja de canela
1 cucharadita de vainilla (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
Disuelve la masa:
En la media taza de agua fría, disuelve la masa o la fécula de maíz hasta obtener una mezcla sin grumos.
Calienta la leche:
En una cacerola grande, calienta la leche con la raja de canela a fuego medio hasta que empiece a soltar v***r (sin que hierva todavía).
Agrega la cajeta:
Añade la cajeta poco a poco y mezcla constantemente hasta que se disuelva por completo en la leche.
Incorpora la masa disuelta:
Agrega la mezcla de masa o fécula mientras sigues moviendo con una cuchara de madera.
Endulza y aromatiza:
Añade el azúcar y la vainilla, y cocina a fuego bajo sin dejar de mover hasta que espese. El punto ideal es cuando el atole cubre ligeramente la cuchara.
Sirve caliente:
Retira la canela y sirve en jarros. Si quieres darle un toque extra, puedes poner un chorrito de cajeta encima o espolvorear un poco de canela.
3-Te comparto esta deliciosa receta de Atole de chocolate 🍫☕ a cambio de un simple gracias 😋✨
🧈 Ingredientes:
1 litro de leche
2 tazas de agua
1 taza de masa de maíz (puede ser masa para tortillas o ½ taza de harina de maíz disuelta en agua)
1 tableta de chocolate de mesa (como Abuelita o Ibarra)
½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
1 raja de canela
1 cucharadita de vainilla (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
Disuelve la masa:
En una olla, mezcla la masa con las 2 tazas de agua fría hasta que no queden grumos.
Cuela si es necesario para obtener una textura más fina.
Calienta la mezcla base:
Lleva la mezcla de masa al fuego medio y agrega la raja de canela.
Cocina sin dejar de mover hasta que empiece a espesar ligeramente.
Agrega el chocolate:
Incorpora la leche y la tableta de chocolate partida en trozos.
Mueve constantemente hasta que el chocolate se derrita completamente.
Endulza:
Agrega el azúcar y, si lo deseas, un chorrito de vainilla.
Continúa cocinando a fuego bajo durante 10–15 minutos, moviendo para evitar que se pegue.
Sirve y disfruta:
Cuando el atole tenga una textura cremosa
4-elote 🌽☕ a cambio de un simple gracias 😋✨
🧈 Ingredientes:
4 elotes tiernos (granos desgranados)
4 tazas de leche
1 taza de agua
1 raja de canela
½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
👩🍳 Preparación paso a paso:
Licúa los elotes:
Coloca los granos de elote en la licuadora con 2 tazas de leche y licúa muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
(Si lo prefieres más fino, puedes colarlo).
Calienta la mezcla:
En una olla grande, pon a calentar la taza de agua junto con la raja de canela.
Cuando empiece a hervir, agrega la mezcla licuada de elote.
Agrega el resto de la leche:
Vierte las 2 tazas restantes de leche y cocina a fuego medio, moviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.
Endulza y sazona:
Añade el azúcar, la vainilla (si la usas) y una pizca de sal.
Cocina durante 15–20 minutos, moviendo hasta que el atole espese y tome una textura cremosa.
Sirve y disfruta:
Retira la raja de canela y sirve caliente.
El resultado será un atole suave, dulce y con ese sabor natural y reconfortante del maíz tierno.
