100 Mil Recetas

13/09/2025

Come esto si estás enfermo 👇

13/09/2025

10 Ideas de desayunos o cenas ligeras y saludables para tu día a día 🍎🥑🥚🍅🥒🥬

13/09/2025

TARTA DE MANZANA INVERTIDA (con 2 manzanas)

Ingredientes:

Para la base de caramelo y manzanas:

• 2 manzanas (rojas o verdes, lo que tengas a mano)

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de mantequilla

Para la masa (tipo bizcochuelo):

• 2 huevos

• 1 taza de azúcar (200 g)

• 1/2 taza de aceite (puede ser vegetal o de girasol)

• 1 taza de leche (también puede ser vegetal)

• 2 tazas de harina leudante (o 2 tazas de harina común + 2 cucharaditas de polvo de hornear)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Ralladura de 1 limón o 1 cucharadita de canela (opcional)

Preparación:

1. Prepará el caramelo:
En una sartén o directamente en el molde (si es metálico), derrite las 3 cucharadas de azúcar con la mantequilla hasta que adquiera un color dorado claro.
Corta las manzanas en láminas o gajos y colócalas sobre el caramelo en el molde, cubriendo la base. Reserva.

2. Para la masa:
Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agrega el aceite, la leche, la esencia de vainilla y la ralladura o canela, si decides usarla.
Incorpora la harina tamizada (con polvo de hornear si es necesario). Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Vierte la mezcla sobre las manzanas caramelizadas en el molde.

3. Horneado:
Hornea a 180°C (precalentado) durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, salga seco.
Desmolda en caliente (con cuidado) para que las manzanas queden arriba y el caramelo se derrame sobre la tarta.

12/09/2025

De día soy una // Pero de noche otra

12/09/2025

🍽️ Desayunos equilibrados y energéticos ⚡💪

Ingredientes🧑‍🍳
Uvas verdes 🍇
Manzana 🍎
Plátano 🍌 espolvera canela 🍌
Pan tostado integral 🍞
Fresas 🍓

Crema de avellanas 🥣

Ingredientes🧑‍🍳
Batido verde (piña, espinacas, manzana 🍏)
Fresas 🍓
Almendras 🫘
Pan integral 🍞
Manzana 🍏

Ingredientes🧑‍🍳

1 huevo duro 🥚
Almendras 🫘
Manzana roja 🍎
Mantequilla de maní 🥜

Ingredientes🧑‍🍳

Sándwich integral 🥪 (jamón de pavo, lechuga 🥬 jitomate 🍅 queso 🧀)
Ensalada de frutas 🥗
Espinacas 🍃
Pepinos 🥒
Fresas 🍓
Mora azul 🫐

12/09/2025

5 ideas ligeras y saludables para tus desayunos o cenas bajas en calorías 🥗🥝🍳🍍☕️

1-Pan tostado con aguacate 🥑
Jamón de pavo 🦃
Kiwi 🥝
Café con leche descremada 🥛

2-Pan tostado con aguacate 🥑 y pollo
Piña 🍍
1 taza de café ☕️

3-Piña 🍍
Kiwi 🥝
Mora azul 🫐
Taza de café ☕️

4-1 Sándwich integral 🥪
Kiwi 🥝
Taza de café con leche descremada

5-Dos pan tostado con yogurt y frutos secos
Kiwi 🥝
Taza de té verde 🍵

12/09/2025

🥒 El chayote: un aliado natural para tu bienestar

El chayote es una hortaliza rica en agua, antioxidantes y minerales esenciales como el potasio y el magnesio, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema circulatorio y al control de la presión arterial. 💚

✅ Sus propiedades diuréticas ayudan a reducir la retención de líquidos, aliviando la hinchazón de pies y molestias articulares, como el dolor en las rodillas.
✅ Al favorecer la circulación sanguínea, también ayuda a prevenir problemas cardiovasculares.
✅ Consumido de manera regular, puede ser un excelente complemento para una dieta saludable y un estilo de vida activo.

🌱 ¡Incorpóralo en tus jugos verdes, ensaladas o cocínalo al v***r!

12/09/2025

12/09/2025

Desayunos perfectos para una semana fit
🥇 1. Nopales con huevo, aguacate y licuado verde
Ingredientes:

1 taza de nopales cocidos y escurridos
2 huevos
Sal al gusto
1/2 aguacate
1 taza de lechuga picada
1 tortilla de maíz
1 vaso de licuado verde (nopal, piña, apio y jugo de naranja)
Preparación:

En un sartén, saltea los nopales cocidos por 3 minutos.
Agrega los huevos batidos y revuelve hasta que cuajen.
Sirve con lechuga fresca, rebanadas de aguacate y una tortilla.
Acompaña con tu licuado verde favorito.
🥈 2. Huevos a la mexicana con frijoles, pan tostado y café
Ingredientes:

2 huevos
1 jitomate picado
1/4 de cebolla
1 chile serrano (opcional)
1 taza de frijoles refritos
2 rebanadas de pan integral tostado
1 taza de café negro
1 vaso de jugo de naranja
Preparación:

Sofríe la cebolla, jitomate y chile hasta que se ablanden.
Agrega los huevos y cocina revolviendo.
Sirve con frijoles refritos, pan tostado, café y jugo de naranja.
🥉 3. Huevos con salchicha y calabacitas, con jugo y pan tostado
Ingredientes:

2 huevos
1 salchicha picada
1 calabacita en rodajas
Sal al gusto
1 rebanada de pan tostado
1 vaso de jugo de naranja
Preparación:

Fríe la salchicha por 2 minutos, añade el huevo y mezcla.
Cocina las calabacitas con un poco de sal por separado.
Sirve todo junto con pan tostado y jugo de naranja.
🧡 4. Huevos con espinacas y ensalada fresca
Ingredientes:

2 huevos
1 taza de espinacas frescas
Sal al gusto
Lechuga, pepino, jitomate, zanahoria y col morada al gusto
1 rebanada de pan tostado
Preparación:

Sofríe las espinacas y agrega los huevos. Cocina revolviendo.
Acomoda una ensalada con los vegetales frescos.
Sirve todo junto con pan tostado.
💚 5. Plato fresco con huevo, espinacas, queso y pico de gallo
Ingredientes:

2 huevos
1 taza de espinacas
1/2 taza de queso fresco en cubos
1/2 aguacate
1/2 taza de pico de gallo (jitomate, cebolla y chile picados)
Preparación:

Cocina los huevos con espinacas como en receta anterior.
Sirve junto con cubos de queso, aguacate y pico de gallo.
Acompaña con pan o tostadas si lo deseas.
💛 6. Guisado con verduras y ensalada fresca
Ingredientes:

2 huevos
1/4 de zanahoria, calabaza y papa cocidas
1/4 de cebolla
Lechuga, jitomate y pepino al gusto
1 tortilla o tostada
Preparación:

Sofríe cebolla y añade los vegetales picados.
Incorpora los huevos y revuelve.
Sirve con ensalada fresca y una tostada o tortilla. ゚

12/09/2025

Desayunos equilibrados y saludables para 27 días sin excusas 🍊🍳🍉🍏☕️🥝🥚🍓

12/09/2025

🥞 ASÍ HAGO MIS HOTCAKES DE AVENA CON YOGURT 🥞

Ingredientes (para 8 hotcakes de 12 cm):

• 2 huevos

• 250 g de yogurt griego natural (1 taza)

• 1 cucharada de miel (15 ml)

• 1 cucharada de aceite de coco o de oliva (15 ml)

• 150 g de harina de avena (1½ tazas)

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharada de polvo para hornear (10 g)

• Leche (2–4 cucharadas, si es necesario, para ajustar la textura)

Paso a paso:

1. En un bol, bate los huevos durante 2 minutos hasta que espumen ligeramente.

2. Incorpora el yogurt griego, la miel y el aceite de coco (o de oliva). Bate durante 1 minuto más.

3. Agrega la harina de avena, la canela y el polvo para hornear, y mezcla solo hasta integrar. Evita sobrebatir.

4. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que la avena se hidrate y espese.
Si después del reposo la mezcla está muy espesa, ajusta la consistencia añadiendo de 2 a 4 cucharadas de leche hasta obtener una crema espesa pero vertible.

5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo (aproximadamente 2–3 minutos). Unta ligeramente con aceite o mantequilla si lo consideras necesario.

Cocción del primer lado:
6. Vierte una porción de ¼ de taza (60 ml) por hotcake. Cocina durante 2–3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean opacos y firmes.

Voltear y terminar:
7. Con una espátula, da la vuelta al hotcake y cocina durante 1–2 minutos más, hasta que estén dorados y cocidos en el centro.

8. Sirve calientes, acompañados de fruta fresca, más yogurt, miel o mantequilla de maní.