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Bienvenidos a Crear Habitos. Como Consultora de Salud, puedo ayudarte a desarrollar habitos sanos, a

21/12/2025

En Navidad comemos más en dulces, postres y picamos entre horas, pero eso no significa que tengas que dejar de cuidarte. Las fresas y los arándanos pueden ser tus mejores aliados en estas fechas cuando quieras comer algo dulce y sano. Hoy te cuento las diferencias y beneficios de cada una.
😊
Fresas
Las fresas destacan por su alto contenido en vitamina C, incluso más que algunas frutas cítricas. Esto las convierte en un gran apoyo para el sistema inmunológico, clave en los meses de frío. También aportan antioxidantes que ayudan a proteger las células y favorecen la salud de la piel.
Son ricas en agua y fibra, lo que contribuye a la digestión y a la sensación de saciedad, y además tienen muy pocas calorías. Por eso son una excelente opción para equilibrar los excesos típicos de las fiestas. Son perfectas en postres ligeros, ensaladas o como toque fresco después de una comida navideña. La sinergia entre el chocolate y las fresas no solo es deliciosa, además es una combinación de nutrientes perfecta.

Arándanos
Los arándanos son conocidos por su potente efecto antioxidante, gracias a su contenido en antocianinas, lo que les da su color morado. Estas sustancias ayudan a proteger el corazón, mejorar la circulación y combatir el estrés oxidativo.
También tienen beneficios para la salud cerebral y la memoria, y pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, algo importante en estas fechas. Además, su aporte de fibra favorece la salud digestiva y la microbiota intestinal. Son ideales para desayunos, yogures, gachas calientes o como complemento en recetas navideñas más saludables.
😋
¿Cuál es mejor?
Las dos frutas son excelentes opciones durante todo el año. Cada fruta aporta beneficios distintos. Incluirlas de forma variada es una manera sencilla de cuidar tu cuerpo todo el año. En épocas en las que no las encuentres frescas, haz uso de las congeladas, son igual de nutritivas. En la medida que puedas trata de comprarlas orgánicas/bio ya que ambas son frutas que convencionalmente tienen muchos pesticidas. Siempre acuérdate de lavarlas, ya sean regulares o de agricultura ecológica, así evitarás sorpresas. ❤️💜

01/12/2025

Llega diciembre, el último mes del año y en el que por lo general solemos perder el control de lo que comemos debido a la multitud de dulces típicos que ya están disponibles y las muchas celebraciones con amigos, familiares y compañeros de trabajo donde es fácil comer de más.

Es por eso que debes enfocarte, ahora más que nunca en añadir alimentos sanos a tu dieta, para contrarrestar los excesos. La madre naturaleza, como siempre en su infinita sabiduría, nos proporciona justo lo que necesitamos.

En la sección de las frutas tenemos las manzanas, excelentes por su alto contenido de fibra, antioxidantes y nutrientes. No olvidemos los arándanos con su atractivo color, las granadas con su rojo intenso, las moras, peras, mandarinas y las uvas que no pueden faltar el día 31.

En el apartado de las verduras tenemos el brócoli, la coliflor, la col lombarda, las acelgas y la remolacha, entre muchas otras. Todas ellas son altas en fibra y antioxidantes para ayudar a nuestro cuerpo a luchar contra los radicales libres que generamos día a día, y sobre todo con los excesos de estas fechas.

Así que no lo olvides, compra frutas y verduras esta temporada para cuidar de tu cuerpo y empezar el 2.026 con buen pie.

24/11/2025

Siguiendo la temática que hemos llevado este año, la norma 11 del libro de Michael Pollan “Food Rules” nos invita a volver a nuestras raíces, destacando los beneficios de comer platos tradicionales. Estas son algunas de las razones:

- Alimentos reales y no procesados: Las dietas tradicionales se basan en alimentos que nuestras abuelas reconocerían, libres de aditivos artificiales y conservantes.
- Diversidad nutricional: Las cocinas tradicionales ofrecen una amplia variedad de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, contribuyendo a una mejor salud en general.
- Sostenibilidad: Los métodos tradicionales de cultivo y preparación de alimentos suelen ser más respetuosos con el medio ambiente.
- Sabiduría ancestral: Las dietas tradicionales reflejan siglos de conocimiento culinario, adaptadas a las necesidades específicas de cada cultura.
- Alimentación consciente: Comer de manera tradicional fomenta una mayor atención a lo que consumimos, mejorando la experiencia de alimentarnos.
- Prevención de enfermedades: Las dietas basadas en alimentos tradicionales están asociadas con un menor riesgo de enfermedades crónicas como problemas cardíacos, hipertensión y diabetes tipo.
- Cocina casera: Preparar comidas en casa siguiendo métodos tradicionales nos da control sobre los ingredientes y creando platos más saludables.
- Técnicas de preparación beneficiosas: Métodos como la fermentación y la cocción lenta no solo realzan el sabor, sino que también pueden aumentar el valor nutricional de los alimentos.
- Conexión cultural: Comer alimentos tradicionales nos conecta con nuestra herencia y fortalece los lazos comunitarios.
- Simplicidad: Las reglas alimentarias tradicionales suelen ser simples y fáciles de seguir, como el mantra de Pollan: "Come comida. No demasiado. Principalmente plantas".

Adoptar una alimentación tradicional no solo mejora la salud, sino también enriquece nuestra experiencia culinaria y fortalece nuestra conexión con nuestra cultura y el medio ambiente. Como sugiere Pollan, volver a lo básico en nuestra alimentación puede ser la clave para una vida más saludable y satisfactoria. 😊

18/11/2025

Hoy martes, piensa fríamente a qué le dedicas el tiempo.

Muchas veces nos quejamos de que no hay suficientes horas en el día, pero ¿empleas tu tiempo en cosas productivas?

Analiza cuántos minutos pierdes en las redes sociales viendo cosas que no aportan nada a tu vida. ¿Cuánto tiempo le dedicas a tus seres queridos? ¿Cuánto tiempo pasas de más en tu trabajo sin que te recompensen? ¿Tienes momentos para disfrute personal o siempre estás corriendo de un lado a otro?

Cuando te des cuenta del tiempo que pierdes en cosas insignificantes, aprenderás a darle prioridad a lo que se lo merece, tus familia, tus amistades y tu mism@.

Te animo a que hagas este ejercicio, te cambiará la forma de ver las cosas.

11/11/2025

Hoy la contienda es entre las crujientes patatas fritas y las ligeras palomitas de maíz. Dos de los aperitivos más populares y que más se consumen. Ambas opciones son deliciosas, pero sus perfiles nutricionales son muy diferentes. Veamos:

Las patatas fritas son las estrellas en el mundo de los aperitivos. Su textura es irresistible, y el sabor salado es adictivo. Pasando por las clásicas con sal hasta las versiones más gourmet con trufa o especias exóticas, hay una gran variedad para cada paladar. En cuanto a su perfil nutricional, una porción de 100 gr. de patatas fritas normales contiene alrededor de 536 calorías, 35 gr.s de grasa, 53 gr. de carbohidratos y 7 gr. de proteína. Son altas en sodio y grasas saturadas, lo que las convierte en un snack que debes consumir con moderación, aunque reconozco que es difícil contenerse.

Por otro lado, tenemos a las palomitas de maíz, que son la opción más ligera. Las palomitas son el alma de las noches de cine que es donde más se suelen consumir. Puedes disfrutarlas al natural o experimentar con diferentes sabores (dulces o saladas). Nutricionalmente, 100 gr. de palomitas hechas sin aceite contienen aproximadamente 387 calorías, 4 gr. de grasa, 78 gr. de carbohidratos y 13 gr. de proteína. También son una buena fuente de fibra, con alrededor de 15 gr. por cada 100 gr. que ayuda a contrarrestar su alto contenido de carbohidratos.

La gran diferencia entre ambas radica no solo en su perfil nutricional, sino también en la experiencia que ofrecen. Las patatas fritas son perfectas para satisfacer un antojo salado. En cambio, las palomitas son más ligeras y entretenidas. Hay personas a las que las palomitas les sientan mal y es verdad que pueden ser más difíciles de digerir.

Elegir entre uno u otro depende mucho de tus gustos y tus objetivos nutricionales, si quieres consumir pocas grasas, entonces las palomitas (sin mantequilla) son una mejor opción. Si prefieres algo con menos carbohidratos, aunque no te lo creas, las patatas fritas son las ganadoras. Es verdad que ambas opciones tienen su lugar en nuestro corazón (y estómago), siempre que las disfrutemos en moderación. ¿Tú qué prefieres?

01/11/2025

¡Ha llegado noviembre! Las bajas temperaturas ya empiezan a notarse y este mes tenemos algunas novedades en el supermercado, veamos:

En la sección de las frutas podemos apreciar las primeras mandarinas, el snack ideal para llevar al trabajo y comer a media mañana si el hambre acecha o de postre a la hora del almuerzo. También tenemos las moras, que son ideales para congelar y usar como cubitos de hielo en cocktails sin alcohol. Finalmente ya empezamos a ver las uvas de fin de año, una variedad diferente a la que tuvimos en el verano, pero igual de sabrosas.

En el apartado de las verduras tenemos 2 novedades, los champiñones, perfectos para una rica y nutritiva crema y las cebollas, que podemos añadir a todo tipo de platos. Noviembre suele ser también la época de una gran variedad de setas, pero eso depende mucho de las lluvias y la zona en la vivas. Si tienes oportunidad de comprarlas, te lo aconsejo, son un gran alimento.

No dejes que los días cortos y el frío te impidan seguir comiendo sano, la variedad de colores te garantiza un sistema inmune fuerte para luchar contra los virus y bacterias típicas del invierno.💪🏻

29/10/2025

¿Quién dice que en otoño no se pueden comer ensaladas?

Esta versión usa lo mejor de la temporada para darte multitud de vitaminas, colores y nutrientes que tu cuerpo agradecerá.
Se prepara en un santiamén y puedes servirla como acompañamiento o plato único ajustando las cantidades. En caso de ser plato único yo aumentaría el contenido de proteína añadiendo algo de pollo cocido.

Para esta versión necesitarás:

Espinacas.
Remolacha cocida
Aguacate
Cebolla morada
Naranja
Queso fresco
AOVE
Sal y pimienta
Orégano
Vinagre

Lava bien las espinacas antes de consumirlas aunque el paquete ponga que ya han sido lavadas para evitar problemas desagradables.
Corta la cebolla por la mitad y luego en rodajas finas.
Pela la naranja y córtala también en rodajas finas.
Usa medio aguacate y guarda el resto para una tostada de desayuno mañana. Córtalo en rodajas.
Escurre el queso fresco (no te deshagas del suero, congélalo para un futuro uso) y córtalo también en rodajas.
En un plato coloca las espinacas, encima la remolacha, la naranja, el aguacate, la cebolla y el queso.
Rocía con sale, pimienta, orégano y añade un chorrito de vinagre de manzana sin filtrar y aceite de oliva.

Sustituciones:
Puedes usar canónigos, rúcula o un mix de ensalada.
Si quieres, usa cebollino o cebolla larga.
Si lo prefieres y te gustan los sabores un poco más amargos, utiliza pomelo en vez de naranja.
En cuanto a las especias, usa tu imaginación. La albahaca, el eneldo, el romero o el tomillo pueden ser excelentes opciones.
Te sugiero que uses vinagre de manzana sin filtrar para obtener los beneficios probióticos que posee, aunque cualquier vinagre te servirá. Si vas a usar vinagre balsámico, asegúrate que no contiene colorantes.

Como ves no se tarda nada en hacer. Con un par de ingredientes muy básicos que encuentras en cualquier supermercado, puedes preparar un plato que te nutrirá y te hará sentir genial.

27/10/2025

¡No busques excusas, pasa a la acción!

Lo más difícil siempre es dar el primer paso.

¿Quieres ponerte en forma? Comienza entrenando un par de días a la semana.
¿Quieres comer menos azúcar? Usa medio sobre en el café en vez de uno entero.
¿Quieres ayunar? Comienza con 8 horas y cena temprano.
¿Necesitas dormir más? Acuéstate 30 minutos antes.

Si de verdad quieres cambiar para mejorar, empieza como puedas, hazlo parte de tu rutina y poco a poco irás encontrando la manera de que funcione. No busques excusas, busca maneras de lograrlo. La satisfacción que sentirás no tiene precio y tu cuerpo y mente te lo agradecerán con creces. Recuerda, todos estamos en constante crecimiento, asi que no estás sol@.

23/10/2025

Seguro has escuchado hablar de los alimentos fermentados, pero quizás no sabes realmente por qué son tan importantes para tu salud. Hoy te lo explico:

La fermentación es un proceso natural donde bacterias y levaduras transforman los alimentos, potenciando sus propiedades nutricionales. Estamos hablando de productos como el kéfir, yogur natural, chucrut, kombucha y kimchi.

¿Por qué debes incluirlos en tu dieta? Los alimentos fermentados mejoran la digestión, fortalecen tu sistema inmune, reducen la inflamación, equilibran tu flora intestinal, aumentan la absorción de nutrientes y pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades.

Estos alimentos contienen miles de millones de probióticos vivos que literalmente "reparan" tu intestino. Aproximadamente el 70% de nuestro sistema inmune está en el intestino lo que significa que un intestino sano es una mejor defensa contra enfermedades. Aparte, una flora equilibrada nos ayuda a tener un mejor humor y más energía.

Contrario a lo que puedas pensar, no necesitas ingerir grandes cantidades, basta con ingerir pequeñas porciones a diario. Es importante variar los tipos de alimentos fermentados y sobre todo, escuchar a tu cuerpo cuando te inicias en su consumo. La clave, como en todo, está en la constancia. Simplemente tienes que integrar estos alimentos a tu dieta diaria, es mucho más fácil de lo que te imaginas. Un poco de kéfir con arándanos de desayuno, una porción de chucrut en el almuerzo, kombucha para beber durante el día (yo la diluyo con agua con gas) y un yogurt con frutos secos por la noche. Con eso, y una variedad de verduras, frutas, proteína y fibra, tienes garantizado tener una buena flora intestinal.

Tu cuerpo es una máquina increíble. Dale los nutrientes que necesita y verás cómo te lo agradece. 😊

07/10/2025

Hoy vamos a ver las diferencias que hay entre dos estrellas del otoño: la calabaza y el boniato. Aunque ambos tienen un color similar y son deliciosos, son bastante diferentes, veamos:

La calabaza es la reina del Halloween, pero es mucho más que una simple decoración. Técnicamente una fruta, pero la tratamos como verdura porque su sabor es menos dulce y se usa principalmente en platos salados. La calabaza es la campeona de las verduras en cuanto a contenido de vitamina A (22,868 UI de vitamina A por cada 100 gramos) y es esencial para la vista y el sistema inmune. Posee además fibra, esencial para la salud intestinal y vitamina C, potasio, calcio y hierro. En la cocina, su textura suave la hace ideal para sopas, purés e incluso postres.

Por otro lado, el boniato es tubérculo dulzón que muchos confunden con la batata (aunque son primos). El boniato es en realidad una raíz y, nutricionalmente hablando, es un poco más denso que la calabaza. Tiene más calorías, unas 86 por 100 gramos vs 26 que tiene la calabaza. Es también rica en fibra y vitamina A, aunque en menor cantidad y contiene vitaminas C, E, ácido fólico y minerales como el potasio y magnesio. A pesar de su sabor dulce, tiene un índice glucémico medio, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. En cuanto a su uso en la cocina, el boniato brilla en platos más consistentes o como sustituto de las patatas. Su dulzor natural lo convierte en una opción perfecta para hornear o asar con un toque de canela.

Ahora que ya conoces las diferencias, dime, ¿eres más del Team Calabaza o prefieres ser del Team Boniato? Yo me declaro neutra, me gustan los dos por igual.

01/10/2025

Llega octubre y comienza a sentirse el frío. La Madre Naturaleza lo sabe y este mes tenemos muchas novedades. Veamos:

En la sección de las frutas tenemos las chirimoyas, jugosas y dulzonas. Los caquis, ideales para hacer mouse de chocolate (receta viral). No olvidemos los arándanos, las moras y las granadas, excelentes fuentes de antioxidantes y bajas en carbohidratos (yo las compro por montones y las congelo para usar fuera de temporada). Y finalmente, las castañas, que asadas me recuerdan a la navidad.

En el apartado de las verduras también hay novedades. Vemos las primeras endivias, con su característico sabor amargo que son ideales en ensaladas aunque también puedes asarlas, algo que no he probado y que tengo pendiente. Ya vemos también los primeros repollos, imprescindibles en el cocido madrileño. Aparte del cocido, puedes saltearlo con ajo y cebolla para tener un acompañamiento fácil de preparar. No podemos olvidar la calabaza, que en realidad es una fruta pero que vemos en la sección de las verduras. Existen mil formas de comerla, tanto en dulce como en salado. Aprovecha su versatilidad y nutrientes para g***r un octubre lleno de sabor.

Recuerda, ¡come comida real, muchos colores y tu cuerpo te lo agradecerá!

29/09/2025

Muchos empiezan su día con una taza de café, ¿pero sabías los beneficios que aporta a tu salud?

🔹 Fuente de antioxidantes: El café contiene polifenoles y otros compuestos bioactivos que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo (radicales libres), un proceso relacionado con el envejecimiento y varias enfermedades crónicas. Si se combina con cacao, la sinergia es muy potente, un cóctel de antioxidantes delicioso para empezar tus mañanas.
🔹 Cerebro más despierto: La cafeína bloquea un neurotransmisor llamado adenosina, responsable de la sensación de cansancio. Por eso, después de tomar café, aumenta la liberación de dopamina y noradrenalina, mejorando el estado de alerta, la memoria a corto plazo y el tiempo de reacción. Tomar demasiado café hace que tu cuerpo se acostumbre y no tenga el mismo impacto, la moderación es clave.
🔹 Prevención de enfermedades: Estudios de largo plazo han observado que quienes consumen café de manera moderada tienen menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, Alzheimer o Parkinson, e incluso ciertos tipos de cáncer.
🔹 Corazón y metabolismo: Lejos de lo que antes se pensaba, el consumo moderado de café no está asociado a mayor riesgo cardiovascular; al contrario, puede tener un efecto protector en algunas personas. También se ha visto relación con un metabolismo más eficiente y un menor riesgo de obesidad.
🔹 Ejercicio y rendimiento físico: La cafeína estimula la liberación de adrenalina, lo que ayuda al cuerpo a usar la grasa como fuente de energía y mejora el rendimiento deportivo. Es el mejor “pre-workout” que hay, nada de polvitos raros, una buena taza de café es suficiente.

La mayoría de investigaciones señalan que 2 a 4 tazas al día son seguras. Hay que aclarar que en hablamos de tomar café, no bebidas con café que son altas en azúcares añadidos y que no aportan ningún beneficio. El café en exceso puede causar nerviosismo, insomnio o molestias digestivas, así que escucha a tu cuerpo, sabe lo que le sienta bien.

Dirección

Avenida De España 44
Madrid
28220

Página web

http://www.crearhabitos.es/

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Bienvenidos a Crear Habitos, una página donde comparto tips, recetas y artículos de salud. Como Coach de Salud y Nutrición certificada, mi objetivo es ayudarte a lograr tus metas para que seas mas feliz y vivas plenamente. Después de años de sobrepeso y aprendiendo a modificar mis hábitos diarios he logrado mejorar mi salud sin necesidad de recurrir a pastillas ni dietas rigurosas. Nunca es tarde para mejorar sobre todo cuando se trata de tu salud.