17/01/2026
🌿 Bowl consciente de quinoa, tofu y brócoli 🌿
Nutrirse también es un acto de presencia. Este plato sencillo y vegetal aporta energía estable, proteína de calidad y micronutrientes esenciales para el cuerpo y la mente.
¿Por qué esta combinación es tan completa?
✨ Quinoa
La quinoa es un pseudocereal altamente nutritivo y de fácil digestión.
• Contiene proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales.
• Aporta carbohidratos complejos, que dan energía sostenida sin picos de glucosa.
• Rica en magnesio, hierro y fibra, favorece el sistema nervioso, muscular y digestivo.
✨ Tofu
El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal.
• Aporta proteínas de alto valor biológico, ideales para mantener la masa muscular.
• Contiene isoflavonas, que pueden ayudar al equilibrio hormonal.
• Es ligero, saciante y fácil de asimilar.
✨ Brócoli
Un verdadero protector celular.
• Rico en vitamina C, vitamina K y ácido fólico.
• Aporta antioxidantes y compuestos depurativos que apoyan hígado e inmunidad.
• Su fibra favorece la salud intestinal.
✨ Semillas (sésamo, lino, girasol…)
Pequeñas, pero muy poderosas.
• Fuente de grasas saludables (omega 3 y 6).
• Aportan minerales como calcio, zinc y magnesio.
• Mejoran la absorción de nutrientes y aportan saciedad.
🌱 En conjunto, este plato ofrece:
• Proteína vegetal completa
• Energía equilibrada
• Apoyo digestivo y hormonal
• Sensación de ligereza y vitalidad
Ideal para después de una práctica de yoga, entrenamiento suave o como comida consciente del día.
